De huwynssbossen maakten in de middeleeuwen nog deel uit van een langgerekt bosgebied ten zuiden van Lichtervelde, dat aansloot bij de bosgordel Beveren-Gits-Koolskamp. Tijdens WO1 werden nog eens grote delen van het bos gerooid. na de oorlog werden de kapvlaktes opnieuw beplant met Douglasspar. Op de kaart van 1941 bleef uiteindelijk 25 hectare van de bossen over. Voor meer info over de huwynsbossen op wvl.@vlaanderen.be
Rond het kasteel werd een grote verscheidenheid aan parkbomen aangeplant. De meest imposante is de plantaan die voor het kasteel staat. In zijn soort is het een van de mooiste van vlaanderen. Zijn monumentale kroon met een hoogte van meer dan 30 meter bepaalt het aspect van de voortuin. Zie foto's.
De oudste afbeelding die is bewaard van het huidige, beschermde kasteel vinden we op een anoniem schilderijtje uit 1535. De uitbreidingswerkzaamheden dateren van het begin van de 16e en de 18e eeuw. zie foto's.
.Wij hebben ook een caravan in Kemmeldorp in de prachtige omgeving van de Kemmelberg, gelegen in het hoekje van West-Vlaanderen. Soms kan de natuur aardig uit de hoek komen, zoals een merel die de afwas komt doen.
De KALFSWANGETJES zeer goed bruinen in boter, niet kruiden.Na het bruinen een glas water bijdoen en een half uurtje laten garen.De champions ga je in een aparte kom laten stoven.Je doet bij een halve liter water een zakje stoofvleessaus van de knorr met een soeplepel kalfsfond van maggi. Dan nog een half uurtje laten stoven champions bij voegen en klaar klik op foto .
.Voor de OESTERZWAM SOEP gebruiken we terug een goeie kippebouillon zie op uientomaten soep Benodigheden: Kippebouillon 1 groote wortel 2 uien 1 prei soya scheuten oesterzwammen vermeccellie kippebouillon fond maggi peper& zout aroma knorr Bewerking: Snijden van wortel, prei en uien in lange fijne slierten van 2 cm. lang. Alles tesamen in boter stoven dan de kippebouillon erbij. 10 min. koken.Dan oesterzwammen,soya scheuten en de vermeccellie erbij.2 min. koken . Nog bij kruiden naar keuze SMAKELIJK.......Klik op foto.
Huwynsbossen foto's Claeys Rony
