Ik ben Andre
Ik ben een man en woon in Ik woon in de streek van Halle (Belgie) en mijn beroep is Geen.
Ik ben geboren op 30/08/1953 en ben nu dus 71 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Me verdiepen in Computers, wandelen enz.............
Ikzelf woon allen en ook ben ik handicapt waarvan ik enkele zaken niet meer heb
Zoeken in blog
Beoordeel dit blog
mijn blog gewoon eten
doen
13-04-2010
KWARTELS MET APPELTJES
VOOR 2PERSONEN
4 KWARTELS ,PEPER EN ZOUT
,2STOOFAPPELS 1GESNIPPERDE AJUIN,1EETLEPEL ROZIJNEN,BOTER,10CL CALVADOS ,15CL
WATER
BEREIDING
BRAAD DE KWARTELS IN WAT BOTER AAN OP EEN STEVIG VUURTJE,TOT ZE GOUDBRUIN
ZIJN,FLAMBEER MET DE CALVADOS EN ZET HET VUUR MINDER,KRUID MET PEPER EN
ZOUT,VOEG DE ROZIJNEN EN APPELTJES EN AJUIN TOE ,SAMEN MET HET WATER EN LAAT
GEDURENDE 20MIN OP EEN ZACHT VUURKE GAAR WORDEN
BEREIDING
VERHIT 1EETLEPEL OLIE IN DE WOK EN ROERBAK DE CHAMPIGNONPL TOT ZE GOUDBRUIN
ZIJN?SCHEP ZE UIT DE WOK?VERHIT DE WOK OPNIEUW MET EEN EETL OLIE EN ROERBAK DE
UI MET DE KNOFLOOK CA 2MIN ,VOEG ER DE WITTE WIJN TOE EN LAAT CA 6MIN ZACHTJES
KOKEN,VOEG DE BOUILLON BIJ EN DE ROZEMARIJN TOE EN BRENG AAN DE KOOK EN LAAT
HET GEHEEL CA 6MIN KOKEN,MAAK ONDERTSS EEN GLAD PAPJE VAN DE BLOEM EN DE
KOOKROOM,PURGEER DE SOEP MET MIXER EN VOEG HET ROOMBLOEM MENGSEL SAMEN MET DE
CHAMPIGNONPL,VERWARM DE SOEP OPNIEUW BRENG OP SMAAL MET PEPER,GARNEER MET DE
FIJNGESNIDDERDE LENTEUI