Het heeft deugd gedaan !!!

1000 liter vaten nemen eigenlijk weinig plaats in beslag !! en de prijs hangt een beetje af of ze op een palet staat !! en uit welk materiaal de palet vervaardigt is, hout is het goedkoopste en dan loopt het op van plastiek, gegalvaniseerd of zelfs in inox !!! 

Wat zijn we toch sterk in ons woord houden! ( ik wou dat anderen ook zo zouden zijn, maar we komen meestal van een kale reis thuis, al dan niet nog eens goed in de zak gezet te zijn!!)

Er zit werkelijk enorm veel verschil in textuur en smaak  de verschillende tomatenrassen!!!

IK heb pattisons geruild met bio wortelen, ik ben op dit moment de trotse eigenares van veertig kilo / bij benadering, want het kunnen er ook 50 kg zijn !!

Ik heb redelijk wat rugpijn, de combinatie, van het boontjes plukken en steeds op en af het trapladdertje voor de sierlijsten af te werken hebben denk ik  tol geëist !!!!... dus dat wordt weer een paar dagen kalm aan doen zijn, hopende dat de medicatie haar werk weer doet ... het gaat steeds om een ontsteking die haar kop opsteekt tussen de ruggewervels... en dan helpt er niets dan wachten tot de medicatie haar werkt heeft gedaan en ikzelf braaf heb stil gezeten, hetgeen niet evident is voor ondergetekend !!! Meschien dat we gedurende die tijd andere dingen die op het programma staan verder afwerken..... maar ook rondrijden is niet echt aan te raden met het boven vermelde !! sorry voor het gezaag !!! Het is niet mijn gewoonte ... maar ik baal als een stekker( dat is dus een uitdrukking van Theo !)

vollop te genieten... en te leren hoe je het moet doen!!! ........... waauuuwww d'as nog eens plezierig!!! er zijn nog mensen.... die weten wat hard werken meebrengt, omdat ze voor dezelfde feiten hebben gestaan !! en.... zeker en vast niet inhalig en schrokkerig zijn geworden of zweverig !!! In de plaats gaan wij dus verse groenten meenemen die zij zelf niet in de tuin hebben staan, en toch graag zouden willen klaarmaken of voorlopig in hun menu's verwerken !! Toppie , juist nog afspreken wanneer !!! 

Maar zoals altijd, zijn er nog prioriteiten die voorrang moeten krijgen, want voorbij is voorbij !!

Onze kleine vriendjes hebben hun portie lekker gekookt vlees met wat vleesnat ook al opgesloebert.. en straks gaan we nog eventjes de groenten sproeien... want de heerlijke nazomer zorgt wel dat de groenten dorst krijgen !! ongelofelijk hoe snel de tomaten nu rijpen !!! zes , zeven tegelijk kan je plukken zonder miserie, sommige soorten heeft Theo niet graag bloedrood omdat ze dan hun intense smaak kwijt zijn en meliger smaken...Ondertussen heb ik na al het sierlijstenwerk ( het ziet er al prachtig uit, maar nu moet de zaak eerst uitharden voor we verder  kunnen ) heb ik dus de boontjes gepietst, dus het kopje en de staart afgenepen, en het waren er veel ... dan nog eens op jacht geweest , terwijl ik dan toch aan het blancheren ben geslagen !! ... een kleine portie purpere bonen en een paar groene "staakbonen" ( Theo denkt dat die in de vakbond zitten en letterlijk staken, die gaan we volgend jaar waarschijnlijk niet meer zetten)ik doe de zak maar provisorisch toe, zodat ik er de volgende keer erbij kan mikken want het is steeds afgrijselijk weinig !! echte misbaksels !!

Het is echt de tijd van oogsten !!

en voor ons beiden een klein beetje hééél bizzy !! buiten de badkamer plavonds afwerken, is het uiteraard ook oogsttijd... en moeten er boontjes getrokken worden, ik heb deze morgen gezien dat de purpere bonen ook al goed gegroeid zijn en met zes, zeven en meer bonen op een rijtje ( aan ranken) hangen klaar om geplukt te worden, sommige groene maatjes, zeggen dat ze dus groen worden als je ze kookt !! Ik ben echt benieuwd, natuurlijk ook naar de smaak !!

Eerst en vooral om de sierlijsten die wat groter uitvallen dan diegene die we voorzien hadden... de smalle zijn perfect voor het natte gedeelte van de badkamer, maar ze zouden in het niet verdwijnen in het droge gedeelte.. en omdat we toch nog zullen moeten afwerken zijn de smalle zeker en vast niet verloren !!.

Het grootste gedeelte hebben we al mee gekregen(om in het te warme weer , alles toch ordentelijk te laten verlopen !)Ik heb mijn eigen kruidenmengeling gegeven om het gehakt te maken....omdat we dat hier momenteel nog niet kunnen , het is hier echt niet proper genoeg voor zulke zaken ... maar dat komt nog !! nu dus al de korteletjes  al in zakken gestoken, het spek  ( een klein gedeelte  want als je gehakt wil, moet je vlees opofferen ...! ) een paar gebraadjes opgebondenm...  de lever is voor de hondjes , het hartje ook en ik heb nog een hart van een zojuist geslachte koe ook gekregen !!

dat hoop ik toch.... want in het oude gedeelte douchen begint catastrofaal te worden... alles lekt doordat de bularen de douchecel die hoofdzakelijk uit een soort van pvc bestaat, hebben stuk geslagen voor ze zijn gaan lopen , we hebben alles zo goed mogelijk opgelapt, maar uiteindelijk blijft dat opgelapt ook niet duren !!Het is een beetje haastje je, rep je op dat gebied !! desnoods moeten we ons maar terug met een emmer wassen zoals de eerste maand toen we hier waren ( en dan nog me water uit het wasbekken van het dorp, omdat er niemand ons verteld had dat er stromend water was !)

Maar omdat Theo dat niet lust , zie ik dat niet zitten om mosseltjes klaar te maken, want het is vele gezelliger met zijn tweetjes of met een groepje mosseltjes te peuzeln !! .. Toch ga ik ze een keertje klaar maken binnenkort, In antwerpen en als je gaat wandelen naar de kust bevoorbeeld is het natuurlijk vele verleidelijker door al de mosselrestaurantjes, waar de typische geur  die het koken .bereiden van mossels met zich meebrengt !!

Boerewijsheid: een warme september is een hele koude december !!

Elektronische neus 'ruikt' darmkanker Door te ‘ruiken’ aan ontlasting met een elektronische neus, een zogeheten eNose, kunnen darmkanker en voorstadia daarvan (dikkedarmpoliepen) worden opgespoord. Dit is de conclusie van wetenschappelijk onderzoek van de afdeling maag-, darm- en leverziekten van het VUmc. Geurprofielen afkomstig van de ontlasting van patiënten met dikkedarmkanker verschilden van die van personen zonder deze aandoening. Daarnaast vonden de onderzoekers ook een verschil in geurprofielen van ontlasting van patiënten met dikkedarmpoliepen en die van patiënten met dikkedarmkanker. Het onderzoek is gepubliceerd in het International Journal of Cancer. eNose De onderzoekers, MDL-artsen (maag-, darm- en leverziekten) Nanne de Boer en Tim de Meij, maakten gebruik van een eNose, een apparaat dat net zo werkt als een echte neus: het kan moleculen onderscheiden in de lucht. Zij verwarmden 157 monsters ontlasting en leidden de vrijgekomen damp langs de eNose. Deze bleek de ontlasting van gezonde personen, patiënten met dikkedarmkanker en patiënten met dikkedarmpoliepen te kunnen onderscheiden. Uniek "Of de gevonden verschillen in geurprofielen het gevolg zijn van een verandering in samenstelling van de darmflora of veroorzaakt worden door de darmafwijking zelf, gaan we in toekomstige studies onderzoeken", de Boer. "Maar het is zeker uniek dat we ook verschillen konden meten in ontlasting van mensen met dikkedarmkanker en dikkedarmpoliepen." "Mogelijk kan de eNose in de toekomst worden gebruikt bij de screening naar dikkedarmkanker door te 'ruiken' aan ontlasting. Maar zover zijn we nog niet." Recente wetenschappelijke studies tonen dat verschillende andere vormen van kanker, zoals longkanker, kunnen worden gedetecteerd door uitgeademde lucht te onderzoeken met een elektronische neus, en soms ook met getrainde honden. De techniek om geuren via een elektronisch apparaat te detecteren bestaat al enkele decennia. Aanvankelijk werd het alleen toegepast om explosieven, drugs of chemische wapens op te sporen, later ook om na te gaan of voeding bedorven of vervuild is. In de medische wereld wordt de eNose nog niet op grote schaal gebruikt.