Gautan is vier jaar geworden
Het witte goud van Pradelles-Cabardes
Het witte goud van Pradelles-Cabardes
In de achttiende eeuw specialiseerde dit kleine Montagne Noire dorpje,
Gelegen aan de voet van de Pic de Nore zich in het maken van sneeuwijs,
Bestemt voor de herbergen in Carcassonne en vele andere dorpjes en steden in de lager gelegen gebieden van het departement 11 Aude
De eerste installaties bestonden uit simpele putten
op de Pic de Nore zelf
Waarin men de sneeuw verzamelde en afdekte met eikenbladeren en takken
Om het ijs langer te kunnen bewaren begon men kort nadien
Met de bouw van de echte ijsputten in steen,
Waardoor men het ijs kon bewaren en leveren
Gedurende de gehele warme zomer lang.
In 1902 telde men niet minder dan 14 ijskelders,
Iedere eigenaar stelde elk 12 man tewerk.
Gedurende de wintermaanden werd het ijs op karren geladen
En in de ijskelders aangestampt in lagen gescheiden door eikenbladeren
Bij mooi weer bewerkte men het sneeuwijs tot rollen
En dit door middel van houten mallen
Het ijs werd verpakt in zakken en geïsoleerd met eikenbladeren.
De ijscilinders wogen 50kg
Ze werden door paarden uit de ijskelders omhoog getrokken .
In het holst van de nacht vertrokken de ijskonvooien op weg naar hun klanten.
In het hoogseizoen ging men zelfs 3x per week naar
Carcassonne, Narbonne, Sète, maar ook naar Mazamet die al een verbindingsweg met Pradelles-Cabardes had sinds het jaar1500 .
In het record jaar 1905 werden er meer dan 30.000 ijsrollen geleverd.
Gedurende een eeuw was dit een zeer florerende handel.
Anno 1923 met het aan breken van de nieuwe tijd,
Sloot de laatste ijshandelaar zijn deuren.
La route de glacières de Pradelles-Cabardes
Een prachtige wandeling bij ons.
Tot dan,
Jan van de Prades.
Brongegevens: Balades à pied et vélo-tout-terrain
Montagne Noire-Massif Central Chamina
45 circuits de petite randonnée
het zonnige zuiden
Het zonnige zuiden
Antoine wou onvervaard
In een twee drie Al op het paard
En zo groeit die kleine jongen op samen met zijn broertje Gautan.
Het doet me en beetje denken aan mijn eigen jeugd
De eeuwig durende zomers uit lang vervlogen tijd
De geur van vers hooi en rijpe aardbeien uit vaders tuin
De stilte gedragen door de warmte van de late middag zon
Wegdromend in het blauwe azuur.
Voel je het ook al een beetje terwijl je deze tekst leest,
Het nostalgische verlangen naar verre einders
Jij bent in elk geval welkom,
Tot dan,
Jan van de Prades
De morgenstond
Dag vrienden
De morgenstond heeft goud in de mond
wel hier is dat werkelijk zo
Je gaat vroeg in de morgen op pad
Terwijl de vogeltjes al een lenteliedje fluiten
verdrijft de zon de kilte van de nacht
Enkele jonge hertjes dartellen ver van de bosrand vandaan
Om jou plots in oogschouw te nemen
en er als de wind vandoor tegaan
wat verder hoor je het knorren
van een onverzadigd everzwijn
Enkele buizerds hangen al hoog in de lucht
en soms zie je laag boven de velden
een blauwe kiekendief die al zijn eerste
maaltijd heeft verschalkt
En zo begint de dag hier op onze Prades
Met het verlangen dat het eeuwig duren mag....
Tot gauw,
Jan van de Prades
Een zon overgoten Januari maand
GR 36 Wandelroute vlak bij ons
Dag vrienden,
Vandaag wil ik het hebben over onze vriend en Natuurgids Jurgen.
Onze Brugse vriend Jurgen verblijft al een hele poos in Frankrijk.
Meer bepaald in de streek van de Hérault,dat ook deel uit maakt van de Languedoc-Roussillion.
Jurgen heeft een staatsdiploma natuurgids behaald waarmee wij hem vanharte geluk wensen.
Hij heeft hier ook bij ons in de Montagne Noire enkele wandelingen uitgewerkt en wilt U dan ook graag van dienst zijn.
Neem ook even een kijkje op zijn prachtig internetsite;
Randonnées-pédestre guidées: www.mmrando.com
%%% foto1 %%%
als het goed is ziet u hier een foto van Jurgen met donker haar en ikzelf met grijze manen.
Ik laat jullie hier onder wat foto's zien van de wandel omgeving bij ons dichtbij de GR 36;
zo dat was het voor vandaag veel kijk genot,
Jan van de Prades
Villages perchés en Montagne Noire
Enkele foto's van bij ons
ag vrienden ,
Hier enkele foto's van bij ons
het weer is hier momenteel ,een overtrokken hemel maar men belooft ons toch 14graden vandaag;
wil je meer info over ons dan kan je altijd naar volgende site gaan:
http://www.lasourceetlasorciere.com
geef deze gegevens in in je brouwster
