Gisteren de frituur gepoetst, diepvriezen zijn naar volgende zaterdag verschoven, wegens te weinig tijd. De zaterdag is hunne sluitdag, dan hoef ik niet op mijn klok te kijken. Het was openbedrijvendag, en de kringloop was open waar ik eigenlijk al lang wil gaan kijken, ik had er eigenlijk maar binnen te rijden, maar zag dat na de frituur toch niet meer zitten, blij dat ik naar huis kon. Vorig jaar had ik toen heel de dag hierover in het home gestaan, maar dit jaar deden ze niet mee. Ik heb anders een herinnering gehad op FB, dat ik goed gezweet en gewerkt had. Toen was het in het restaurant te doen met verschillende mensen. Ik denk dat het dan meer te maken had met de opbrengst, de eerste drank was met een bonnetje en de tweede was betalen. En dat zal niet navenant geweest zijn?. Deze voormiddag heb ik het wat rustig gehouden, en in de Foyer was het ook niet druk, om 17u40 kon ik al naar huis. Na het eten heb ik twee flans gemaakt, de eerste leek mij niet zo geslaagd, omdat ik de eieren "vooral" het eerste ei niet zo goed gescheiden had, en dan krijg je het eiwit niet voldoende stijf. Ik had ook de vorm ingesmeerd met olijfolie, en vreesde dat het een smaak ging afgeven, maar uiteindelijk is die zeer lekker en 100% geslaagd. De tweede neem ik morgen mee naar hierover, om ze eens te laten proeven. Natuurlijk had ik een hele afwas, die ook nog gedaan, nadat ik naar "Spoed" had gekeken. Ondertussen was het al 22u, nog even aan de PC voor wat ontspanning, en nu is het bedtijd. Alfy
|