NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • Dinsdagnamiddag proeverijen (12) - Vier bieren van Humboldt en Gauss : Hopfenweisse - Armada - Populist - Oatmeal Stout
  • Herinneringen aan Zwevegem - Deel 2
  • Herinneringen aan Zwevegem Deel 1
  • Het Brouwershof - Haacht
  • Drie Waalse bieren (2) - Chouffe Soleil - Colonel Arch - La Galipette Blonde
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
    Gastenboek
  • Ik ben hier deze week al eens langs geweest op jou blog.Nu met een berichtje.
  • bedankt trouwe blogbezoekers
  • Goedenavond beste mensen,wij wensen jullie een aangenaam weekend
  • viagra price in india 2014
  • mexivo generic viagra sales

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    17-09-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagnamiddag proeverijen (12) - Vier bieren van Humboldt en Gauss : Hopfenweisse - Armada - Populist - Oatmeal Stout





    Dinsdagnamiddag proeverijen (12)







    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’



    Ditmaal bespreken we vier bieren van Humboldt en Gauss.













     

     "Humboldt en Gauss” is een kleinschalige brouwerij in Mariakerke, Gent.
    In een heringerichte garage brouwen ze elke maand 300 liter bier met een zelf in elkaar geknutselde brouwinstallatie.








    Foto : Humboldt en Gauss





    Twee van hun favoriete recepten laten ze ook op grotere schaal brouwen bij brouwerij Eutropius in Menen.
    Ze brouwen hoppige bieren en halen vergeten bierstijlen van onder het stof. Duits tarwebier, porter en stout, bier met wilde gist, maar ook de zijdezachte IPA's uit New England en de hopbommen met speciaalmout van de Pacific Northwest.
    Tripels heeft naar hun mening België al genoeg.










    Thomas Debrouwere © Foto Humboldt en Gauss.





    Hun bier is een weerspiegeling van hun gemeenschap - experimenteel, stoutmoedig en rebels.
    Ze worden rusteloos als dingen moe en voorspelbaar worden, dus zijn ze altijd op zoek naar nieuwe manieren om hun ambacht fris en interessant te houden.
    Al hun bieren hebben een alcoholpercentage dat schommelt rond de 6 alcohol %.
    Zo krijg je bier vol van smaak waar je toch nog een tweede en een derde van kan degusteren.


    Hun bier staat al op de kaart in een handjevol Gentse café's zoals De Geus van Gent en Gitane. Ze krijgen goede kritieken op platformen zoals Untappd."


    Thomas en Stijn Debrouwere begonnen in de garage van hun grootmoeder, Sindsdien zijn ze vervoegd door nog twee andere brouwers/bierliefhebbers Farrell Styers en Rebecca Salama.





    Hopfenweisse (6,0%Alc.Vol.) – German Hefeweizen







    Blond licht wazig bier met een witte schuimkraag die nogal vlug verdwijnt.

    Een fris aroma bied zich aan bij het uitschenken
    Koriander in de neus
    Fruitige  Citrus

    Ook de aanzet is fruitig
    Tikje kruidig met koriander in de smaak
    Peper
    Weinig carbonatie
    Drinkt vlot
    Een aangename bittere toets
    Hoppige afdronk




    Armada (6,0%Alc.Vol.) - IPA







    Amberkleurig bier met een romige gebroken witte schuimkraag

    We ruiken een exotisch fruitaroma
    Tikje karamel
    Lichte bitterheid

    De eerste slokken zijn aangenaam
    Beetje karamel
    Floraal
    Citrus met een mooie bitterheid.
    Mooi in evenwicht
    Tamelijk licht van smaak
    Zachte bittere afdronk met wat citrus
    Lekker bier














    Populist (6,0%Alc.Vol.) – New England Pale-Ale




    Blond wazig bier met een witte schuimkraag

    Fruitige neus
    Ananas
    Moutige prikken

    Moutige bittere aanzet
    Licht fruitige toetsen
    Tikje Banaan
    Wel minder fruitig dan het aroma
    Mooi in evenwicht 
    Bittere afdronk
    Lekker!







    Oatmeal Stout (6,0%Alc.Vol.) – Stout (Slechts 336 flessen)






    Lichtbruin bier met een beige schuimkraag

    Licht gebrand aroma
    Karameltoetsje

    De eerste smaken zijn licht gebrand
    Karamel
    Zacht bier
    Matige bitterheid
    Het bier is stabiel
    Droge afdronk
    Een Stout maar dan heel licht!
    Niet slecht maar ietsje te zwak in smaak







    Humboldt en Gauss
    Kollebloemstraat 59
    Mariakerke, 9030


    https://www.facebook.com/humboldtengauss



    Beste bezoeker Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
    Wat volledig normaal is.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.







    Groeten

    Geroen en William







    X

    17-09-2018 om 13:55 geschreven door William Roelens


    10-09-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Herinneringen aan Zwevegem - Deel 2








    Herinneringen aan Zwevegem - Deel 2











    Genieten van de sfeer en de bieren







    De massa bezoekers (+/- 15.000) werden zoals elk jaar weer verwend?
    Een 47 brouwerijen uit binnen en buitenland brachten maar liefst een 220-tal verschillende bieren mee.
    Dus keuze genoeg voor iedereen.
    Wat ik opmerkte was dat er veel mensen de stap waagden naar nieuwe bieren.
    Ze lieten hun klassiekers even staan om te nippen aan een nieuw biertje of een van een kleinere brouwerij.

    Naast de 47 brouwerijen waren er dit jaar ook enkele Belgische nieuwkomers. Waaronder Totem, The Ministry of Belgian Beers, Julia Beers, Brasserie d'Ebly, Serafijn, Petre Devos en De Landing.
    Ook buitenlandse brouwerijen zoals Septem Brewery uit Griekenland, Brouwerij Jopen uit Nederland,
    Brouwerij Weihenstephan uit Duitsland, Rechurch uit Engeland , Brewery 6°North uit Schotland en The Sisters Brewery uit Nederland vulden het Toyeplein.









    Steampunkers Klaas en Annelies van de Totembrouwerij uit Evergem waren ook
    voor het eerst aanwezig in Zwevegem.

     
     








    Ze hadden Totem Nidhoggr bij zich. Een donkerbruin, zeg maar zwarte klepper van 13,9% Alc.Vol.
    met een lichtbruine romige schuimkraag. Heerlijke aroma's van donkere chocolade en koffie.
    Ook de smaak bevat koffietoetsen gebrande mout, bittere prikken en een warm alcohol gevoel.
    Een pracht bier met heel veel karakter!










    Ook brouwerij De Brabandere Bavikhove had zijn keuze van de Garçon mee.
    Het Nieuwe Wieze Fest bier gebrouwen speciaal voor de Wieze Oktober feesten
    die op 21 en 22 september 2018 plaats vinden in Wieze.
    Het is een bier met een laag alcoholpercentage van slechte 3,5%Alc.













    Zoals elk jaar was Kartje Kilo van de partij.
    Met hun sportverslaggeving (Radio Mano Sport) brachten ze verslag van elke voorbijganger 
    die voor hun geïmproviseerderadiostation passeerde. Top amusement!







    Voor de eerste keer in hun eigen Zwevegem The Belgium Brew Brothers
    Ze raakten naar het schijnt hun volledige voorraad Julia kwijt! Van een succes gesproken!












    Brouwerij Eutropius (Menen) werd vertegenwoordigd door twee schoonheden.
    Barbara Pratz en vriendin schonken met plezier hun Oscar Blond en Tripel.







    Een bierknuffel....Wie zal het zeggen?









    De twee vrolijke dames van brouwerij Rodenbach










    Brouwerij Jopen een Nederlandse brouwerij uit Haarlem was ook voor de eerste maal aanwezig!









    De twee sympathieke vertgenwoordigers van de Red Church Brewery (Londen)
    hadden het prima naar hun zin op het festival.






    Serafijn uit Itegem (Vroeger Microbrouwerij Achilles) presenteerden hun bieren voor de eerste maal in Zwevegem









    Tijdens een persmoment kwam Dimitri Messiaen van The Ministry of Belgian Beer zijn verhaal over
    het ontstaan van hun brouwerij doen. Hij presenteerde hun twee pilsen








    '13' is een hippe pils met een zuivere en volle smaak die toch slechts 4,0 % alcohol bevat.
    Hij wordt omschreven als: artisanaal, smaakvol, hedendaags, puur, rock&roll, groen bitter, niet voor grenadine-lovers, …
    Lees hun interssant verhaal op hun website







    Niets is beter dan een bruin biertje... Gezondheid!
     







    De vriendelijke dames van St. Feuillien (Le Roeulx) waren maar al te blij in Zwevegem te zijn.







     Brouwerij 't Verzet (Anzegem) mocht absoluut niet ontbreken in Zwevegem

     





    Proficiat aan het bestuur en alle helpers die dit schitterend Bierfestival zoals elk jaar 
    tot een goed einde wisten te brengen!



    Tot volgend jaar

    http://flanderseventsvzw.be/

    Groeten William


    10-09-2018 om 15:34 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Herinneringen aan Zwevegem Deel 1








    Herinneringen aan Zwevegem Deel 1







    Net zoals vorige jaren is het Streekbierfestival van Zwevegem een groot succes geworden.
    Niet moeilijk als u over een ploeg beschikt die zich het ganse jaar 100% inzet om van het festival
    een groots evenement te maken.
    Wetende dat dit jaar het team van voorzitter Yvan Devlaminck door het afhaken van een groep jongeren
    uit een jeugdbeweging het met slechts 40 vrijwilligers moesten rooien.

    Chapeau x 10.









    Duizenden bierliefhebbers verzamelden weer op het Kerkplein






    De joviale brouwer Dirk De Meester (Brouwerij De Meester - Stasegem) was het eerste standje waar we halt hielden.
    Hij presenteerde zijn nieuw bier
    Hill 17










    Hill 17 (8,3 % Alc.Vol.)
    Een amberkleurig bier met een mooie witte schuimkraag.
    Een zoet bier met wat kruidigheid en een tikje hop.







    Elk jaar aanwezig 'Het Anker' uit Mechelen.
    Naast de gekende klassiekers hadden ze ook hun Gouden Carolus UL.T.R.A. mee.
    Een onlangs gelanceerd laag alcoholisch bier van slechts 3,7%Alc.Vol.









    Dieter Vanbiervliet van brouwerij Biermaekers uit Gullegem en Pol Meerschman van brouwerij Dikke Jan uit Desselgem brachten hun nieuwste creatie mee een bier met een ginsmaak waar niks moet aan toegevoegd worden. Het bier is 8,5 graden sterk en ze brengen het op de markt als aperobier, gin flavored.










    De Gin flavored 8,5%Alc.Vol oogt mooi in zijn eigen glas.
    Wazig blond bier met een kleine witte schuimkraag
    Het aroma en de smaak van Gin zijn aanwezig. Licht alcoholische warmte

    Zoete toetsen en kruidigheid.
    Ik ben meer voor gescheiden versies. Gin = gin en bier = bier!
    Maar wie ben ik om te oordelen.
    Het bier werd gebrouwen bij Deca Sevices in Woesten








    Een trotse voorzitter Yvan Devlamick naast trouwe bezoeker Marc Doutreluigne Burgemeester Zwevegem







    Voor het eerst een Griekse brouwerij in Zwevegem. Voor mij een tweede kennismaking met hun bieren (was ook verleden jaar aanwezig op het ‘Just Beer’ festival in Kortrijk.
     
    De microbrouwerij Septem komt uit Orologio, in de prefectuur Evia. De oprichters van het bedrijf zijn Sophoklis Panagiotou, chemicus en oenoloog en Georgios Panagiotou, econoom. Ze hebben in juni 2009 voor de eerste keer het verse, niet-gepasteuriseerde bier uitgebracht. In het Latijn betekent septem zeven, het getal dat symbool staat voor de voltooiing van creatie en dat inspireerde de oprichters van de microbrouwerij om 7 verschillende soorten bier te brouwen, elk corresponderend met één dag van de week. We proefden zijn Dilemma






    Dilemma (10,4% Alc.Vol.)
    Donker amber kleurig met een gebroken witte tot beige schuimkraag
    Zoete neus van karamel en droge vruchten.
    Ook de smaak is zoet. Karamel.
    Tikje exotisch. Donker fruit. Een lekker Barley Wine









    Ambiance met Dé Roger de vrolijke wielersuporter met sax!









    Het is nu ondertussen al genoeg bekend, ook dames kunnen genieten van een streekbiertje








    Brouwerij De Sater uit Nazareth had ook een nieuw biertje bij.

    Schierse Hippo. Een blond bier van 5,5%Alc.Vol.

    Het is gebrouwen op basis van duindoorn voor Schiermonnikoog op vraag van de broers Harm en Tony Carette.
    Een licht zoet bier met wat kruidigheid (koriander) in de mond. Het degusteert vlot en vraagt om meer!






    Ook voor de eerste maal aanwezig is Petre Devos uit Oudenaarde.
    Ze brachten Jan van Oudenaarde en Pier Kloeffe mee.






    Zie ze stralen achter hun stand!
    Fabienne en Stijn. Zoals elk jaar vertegenwoordigen ze brouwerij Bosteels.



    Bram en Jon van Brouwerij 'De Landing' Wevelgem waren dit jaar ook weer present
    Eerst lieten ze hun bier brouwen bij Eutropius, nu gaan ze in zee met Deca Services in Woesten.



    Annamijn Beijeman van de
    'The Sisters Brewery' uit Breukelen had er duidelijk zin in.
     Het was ook de eerste maal dat deze Nederlandse brouwerij aanwezig was.








    Ook dit is Zwevegem
    Het moet geen avond zijn om te dansen op de tonen van The Chevys.
    Zij brachten muziek uit the 50-60ties





    Einde deel 1

    X

    10-09-2018 om 08:11 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!