Snij een paar stukjes tomaat, paprika en komkommer in kleine stukjes voor het garnituur. Doe de rest van de ingredienten in een kom en pureer met de staafmixer tot een gladde soep. Laat de gazpacho een uurtje rusten in de koelkast. Verdun de soep met een klein beetje koud water tot de gewenste dikte en breng op smaak met peper en zout. Versier met het overgebleven garnituur.
Lekker verfrissende soep bij warm weer. (eigen bron)
Reacties op bericht (0)
Gastenboek
Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek