NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • Een Anosteké Blonde degusteren in het Kasteelhof (Cassel – Fr)
  • Triest Green Hopping 2013 - Den Triest - Kapelle-op-den-Bos
  • Rookop - De Plukker - Brouwerij- Mouterij St. Joris – Reningelst
  • Car d’Or - St. Feuillien.
  • Bruges Beer Museum - Brugge
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     

    Image Hosted by ImageShack.us
    Dankbare herinnering aan
    Mijn echtgenote
    Myram De Vos (Voske)
    1953 - 2009


    'n MAUROOTJE

    Het is een biertje
    naar eigen recept.
    genoemd naar mijn
    kleinkind Mauro


    Het biertje wordt
    slechts eenmaal per jaar
    gebrouwen bij
    Picobrouwerij Alvinne
    in Heule.
    U moet er dus vlug bij zijn !!!


    Translator for the
    English language

    traducteur pour la
    langue Française

    Foto

    HOP
    Heerlijk Objectief Proeven


    Het Hopmuseum
    Poperinge.
    Alles over dit
    boeiend museum

    Foto

    Zythos
    Confederatie van
    Belgische Objectieve
    Bierproevers

    Bier en Gezondheid

    "Bier en Gezondheid"
    Een website die U
    duidelijk maakt dat
    bier goed is voor de
    gezondheid !!!


    Zeg maar onze Waalse
    bierproevers
    Website in verschillende talen

    Foto

    De Belgische
    Bierviltjeskrant.
    Alles over nieuwe
    Belgische Viltjes,
    Clubs en ruilbeurzen
    van bierattributen.

    Foto

    H.I.C.
    Heerlijk Intens Consumeren.
    Een bierproeversclub uit
    Ingelmunster waarvan ik lid ben.


    Den Proefzolder.
    en
    Den Bierzolder.
    Voor de proeverijen
    en openingsuren
    klik op de bakken bier

    Foto

    HORAL
    Hoge Raad voor
    Ambachtelijke
    Lambikbieren


    Een Nederlandse website
    van
    Han Hidalgo
    over koken met bier.


    Website van de
    Artisanale Brouwers,
    die meer willen dan alleen
    maar bier verkopen.


    Bier Keurmeesters Gilde
    Een interessante
    Nederlandse site
    over Nederlands
    en Belgisch bier


    Dit is het Originele
    Trappisten Logo.
    Er zijn slechts 6
    Trappistenbrouwerijen
    in België.

    Achel
     
    Chimay
    Orval
     Rochefort
    Westmalle
    Westvleteren
     
    In Nederland één

    La Trappe

    Voor meer info
    http://www.zythos.be
    zie dossier Trappist

    Image Hosted by ImageShack.us
    Prof Arnoldus Goedbier.
    Serveert bierwetenschap
    met een knipoog.


    Een festival waar wij graag
    gaan proeven is
    'Festibière' in Jenlain
    Frankrijk.





    Bapas

    Karel Van Malderen en Sven Gatz

    De Belgische kwaliteitsbieren zijn wereldvermaard.
    En tapas, de Spaanse hapjes, zijn trendy.
    Wat krijg je als je die twee combineert?
    Juist: bapas.
    Vertrekkend vanuit een suggestiebier
    creëren de auteurs een bijpassende tapa,
    vaak met een streekgebonden
    seizoensproduct.
    Het resultaat is een
    unieke smaaksensatie.

    Info




    Biertapas

    Han Hidalgo

    Biertapas is het eerste boek dat zich specifiek
    richt op hapjes en kleine gerechtjes
    die goed combineren met bier.
    In een heel aantal gerechten is bier
    zelfs een van de ingrediënten.
    Bier is met stip de meest populaire drank
    in Nederland en Vlaanderen.
    Ook de speciaalbieren worden
    steeds populairder.
    Het boek biedt de bierliefhebber
    daarnaast informatie
    over de verschillende speciaalbieren en
    welk soort bier het best combineert
    met welke soort spijs.
    Het perfecte cadeau
    voor bier- en culinaire liefhebbers.

    Info



     



    The Taste Of Bier,

    Han Hidalgo


    Jazz & Blues.
    32 Swingende gerechten
    geïnspireerd door
    Jazz, Blues & Bier.
    Informatie en bestelling:

    www.biermagazine.nl



     
    Info 1



    Info 2

    In het TV programma Tournee Genrale
    nemen muzikant en
    duivel-doet-al Jean Blaute
    zijn Britse vriend en oer-veejay
    Ray Cokes mee
    op een queeste naar de
    geheimen van het Belgische bier.
    Tijdens hun verrassende, verfrissende
    en van tijd tot tijd hilarische trip
    maken ze kennis met 1001 onvermoede
    aspecten van de rijke Belgische biercultuur
    de boeken onthullen veel bekende en
    vooral onbekende weetjes over een van onze
    exportproducten bij uitstek.
    En natuurlijk met tientallen
    toeristische en gastronomische tips.




    Er bestaan momenteel ruim
    1000 Belgische bieren
    in alle kleuren en smaken.
    Sven Gatz, benadert deze
    rijkdom vanuit de
    onverwachte invalshoek
    der seizoenen.
    Info



    Nederlandstalige
    Biertijdschriften




    De Zytholoog
    4 x per jaar
    Info





    Bierpassie Magazine
    4 x per jaar
    Info




    Café Revue
    Twee maandelijks
    Info





    Bier
    Magazine uit Nederland.
    4 x per jaar
    Info



    Hopper Magazine
    http://www.hoppermagazine.be/

    Bierblog



    27-07-2014
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Een Anosteké Blonde degusteren in het Kasteelhof (Cassel – Fr)








    Een Anosteké Blonde degusteren
    in het Kasteelhof (Cassel – Fr)






    Wie als bierliefhebber een bezoekje aan Frans Vlaanderen plant (aan te raden)
    moet beslist de gemeente Cassel aandoen.
    Cassel is een versterkt stadje, gelegen boven op de Casselberg en niet zo ver
    van de Belgische grens met Poperinge (20 km).
    Het is pittoresk en het heeft alles om er een dagje gezellig te kuieren.
    Kleine steegjes, prachtige uitzichten en unieke estaminets.











    Eén van deze rustieke locaties is het Kasteelhof bovenop de heuvel.
    Het is het hoogste café van Frans Vlaanderen en u voelt
    zich bij het binnenstappen meteen thuis. Op de menukaart staat er ‘niet voor niets!’

     



    Un estaminet, ce n'est pas un restaurant, et pourtant, on y mange.
    Ce n'est pas un café et pourtant on y boit.
    C'est tout simple comme à la maison.





































    U hebt er een prachtig uitzicht over Cassel en omgeving.
    Er zijn traditionele volkspelen, een winkeltje met typische streekproducten e
    n u kan er kennis maken met de typische Noord Franse keuken.
    En voor bierliefhebbers beschikt dit café over een 50-tal streekbieren
    waaronder veel Noord-Franse pareltjes.





















    Annemie en ik proefden er een ‘Anosteké Blonde’ 8,0% Alc.Vol.
    een blond bier van de artisanale brouwerij Brasserie du Pays Flamand.
    Anosteké is eigenlijk een fonetische vertaling van ‘tot een volgende keer’







    Anosteké Blonde – 8,0% Alc.Vol.
    Brasserie du Pays Flamand - Blaringhem, France



    Donkerblond bier
    met een witte romige schuimkraag.

    De neus bied ons een moutig aroma
    met heerlijke hoppige prikkels.

    De eerste kennis met de smaakpapillen is veelbelovend.
    Een tikje mout
    Gistig
    Een lekkere mix van fruitige hoptoetsen
    en smaken van zoete abrikozen.
    Een mooie bitterheid is voortdurend aanwezig op de achtergrond.
    Het bier is mooi in evenwicht
    en balanceert tussen zoet en bitter. 
    Een boeket van verschillende smaken.
    De 8,0% is goed verborgen.
    Een droge fruitige afdronk

    Verrassend lekker bier

     

    Het bier is in 2011 bekroond geweest met een gouden medaille
    op het Concours General Agricole in Parijs
    en een zilveren in 2012.

     

    INFO :

     

    La Brasserie du Pays Flamand

    425 Rue Andre Plockyn Blaringhem,
    France 59173
    (0)3 28 41 74 99

     

    T'Kasteelhof (L'auberge du chateau)
    Rue Saint Nicolas
    5960 Cassel
    Tel : 03 28.40.59.29
    Email : estaminetkasteelhof@orange.fr

    X

    27-07-2014 om 09:44 geschreven door William Roelens


    20-07-2014
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Triest Green Hopping 2013 - Den Triest - Kapelle-op-den-Bos




    Triest Green Hopping 2013






    Marc Struif (Brouwerij Den Triest) is een van de weinig Belgische brouwers die
    zijn eigen Hopveld heeft.. De aanleg van het Hopved heeft twee redenen.
    Hij heeft de hopbellen nodig om er zijn Green Hopping te brouwen
    want bij dit proces is de versheid van de hop uitermate belangrijk.
    Bij het koken worden er verse hopbellen (niet gedroogd) direct van het veld
    in het bier gedaan en dit is een voordeel als uw veld niet ver van de brouwerij is verwijdert.

    Een tweede reden is dat het hoppeveld een educatieve waarde heeft als
    je de bezoekers wil inwijden in het brouwproces.
    Veel leerrijker dan bij het tonen van enkele potjes gedroogde hop.







    Het hoppeveld in Kapelle-op-den-Bos






    De hop die hij aanplant is de variëteit target
    Die geeft een fijne zachte bitterheid en is bovendien goed bestand tegen ziektes.
    Sommige hopsoorten zijn zeer gevoelig voor bladluizen en witziekte
    maar Target heeft geen gewasbescherming nodig.
    De Triest Green Hopping is dan ook een 100% biologisch bier.









    Triest Green Hopping 2013 – 6,5% Alc.Vol.
    Brouwerij Den Triest - Kapelle o/d Bos





    Goudkleurig bier met witte schuimkraag.
    De neus heeft een fruitige geur.
    Niet zo veel hop aanwezig in het aroma

    De eerste slok is bitter
    Kruidige toetsen
    Hop komt even boven.
    bloemig
    ook zoete malse toetsen in de achtergrond.
    Hoppesmaak blijft aanhouden
    Licht bittere droge afdronk
    Een goed evenwichtig bier.
    Maar had toch ietsje meer hop verwacht.



    INFO :


    Brouwerij Den Triest
    Trieststraat 24
    1880 Kapelle-op-den-Bos
    tel: 015-71 43 86

    e-mail: info@dentriest.be
    website: www.dentriest.be








    20-07-2014 om 09:12 geschreven door William Roelens



    Foto



       



    Archief per maand
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 05-1973
  • 11--0001



    Image Hosted by ImageShack.us


    Nieuwigheden !!!

    Als u wilt op de hoogte gehouden worden van een nieuw biertje of Cafeetje die ik neerpen in deze bierblog. stuur me een e-mail. Klik op onderstaande knop met mijn naam


    Gastenboek
  • Vriendelijke groeten
  • Groetjes
  • Bezoekje.
  • Bezoekje.
  • GOED WERK OP BIEREN

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !



    Image Hosted by ImageShack.us





    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us


    Image Hosted by ImageShack.us








    Basisuitrusting
    voor elke
    Bierproever


    Uitgave 2008

    Een niet te missen werkje
    dat in ieder wagen, fiets of rugzak
    thuishoort.
    Auteur : Bob Hendrickx


    80 leuke café's, restaurants, hotels,
    beer shops en familie pubs in Brugge
    waar het bier een hoofdrol speelt.
    Een leuk boekje van
    Chris Pollard en Siobhan McGinn.
    Is enkel te vinden in de genoemde café's in Brugge
    of via

    http://www.booksaboutbeer.com/

    Image Hosted by ImageShack.us
    Nieuwe Uitgave 2009


    Drie boeken die in uw
    boekenkast niet mogen
    ontbreken
    zijn



    Abdijbieren
    Geestrijk erfgoed


    Trappist
    Het bier en de monniken


    Geuze en Kriek
    de champagne onder
    de bieren


    Trappist
    de zeven heerlijke
    bieren



    De vier boeken zijn het
    werk van Zytholoog
    Jef Van den Steen

    Uitgegeven bij
    Het Davidsfonds
    http://www.davidsfonds.be/







    Alle Belgische
    Bieren
    Nieuwe uitgave

    een Bierbijbel
    met maar liefst
     1.132 unieke bieren
    van 178 brouwerijen.

    Samensteller
    Hilde Deweer.
    Stichting
    Kunstboek.


    Image Hosted by ImageShack.us

    100 van de beste
    Belgische bieren
    gekozen door 2
    Intern. Bierkenners
    Tim Webb (UK) en
    Joris Pattyn (B)

    Tim Webb, Chris Pollard
    & Siobhan McGinn

    Tweede editie. 128 pagina's.
    Volledig herzien en up to date
    met nieuwe hoofdstukken over de
    geschiedenis van de lambiek bieren,
    Verschillende soorten lambiek,
    recente ontwikkelingen enz...
    Jaszak formaat. Prachtig geïllustreerd.
    Met adressen van kleine cafeetjes,
    Gezellige restaurantjes
    in het Pajottenland
    Engelse versie

    Info



    Image Hosted by ImageShack.us 

    Dit boekje selecteert
    100 unieke cafés in Vlaanderen
    en Brussel.
    Oude herbergen, knusse kroegen
    en landelijke terrassen met een
    heel bijzonder kantje.
    Gevestigd in een klooster,
    een kasteel,
    een wafeltjestent
    of een koloniale lodge:
    verrassend én gezellig

    Bruno Loockx
    Uitgeverij Lannoo


    Image Hosted by ImageShack.us

    Ontdek ambachtelijke brouwerijen
    en authentieke cafés waar het
    lokale gerstenat rijkelijk vloeit
    Dompel je onder in de
    Belgische biercultuur:
    van de bekende Westvleteren,
    het beste bier ter wereld,
    over een
    Kuttekovense Tripel
    tot een Loterbol.

    Bruno Loockx en
    co-auteur
    Sofie Vanrafelghem
     
    Uitgeverij Lannoo






    Chris Bauweraerts

    My Chouffe Story tapt
    uit het rijke verleden van
    Brasserie d’Achouffe.

    Info



    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!