Ook te weinig vet in je voeding is ongezond
We krijgen het er haast dagelijks ingepeperd, vetten zijn ongezond. Toch
heeft je lichaam deze stoffen en mag je ze daarom nooit helemaal uit je
eetpatroon schrappen. Het is echter wel belangrijk te kiezen voor de
juiste vetten.
Hoeveel?
De dagelijkse
aanbevolen hoeveelheid vet is 20 tot 35 procent van het totale aantal
calorieën dat je opneemt. Reken per gram 9 calorieën, zo kun je dus
uitrekenen hoeveel je mag opnemen. Als vrouw is de aanbevolen
hoeveelheid ongeveer 1900 calorieën. Dus dan mag je 42 tot 74 gram vet
eten per dag. Zorg er dan wel voor dat deze een plantaardige oorsprong
hebben. Kies dus voor margarine, olijfolie, noten, zaden, olijven,
avocado's en vette vis.
Twee soorten
Wat de
meeste ondertussen wel weten is dat er twee soorten vetten bestaan: de
gezonde onverzadigde die je lichaam nodig heeft, die leveren de meeste
plantaardige producten. Ook zijn er de ongezonde verzadigde vetten, die
vind je meestal in dierlijke producten, dat meldt gezondheidsnet.nl.
Deze laatste berokkenen namelijk schade aan je hart en bloedvaten.
Nodige
stoffen
Toch heeft je lichaam vetten nodig, dus je schrapt
deze voedingsgroep beter nooit helemaal. Ze bevatten namelijk de
essentiële vitamines A, D, E en K. Deze stoffen zijn belangrijk voor de
opbouw van de huid, ogen en het immuunsysteem, zorgen voor stevige
beenderen en tanden, de stofwisseling tussen cellen en helpen tegen
bloedklontering. Daarnaast werkt vitamine E als een antioxidant, wat
schade door vrije radicalen aan de cellen voorkomt. Daarnaast zakt door
te weinig vetten je hoeveelheid goede cholesterol te laag, waardoor je
slechte cholesterol in verhouding te hoog wordt. Dit kan verhoogt de
kans op bloedklonters en kan je aders doen dichtslibben.
Humeur
en honger
Omega-vetzuren hebben invloed op je humeur en
gedrag. Als je hier te weinig van eet, maakt je lichaam minder hormonen
aan waar je blij van wordt, een tekort aan vetten kan je dus
neerslachtig maken. Als laatste geven vetten een voldaan gevoel. Door
dit volledig van het menu te schrappen zul je dus meer honger krijgen.
|
