Berichten van 24 juni 2019 tot 30 juni 2019

Het is weer om te BBQ-en. Bijgepraat met onze buren en lekker gegeten en gedronken. Scampi met lookboter, kippenbrazade, merguez en chateaubriand met een overmaat aan groentenslaatjes en BBQ-sausjes. Lekkere Cabernet Sauvignon "Las Mulas" uit de Colruyt.

Na het (te veel) op restaurant gaan tijdens ons verlof vandaag nog maar eens mijn (onze) lievelingsgroenten klaargemaakt: snijbonen. Met een stukje krokant gebakken varkensschouder (spiering) en een vastkokend, gestoomd aardappeltje niet te versmaden.
Onze maand aan zee hebben wij geprobeerd restaurantjes te vinden met een originele kaart, lekker en met democratische prijzen, toch gemiddeld meer dan 100€ per dag uitgegeven aan eten en drinken met ons 2. Te veel voor wat het was, denk ik dan, toch als je zelf graag thuis kookt.
Quasi overal op de kaart als starter: tomatensoep, kaaskroketten, garnaalkroketten, carpaccio, scampi, tomaat-garnaal... Als hoofdgerecht: een stuk rundsvlees in diverse vormen, stoverij met bier, vol-au-vent, kabeljauw, zalm, scampi... IJsroom als dessert. 
Toch een paar keren een originele dagschotel gegeten voor weinig geld. Die zaken zaten dan ook altijd afgeladen vol (De Ark Nieuwpoort, Excelsior Veurne, Sing Inn Westende).
Uitstekend gedineerd in Marquize in Westende maar er dan ook voor betaald. Op enkele uitzonderingen na toch vrij tevreden geweest over onze keuzes maar het heeft véél Internet research gekost.
Ook quasi overal te weinig verse groenten gekregen en meestal frieten als standaard vulmiddel. De slaatjes waren meestal weinig origineel.
Ik zal vermoedelijk als hobby-kok wel te hoge eisen stellen maar vanaf nu: minder op restaurant en enkel de betere n.l. diegenen die een originele kaart kunnen prezenteren - de klassiekers maak ik liever thuis zelf klaar.

Terug thuis van een maandje zee en onze kinderen toch wat gemist. Snel alles uit de auto geladen en dan gaan lunchen in het restaurant van onze zoon. Eerst maatjes en dan Zeeuwse Jumbo's natuur (met veel ui, peper en groene selder), de kleinzoon ook mosselen, de eega een Italiaanse steak tartaar. Eten om weer eens niet te vergeten...

Voor de 2de maal deze maand gaan genieten van 4 lekkere slibtongen p.p. (maat 7 in 1 kilo) met een klassieke sla met tomaat, mayonaise en lekkere frieten @ 23,5€pp en weer de moeite waard.
Met een echte trappist Rochefort 8 en 2 koppels vrienden voor en na gekeuveld op het zonnige terras. Gefilosofeerd over ons Bourgondisch leven, de gevolgen er van en de medicatie om alles binnen de perken te houden...
Bedankt medische wetenschap.

Vandaag zin in Chinees eten. Even rondegeneusd op het Internet en samen beslist de Sing Inn te Westende eens te proberen. Het interieur is niet echt Chinees ingericht maar sober en netjes. De bediening vriendelijk en efficient. Klassieke kaart van een typisch Chinees restaurant.
Wij bestelden mini-loempiaatjes bij de apéro en daarna chop-choy met kip, mihoen met scampi en eend met Chinese paddestoelen.
Alles was zeer verzorgd en lekker klaargemaakt, de eend vers gebakken met een lekker krokant vel. Alle groenten bijtgaar. De mihoen schotel kon m.i. iets pittiger.
Zonder drank 25€ p.p. dus zeer schappelijk. De meeste klanten (rond 13u zal het bomvol en moest extra toegang geweigerd worden) gingen voor het 3-gangen lunchmenu voor 12,8€ p.p. met een keuze uit 4 voorgerechten, 7 hoofdschotels en 2 desserts en ik merkte geen verschil tussen de schotels van dat menu en die wij van de kaart bestelden, bijgevolg ook een aanrader.

Samen met de anderen een BBQ voorbereid voor een goede vriend. Hapjes, drankjes en als hoodgerecht op de BBQ gambas van het formaat 8 in een kilo en côte à l'ossen van 6 cm dik. Met de nodige bijgerechten: koude groenten, slaatjes, béarnaise, peper- en andere sausjes, de nodige wijnen en een zonnige dag was het weer eens in orde...

Vandaag nog eens met open kap 145km met de auto gewandeld met zijn 4-en. Een toertje gedaan in de mooie landschappen van Frans-Vlaanderen (o.a. Bergues & Cassel) en op tijd gestopt voor een verfrissing (buiten 30°C) en een aangename lunch op een buitenterras met zicht op de Casselse omgeving. Op de terugweg nog eens afgestapt in Westvleteren voor een 8°...
Onze lunch voor 2, in Taverne Flamande, bestond uit een Flamiche au Maroille (een gesoufleerd zout oventaartje met de plaatselijk roodschimmelkaas), een Crème de foie de volaille au genièvre (een smeuige terrine van kippenlevers geparfumeerd met plaatselijke jenever), Rognons de veau avec crème de moutarde en Potjesvlees (een streekgerecht van gegeleerde, goed gekruide en met groenten en azijn gekookte kippenbout, konijnenbout en een stuk varkensvlees). De laatste 2 gerechtjes opgediend met lekkere friet. Met drank 55€ voor 2 personen...
Leuke rit, leuk gezelschap en lekker eten & drinken. Een mooie, doch véél te warme dag.