Peter Goossens weer de allerbeste ter wereld

Een paar weken geleden tuimelde hij nog uit de lijst van 'World's 50 Best', de bekendste restaurant-ranking ter wereld. Maar zie: Peter Goossens is helemaal terug. In een nieuwe lijst die gisteren werd gepubliceerd staat de chef van Hof van Cleve op een gedeelde eerste plaats. "Natuurlijk doet het deugd."

De recensenten van 'WBPStars' -een klein en minder bekend broertje van World's 50 Best - hebben duidelijk veel meer genoten in 'Hof van Cleve' in Kruishoutem. Het restaurant staat in de nieuwe top-60 op de eerste plek met evenveel punten als 'El Celler de Can Rocca' uit Spanje. Dat restaurant staat ook op kop in die andere lijst.

Superlatieven
Over 'Hof van Cleve' sparen de recensenten de superlatieven niet. "Het is een eindje rijden naar Kruishoutem. Maar uiteindelijk beland je in een restaurant dat zo uitmuntend, zo fantastisch, zo geniaal, zo slim, zo helder, zo verfrissend, zo briljant en zo warm is dat niemand het zou mogen missen." En Peter Goossens vinden ze een "übertalent dat balanceert tussen klassieke, hedendaagse en vooruitstrevende technieken."