Hotelletje met hart voor kinderen en dieren
Schaerdanhoeve is originele bed & breakfast

Alveringem - ,,Alveringem zit toeristisch in de lift. Er kon hier best nog een bed & breakfast bij'', vonden Jonathan Pell en Mariska Van Lissum. Het koppel toverde de Schaerdanhoeve om tot een apart hotelletje. In Engelse stijl en met persoonlijke inbreng.
Alveringem telt al een half dozijn kamers met ontbijt. Maar de pas geopende Schaerdanhoeve aan de Lovaart (Schaerdan is de naam van een beek) mag je toch een buitenbeentje noemen. ,,We hebben lang en diep over de verbouwing nagedacht'', zegt Mariska. ,,Mijn man is van Cambridge en we houden allebei erg van country style .''

Jonathan en Mariska toverden de Schaerdanhoeve in negen maanden om tot een gezellig hotelletje. Ze mikken vooral op gezinnen. Kinderen krijgen er hun eigen stekje. Boven drie van de vier grote kamers bevindt zich aparte kinderkamer, een letterlijk en figuurlijk. Boven de Home Room is er een Circuskamer , boven de Dream Room een Sterrenkamer en boven de Family Room een Harry Potterkamer . Kunstenares Mariska heeft ze persoonlijk ingericht en beschilderd. ,,Ik hou vooral van de Harry Potterkamer'', zegt ze. De kinderen zullen haar niet tegenspreken.
De vierde Room heeft geen kinderkamer. Dat is dan ook de Love Room , de romantische kamer. Verliefde koppeltjes krijgen er ontbijt met champagne geserveerd.
In de Schaerdanhoeve voert hout de boventoon. ,,Typisch Engels en het geeft een warm gevoel'', vinden Jon en Mariska. Opvallend zijn de buxus-trapleuningen van boomkunstenaar Robin Uzeel, die momenteel zijn ,, arbo art '' in de Schaerdanhoeve tentoonstelt.
Mariska (40), die uit de Aalsterse horeca komt, wil het publiek ook naar haar tearoom lokken. Uiteraard met Engelse gerechten. ,,Ik zet elke dag verse thee, rook zelf Schotse zalm en zal van die lekkere Engelse desserts maken'', belooft ze.

Shuttledienst
Auntie M.'s B & B (zo noemen ze Mariska in Engeland) heeft ook een kippenboerderij, een kennel voor honden van klanten, een paardenpension en straks een secret garden ,,met veel magische plekjes'' voor kinderen.
En wat te denken van het Finse bad in de tuin. Je trekt je kleren uit en springt buiten in de houten kuip waarin het water altijd 39° warm is.
Om de specialiteiten compleet te maken, verzorgen Jon en Mariska een eigen shuttledienst. ,,We voeren onze gasten naar Plopsaland, naar zee of andere drukke plaatsen waar het moeilijk parkeren is. Wie met vakantie is wil geen parkeerproblemen.''
,,Er loopt een veilig fietspad aan de overkant, je kan hier zelfs met je paard op weekend komen. En de snelweg is dichtbij. Dit moet lukken'', besluiten Jon en Mariska.

 Marc Maes 20/12/2006  Overgenomen uit 'Het Nieuwsblad'