Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
17-01-2008
eet gezond
Waarom bruin brood?
De leerlingen krijgen een eerste opdracht: 'Stel een dagmenu op volgens de richtlijnen van de actieve voedingsdriehoek.' Als hulp krijgen zij een kookboek van KAV, Koken voor elke dag . 'Welke charcuterie, juffrouw?' De magere. 'Waarom bruin brood?' Veel meer granen. 'Vijf boterhammen met kaas. Kun je niet variëren?'
De meisjes hebben een hele week alles genoteerd wat ze gegeten en gedronken hebben. Met die gegevens trekken ze naar de computers. Op de website
zoeken ze het interactieve programma 'Driehoek in actie: test jezelf'. Dat vraagt alle gegevens over de voeding en de lichaamsinspanningen van de vorige dag. Als die ingevuld zijn, worden ze omgezet in een gepersonaliseerde en vertekende voedingsdriehoek. Zo word je met de neus op de (on)gezonde feiten geduwd.
Intussen kan de lerares nog wat stimulansen geven: 'Hebben jullie niet meer melk gedronken, niet meer water? Sommige meisjes hebben last van hun rug. Dat kan voortkomen van niet goed functionerende nieren.'
Marlyn is klaar en leest de resultaten van haar persoonlijke actieve voedingsdriehoek: 'Je drinkt meer melk dan normaal. Geen probleem. Voldoende water drinken is een aanbeveling die je duidelijk nog niet kent. Je mag best wat meer graanproducten en aardappelen eten. Voor fruit ben je op de goede weg maar het kan beter. Beperk het snoepen. Ho, niet overdrijven met koolhydraten. Proficiat, je eet voldoende vezels.'
Ook Dana krijgt veel lof maar ook twee waarschuwingen: 'Let op, je neemt meer vetten in dan nodig. Pas op, te veel eiwitten in je voeding. Bij te veel eiwitten worden je nieren zwaar belast.' Alle antwoorden zijn verrassend doelgericht en persoonlijk, met veel tips.
Deze meisjes zullen hun resultaten ongetwijfeld aan vrienden en vriendinnen en thuis laten zien. Als ze er nu nog wat rekening mee houden, zullen ze morgen beter eten.
'Wat eten we morgen' is een initiatief van het Centrum Agrarische Geschiedenis, Cera, de Vlaamse Overheid (Beleidsdomein Landbouw en Visserij) en Plattelandsklassen. Meer info: www.watetenwemorgen.be . of bij Femke Paulussen, 016-32.35.27, femke.paulussen@cagnet.be.
