Berichten van 28 augustus 2017 tot 3 september 2017

810 Cacao
De roots van de cacao liggen in Midden Amerika.
De Azteken bereidden reeds een drank Xocoatl, die de oervorm is van chocolade. Het recept : peper, vanille en cacaobonen. De Maya’s gebruikten de bonen als betaalmiddel.
In 1753 gaf Linnaeus het de latijnse naam “ Thaobroma cacao”.
In de mythologie was cacao de gift aan Guna van de moedergod Nana en de vadergod Baba in Panama.
De cacaoteellt keert terug naar Midden Amerika met de biologische teelt van Criollo chocolade. In West Afrika was het Forastero.
Bij een lekkere koffie past een zwarte chocolade of een droog koekje