Ingrediënten

450 gr. rauwe, grote garnalen

120 gr. basmatirijst

100 gr. sojascheuten

100 gr. shiitake

150 ml ­kippenbouillon

1 cm gember

rood pepertje

1 teentje knoflook

1/2 el vissaus

1 tl maizena

2 el wokolie

Werkwijze

Kook de basmatirijst beetgaar.

Rasp de gember en snijd het pepertje en de knoflook fijn.

Roer in een kommetje de warme bouillon, de maizena, de gember, het pepertje, de vissaus  tot een homogeen geheel.

Verhit de wokolie in de wok. Roerbak ­hierin de knoflook en shiitake voor drie minuten.

Voeg de garnalen en sojascheuten toe en roer alles om tot de garnalen roze kleuren en opkrullen.

Voeg de saus toe en laat twee minuten pruttelen tot de saus dikt.

Serveren

Serveer ­garnalen met de ­basmatirijst.

INFO

Vis, voor 4 personen.