Lightchips bevatten evenveel calorieën als vette variant
Dieetkoekjes en -ontbijtgranen worden gepromoot als kleine
verwennerijen die beter zijn voor je lijn. Recent onderzoek toonde
echter aan dat deze lightchips vaak net meer vet en calorieën dan
normale varianten bevatten.
Het is een miljoenenbusiness voor supermarkten en grote winkelketens:
vetarme, caloriearme, suiker- en zoutvrije versies van de meest
populaire lekkernijen. Veel lightversies van chips, dressings, koeken,
ontbijtgranen en yoghurtdrankjes zijn niet zo mager als ze op het eerste
gezicht lijken. Zo bevatte een zakje lightchips van Walkers, waarvan
beweerd wordt dat het 33 procent minder vet bevat dan normale varianten,
115 calorieën per zakje. Dit maakt hen even calorierijk als andere
chips. Een bepaalde dressing Caesar Light van Pizza Express levert 348
calorieën en 34,1 gram vet per 100 ml. Een portie standaardvinaigrette
is goed voor slechts 300 calorieën per 100 gram en 28,1 gram vet.
De
lightkoekjes van de Britse supermarktketen Marks & Spencer
bevatten 34 procent minder vet dan standaardkoekjes, maar wel evenveel
calorieën. De ontbijtgranen Special K van Kellogg's worden gepromoot als
het hulpmiddel om af te vallen, maar alle smaken bevatten meer
calorieën per 100 gram dan bijvoorbeeld suikerrijke ontbijtgranen. De
Europese wetten dicteren dat het woord 'light' enkel gebruikt mag worden
wanneer er minstens een vermindering is van 30 procent minder
calorieën, vet, suiker of zout.
Deze
afwijkingen kunnen doordat fabrikanten hun eigen producten als maatstaf
gebruiken, in plaats van gelijkaardige producten van concurrenten. De
regel van de dertig procent geldt dan nog wel, omdat ze minder
calorieën, suiker of vet dan de standaardversie bevatten. Kellogg's
verdedigt zich door te zeggen dat Special K Original het juiste
evenwicht van vitamines en mineralen bevat speciaal ontwikkeld voor het
dieet van vrouwen die hun gewicht op peil willen houden.
|
