Peter Goossens verkozen tot culinaire persoonlijkheid Belgische gastronomie
Peter Goossens, de chef van restaurant Hof van Cleve in Kruishoutem, is
vandaag verkozen tot "culinaire persoonlijkheid van de Belgische
gastronomie". De prijs werd uitgereikt op de beurs Horeca Expo in
Flanders Expo te Gent.
De
onderscheiding eert de man of vrouw uit de Belgische gastronomie die
zich op een bijzondere manier verdienstelijk heeft gemaakt voor de
culinaire sector. Een jury van vakmensen en bezoekers en exposanten van
de beurs koos Goossens uit zes kandidaten.
"Hof van Cleve is
gastronomisch de top. Met zijn extra commerciële activiteiten zoals
onder andere tv-programma's, volgt hij de trend die grote chefs
wereldwijd uitgezet hebben. Bovendien heeft hij alles waar hij mee
bezig is, honderd procent onder controle, levert hij steeds kwaliteit
en wordt hij door iedereen gerespecteerd", oordeelde de jury.
|
