NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • De Biernieuwsbrieven trakteerden - Waregem
  • Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (25) - Black King - Fils a Papa - Organicus - Sarne Bruin - Zatte Bie
  • Presentatie Boek 'Bier & Chocolade' 40 tongstrelende combinaties - Duveldepot Breendonk.
  • ‘t Gaverhopke beschikt over nieuwe artisanale brouwerij
  • Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (24) - Bertinus - Essence of War - Gildenbier - Grosse Bertha - Triporteur from Heaven
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 11--0001
    Gastenboek
  • Muziek Box Abba 1979
  • Fijn Pinksterweekend
  • dikke knuffel uit Oberhausen
  • Foto Kazematten
  • Beste wensen voor 2016

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    16-06-2016
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.De Biernieuwsbrieven trakteerden - Waregem





    De Biernieuwsbrieven trakteerden









    De Waregemse Bierfanaten hebben ook het beeldmerk van het
    Wekelijks HOPnieuws ontdekt en ze zijn 'Fier op ons Bier'.
    Waarvoor dank voor de mooie presentatie!









    Na eerst een voorproefje in Bierhalle De Koninck,
    was het afgelopen vrijdagavond (10 juni) tijd voor het serieuze werk.
    De Nieuwsbierbrieven (Wekelijks HOPnieuws van William Roelens en Wacho’s BierBrief)
    trakteerden de Waregemse Bierfanaten en hun supporters op een hele serie bieren.
    Waar het eerst nog de bedoeling was om enkel Test Brew 3 – Pierre’s Pale Bock – van
    Brouwerij De Koninck te proeven was er een volledige bieravond
    met sprekers en verschillende bieren ingelegd.









    Freddy Wacho Debels






    Vooraleer de avond van wal stak las Freddy Debels eerst een dankbrief voor.
    Die was voornamelijk aan mij gericht. 
    Freddy dankte mij om hem de wereld van het bier te leren ontdekken
    en hem op weg te helpen met zijn Bierbrief.
    Ook Michel Moortgat (Duvel Moortgat), Chris Bauweraerts en Pol Ghequire (Inter-Pol)
    werden in zijn dankwoord niet vergeten voor de giften die ze aan ons hebben geschonken.











    Samen met de Waregemse bierfanaten luisterde ik aandachtig naar de
    brief die Freddy voorlas gericht aan mijn adres.
    Waarvoor dank voor het compliment.









    Daarna introduceerde secretaris Geroen Vansteenbrugge de avond
    onder het toeziend oog van Wacho en William – Rosa Merckx en Hector Neyt (Liefmans),
    Chris Bauweraerts , Pol Ghequire (Inter-Pol).
    Hij kondigde Chris Bauweraerts als eerste spreker van de avond aan.
    Het was voor Chris, na Hoegaarden, dat hij met een mooie PowerPoint
    een geweldige presentatie gaf over het brouwleven van Pierre Celis,
    de man waarmee het bij de Test Brew 3 immers allemaal begonnen was.
    Het voltallig aanwezige publiek werd meegezogen in het leven van Pierre Celis.
    Aan het eind wist Mme. Rosa nog wat smeuïge details aan Chris’ verhaal toe te voegen.
    Over goud in kleerkasten en meer schimmige zaken rondom mouterij De Wolf en Belgolaise
    die zich op vreemde wijze in Pierre’s leven hadden binnen gefoefeld.
    De aanwezigen werden tegelijkertijd getrakteerd op Test Brew 3.











    Pierre's Bock 3de Testbrouwsel werd al vlug geserveerd.
    Gebrouwen bij DeKoninck. Hop = Kent Goldings.
    Pale Ale mout - Amber mout.
    7,0% Alc.Vol.










    Rosa Merckx (Liefmans) vulde Chris Bauweraerts perfect aan met enkele
    interessante weetjes.










    Breydelham uit Gavere zorgde de ganse avond voor lekkere hapjes.
    Met dank aan De Hr. Frans Boone.








    Na de pauze was het tijd voor Ariël Meeusen (Columnist bij het Wekelijks HOPnieuws) 
    om als BierCoach even stil te staan bij het leven van zowel Pierre Celis
    en diens vernieuwingsdrift als dat van de mannen achter La Chouffe.
    Brouwerijen De Kluis en La Chouffe waren immers de eerst brouwerijen in België
    die eens iets nieuws durfden aan te pakken.
    Nu met de komst van al die brouwerijen is dit niet meer voor te stellen.
    Ook werd er even stilgestaan bij de bierstijl Bock en de opkomst ervan,
    vooral in Nederland, waar het na Pilsener het tweede bier is.
    Intussen was Frans Boone van Breydelham het publiek aan het verwennen
    met allerlei hapjes met ham, die soms zeer verrassend uitpakten;
    zoals ham in een ijshoorntje van speculoos.
    Het tweede bier van de avond ging tegelijkertijd rond: Chouffe Blond.











    Nederlandse BierCoach Ariël Meeusen (Columnist bij het Wekelijks HOPnieuws)
    aan het woord.




    Een zaal vol Waregemse Bierfanaten genoot van de geweldige avond.











    Even vlug twee bierlegendes vastleggen.
    Chris Bauweraerts (Achouffe) en Rosa Merckx (Liefmans)









    De kok van Breydelham die zorgde voor de talrijke lekkere hapjes.





    Na een korte pauze nam Chris Bauweraerts weer het woord.
    Het was tijd om Pol Ghequire’s en diens microbrouwerij en B&B Hops & Roses voor te stellen.
    10% van de weekproductie (Witte Pol) uit Pol’s brouwerijtje werd intussen in glazen uitgedeeld
    en Pol deed voor hoe je het best een fles Witte Pol kunt uitschenken.
    Dit tot grote hilariteit van de toehoorders. Witte Pol wed goed gesmaakt.










    Na de geschiedenis van Pierre Celis gaf Chris Bauweraerts na de pauze een powerpoint presentatie
    over de brouwerij (2de grootste brouwerij van Achouffe)
    en de B&B van Pol Ghequire.

     







    Pol Ghequire genoot van de aandacht die hij kreeg.
















    Twee Breydelham lekkernijen.
    Ham in een ijshoorntje bestrooid met speculoos
    en gegrilde Vlammetoortsen







    Natuurlijk werd er even tijd gemaakt om het bekende Inter-Pol lied (Witte Pol, Zwarte Pol, kom schenk ze nog eens vol…) uit volle borst door iedereen gezongen.
    Hector Neyt van Liefmans sloot zich aan bij de sprekers door een vurig pleidooi te houden voor de oorspronkelijkheid van de Belgische biercultuur – die van Liefmans in het bijzonder – en intussen werden de glazen alweer gevuld met een bier waar Pierre Celis mee te maken had.
    Grottenbier van Brouwerij St.-Bernardus in Watou.











    Het bekende Inter-Pol lied (Witte Pol, Zwarte Pol, mijn pint is leeg, doe ze nog eens vol…)
    werd uit volle borst door iedereen meegezongen.



    Als afsluiter was er nog de Bohemian Ale van brouwerij Stanislav Bernard uit Tsjechië.
    Een cadeautje van Chris Bauweraerts die de link legde tussen zijn
    Chouffe Blond en de Bohemian Ale.





    Chris met de Bohemian Ale van brouwerij Stanislav Bernard uit Tsjechië.









    Bernard Bohemian Ale (8,2% Alc.Vol) heeft een fruitig en moutig aroma. Koriander speelt er de hoofdrol.
    Een kopie van Achouffe?





    Het bleef daarna nog lang onrustig en gezellig  in de Zaal Vifana aan de Hofstraat in Waregem.

    Een fijne avond met allemaal warme mensen


    Ariël Meeusen



    Door mij even aangepast aan de blog


    Langs deze weg moet ik ook medewerker Jan Van Pelt bedanken voor zijn
    Belgische en Nederlandse inbreng bij de opstelling van het HOPnieuws


     
    Groeten
    William





    16-06-2016 om 00:00 geschreven door William Roelens


    14-06-2016
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (25) - Black King - Fils a Papa - Organicus - Sarne Bruin - Zatte Bie






    Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (25)







    Black King (11% Alc.Vol.)
    Brouwerij Alvinne - Moen






    Donkerbruin bier met een randje schuim

    Het aroma is vineus.
    Gerookte mout.
    Met chocolade prikken.

    De eerste slok is zurig.
    Gebrande toetsen komen meteen naar boven.
    Donker fruit.
    Een tikje zoethout breekt soms door.
    Karamel.
    Warme alcohol is aanwezig maar dringt zich niet op.
    Licht zurige droge afdronk.
    Toppertje met een mooie drinkbaarheid
    gebrouwen voor bierhalle Deconinck.











    Fils à papa II (6,5% Alc.Vol.) 2015/01
    Pop up Beer
    Brouwerij De Leite – Ruddervoorde







    Donker bier met een lichte bruine romige schuimkop.

    Er was een klein gushing bij het openen.
    Zoete aroma’s prikkelen de neus.
    Licht rokerig.
    Karamel.
    tikje hout.

    De aanzet is licht zurig.
    Aangenaame zuurheid.
    Rode wijn
    Tikje balsamico
    Kersen
    houttoetsjes komen soms naar boven.
    Mooi droge zure afdronk
    Lekker brouwsel!













    Lupulus Organicus (8,5% Alc.Vol)
    Les 3 Fourquets – Gouvy






    Strokleurig bier met dikke witte schuimkop.

    Fruitig aroma
    Citrustoets
    Lichtje gekruide prikjes

    Leuke aangename lichtzoete aanzet.
    hoppige aanwezigheid
    ietsje grassig
    niet te veel bitterheid.
    Fruitige toetsen.

    Matige droge en licht bittere afdronk..
    Een biologische tripel met heel veel smaak.










    Sarne (7,0% Alc.Vol)
    Gebrouwen door de orde der Sarnanen
    Brouwerij Gulden Spoor – Gullegem







    Donkerbruin bier met lichtbruine schuimkraag

    Zoete neus
    Karamel toetsen
    Tikje fruitig
    Kruidige prikjes
    Gistig

    Zoete aanzet
    Met licht kruidige toetsen
    Alcohol laat zich soms gelden.
    Lichte bitterheid in de achtergrond.
    Soms een geroosterd smaakje.
    Niet slecht maar ook niet nieuws!








    Zatte Bie (9,0% Alc.Vol.)
    Brouwerij De Bie - Wakken





    Donkerbruin bier
    met beige schuimkraag.

    Aroma is zoetmoutig.
    Tikje geroosterd
    Bruine suiker.

    Zoete smaak
    Tikje zoethout
    Karamel.
    Chocolade toetsen
    Gedroogd fruit
    Kruidig
    Zoete afdronk.

    Een lekker bruintje!








    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd
    op het moment van proeven!
    Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Groeten William






    14-06-2016 om 15:53 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!