Naar de inhoud

punt andere lijn

-jeugdherinneringen-observaties met een knipoog
akke.beakke.be

Berichten van 20 augustus 2012 tot 26 augustus 2012

over water gesproken...

26 augutus    over water gesproken.....

het "kraantje " is er bij ons altijd geweest, ja, ik wil het hebben over  het regenwater ...


1224335-30b5e66df7dd425f6219b8ae59dda9b2.mijn grootvader had, in de jaren dertig van vorige eeuw,het hoevetje aan de boomgaard laten verbouwen in een villatje... hij ging graag met zijn tijd mee... tot op zeker hoogte...

aansluiting op de waterleiding moest, doch een badkamer was niet nodig.... 

de grote blauwe steen met ijzeren verankering voor de schuurpoort liet hij aan de voordeur leggen...

de betegeling van de gang was eigentijds, echte art deco, maar, voor de achterdeur ontsierd door het ijzeren deksel van de regenput  .....van decoratie gesproken...

buiten hing de pomp aan de muur, rood en wit geschilderd zoals de ramen en deuren... er was een afvoerput gemetseld voor het ovetollige water...

maar de pomp was liever lui dan moe...  zuchten en hijgen kon ze het best...een beetje water ingieten hielp soms, en maar pompen en proberen... tot we er genoeg van kregen en terwijl we ons in 't zweet zwoegden, haar half verdronken....van  
schrik haalde ze diep adem en onze emmer liep vol....

vervlogen tijden ... 
  

   
Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door Gabrielle om 00:00 1 reactie Reageer op dit bericht

CONFITUUR 2

CONFITUUR 2 RECHTZETTING !!!!!!!


1222500-608443bddf9588fe9c48e85fc52b791a.

SORRY S. inderdaad, met een stukje kaas lust je wel krieken- en frambozen confituur.......j.m.

1222500-758ca45036e28bc18b0543c9424ca3eb.
Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door Gabrielle om 10:31 Reageer op dit bericht

CONFITUUR

22 AUGUSTUS 2012     CONFITUUR


1221919-0c44ae0a2b4e1a94900029a4dbbd5c06.Het kokorellen van natoken heeft bij mij een fijne snaar geraakt ....'
't zit namelijk zo, mijn grootmoeder, moeder en tante M waren de keuken prinsessen van de confituur, alsook mijn tante G de schoonzus die had nog een sterretje méér want ze "stereliseerde" er ook nog bij...

de boomgaard was gul, de oogst moest niet  ver gehaald worden.. eens de aardbeien rode kaakjes kregen werd het startsein gegeven..

,
1221919-7206f529d71b9eed693637e18dfa3d00.

1221919-9fed8cfd91a25fe85c12fdec54f3cc19.
in de gewelfde kelder werden de bokalen vanonder de spinnenwebben gehaald, duchtig schoongemaakt met soda en omgekeerd op kraaknette doeken te drogen gezet.... de haak aan de keldertrap zuchtte diep als hij ontlast werd van de zware koperen kasserol, sinds jaar en dag de vaste seizoenarbeidster..na een fikse poetsbeurt mocht ze, als eregaste, plaats, nemen op het electrisch vuur....
mijn moeder, met haar vers gestreken schort om, begon, de warmte trotserend, geduldig de suiker door het fruit te roeren, .... hoelang ? wist ze niet... haar geoefende ogen en het beetje brouwsel op een bordje vertelden het haar ...
de potten werden gevuld, maar eerst mochten ze even kennis maken met de kolkende massa die ,als groet, hun wanden wat opwarmende..toegedekt met warme parafine, of een speciaal papiertje, gedrenkt in wat zuivere alcohol, werden ze als laatst nog afgesloten door een vochtig micapapiertje....een kleine witte etiket vermelde  soort en datum... en zo werden er tientallen en tientallen gevulde potten netjes op de schabben langs de keldertrap gezet...

de topper was de zwarte kriekenconfituur, en wij als kinderen waren unaniem "een boterham met kriekenjam en salami" was het einde.... onveranderd na het groot aantal jaren dat we doorgeslikt hebben...

 
1221919-abe2cb71004e16622d026a731fa381b7.

 ik maakte ook confituur... had zelfs een antiek kastje gekocht, de schabben beplakt met mooi papier,afgemaakt met een geborduurd breed lint, mijn
                               1221919-21f012e6f3a8719124a97598fce2f68b.mijn bokaaltjes waren pareltjes... de benaming in engels schrift.. de deksels bekleed met speciaal gekozen, en op maat versneden servetjes... een gekleurd lintje met pijpenkrullen maakte het geheel af... ze stonden daar mooi te zijn maar....

       ... NIEMAND LUST  HIER CONFITUUR.. 

Wist het ongeveer wel, maar ja misschien de mijne wel... ik zette de mooie schatjes op tafel... maakte lekkere koffiekoekjes... maar de choco had meer aantrek... spijtig ze hebben hun kans gemist.....

alleen appelmoes, licht gestoofde aardbeien of rabarbar kan ik aan de man/vrouw brengen....


Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door Gabrielle om 00:00 2 reacties Reageer op dit bericht

Meer van punt andere lijn

↑ Terug naar de berichten