voedsel

Inhoud blog

	Soep van zoete aardappel met taleggiokaas
	lekker stoofpotje
	Panini met peer,ham,basilicum,blauwe kaas en balsamicosiroop
	weekmenu
	filmpje bekijken roodbaars geliev te klikken op www/

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Welkom op mijn blog!

Archief

Alle berichten

voedsel

13-09-2007

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Varkensvlees uit teruel in zoetzoute marinade

Varkensvlees uit teruel in zoetzoute marinade
---------------------------------------------
Voorbereiding: 10 minuten
---------------------------
Bereiding : 15 minuten
------------------------
Rusttijd: 2 uren
---------------
voor 4 personen
-----------------
4 Teruel-varkensmedaillons
Voor de marinade
-------------------
5 cl droge witte wijn
5 cl zonnebloemolie
1 kl Engelse saus
2 gesnipperde sjalotten
2 El fijngehakte bladpeterselie
2 El bruine suiker

1.Meng alle elementen voor de marinade in een diepe schotel en leg de varkensmedaillons erin.Dek af met vershoudfolie en laat 2 uren marineren in de koelkast,waarbij je de stukken vlees tweemaal omdraait.
Voor het bakken
------------------
Laat de medaillons uitlekken en bak ze goudbruin op de barbecue:het vlees moet mooi mals blijven en lichtjes gekaramelliseerd zijn.

Serveertip:
-----------
Heerlijk met paprika,s in olie en andijvie met vinaigrette.

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail *
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (0)

Gastenboek

Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

E-mail mij

Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.

Blog als favoriet !

Klik hier
om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

Archief per week

	21/01-27/01 2008
	14/01-20/01 2008
	07/01-13/01 2008
	31/12-06/01 2008
	10/12-16/12 2007
	03/12-09/12 2007
	26/11-02/12 2007
	12/11-18/11 2007
	05/11-11/11 2007
	29/10-04/11 2007
	15/10-21/10 2007
	08/10-14/10 2007
	01/10-07/10 2007
	17/09-23/09 2007
	10/09-16/09 2007
	03/09-09/09 2007
	27/08-02/09 2007
	20/08-26/08 2007