NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • Herinnering aan het '3 éme Festival Brassicole de Tournai'
  • Tripel Bob Vivant - Sint Canarus - Gottem
  • 9de Eutropius proeverij - Brouwerij Eutropius - Heule
  • Palm Hop Select - Palm Breweries
  • 't Oud Postje - Oostvleteren
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     

    Image Hosted by ImageShack.us
    Dankbare herinnering aan
    Mijn echtgenote
    Myram De Vos (Voske)
    1953 - 2009


    'n MAUROOTJE

    Het is een biertje
    naar eigen recept.
    genoemd naar mijn
    kleinkind Mauro


    Het biertje wordt
    slechts eenmaal per jaar
    gebrouwen bij
    Picobrouwerij Alvinne
    in Heule.
    U moet er dus vlug bij zijn !!!


    Translator for the
    English language

    traducteur pour la
    langue Française

    Foto

    HOP
    Heerlijk Objectief Proeven


    Het Hopmuseum
    Poperinge.
    Alles over dit
    boeiend museum

    Foto

    Zythos
    Confederatie van
    Belgische Objectieve
    Bierproevers

    Bier en Gezondheid

    "Bier en Gezondheid"
    Een website die U
    duidelijk maakt dat
    bier goed is voor de
    gezondheid !!!


    Zeg maar onze Waalse
    bierproevers
    Website in verschillende talen

    Foto

    De Belgische
    Bierviltjeskrant.
    Alles over nieuwe
    Belgische Viltjes,
    Clubs en ruilbeurzen
    van bierattributen.

    Foto

    H.I.C.
    Heerlijk Intens Consumeren.
    Een bierproeversclub uit
    Ingelmunster waarvan ik lid ben.


    Den Proefzolder.
    en
    Den Bierzolder.
    Voor de proeverijen
    en openingsuren
    klik op de bakken bier

    Foto

    HORAL
    Hoge Raad voor
    Ambachtelijke
    Lambikbieren


    Een Nederlandse website
    van
    Han Hidalgo
    over koken met bier.


    Website van de
    Artisanale Brouwers,
    die meer willen dan alleen
    maar bier verkopen.


    Bier Keurmeesters Gilde
    Een interessante
    Nederlandse site
    over Nederlands
    en Belgisch bier


    Dit is het Originele
    Trappisten Logo.
    Er zijn slechts 6
    Trappistenbrouwerijen
    in België.

    Achel
     
    Chimay
    Orval
     Rochefort
    Westmalle
    Westvleteren
     
    In Nederland één

    La Trappe

    Voor meer info
    http://www.zythos.be
    zie dossier Trappist

    Image Hosted by ImageShack.us
    Prof Arnoldus Goedbier.
    Serveert bierwetenschap
    met een knipoog.


    Een festival waar wij graag
    gaan proeven is
    'Festibière' in Jenlain
    Frankrijk.





    Bapas

    Karel Van Malderen en Sven Gatz

    De Belgische kwaliteitsbieren zijn wereldvermaard.
    En tapas, de Spaanse hapjes, zijn trendy.
    Wat krijg je als je die twee combineert?
    Juist: bapas.
    Vertrekkend vanuit een suggestiebier
    creëren de auteurs een bijpassende tapa,
    vaak met een streekgebonden
    seizoensproduct.
    Het resultaat is een
    unieke smaaksensatie.

    Info




    Biertapas

    Han Hidalgo

    Biertapas is het eerste boek dat zich specifiek
    richt op hapjes en kleine gerechtjes
    die goed combineren met bier.
    In een heel aantal gerechten is bier
    zelfs een van de ingrediënten.
    Bier is met stip de meest populaire drank
    in Nederland en Vlaanderen.
    Ook de speciaalbieren worden
    steeds populairder.
    Het boek biedt de bierliefhebber
    daarnaast informatie
    over de verschillende speciaalbieren en
    welk soort bier het best combineert
    met welke soort spijs.
    Het perfecte cadeau
    voor bier- en culinaire liefhebbers.

    Info



     



    The Taste Of Bier,

    Han Hidalgo


    Jazz & Blues.
    32 Swingende gerechten
    geïnspireerd door
    Jazz, Blues & Bier.
    Informatie en bestelling:

    www.biermagazine.nl



     
    Info 1



    Info 2

    In het TV programma Tournee Genrale
    nemen muzikant en
    duivel-doet-al Jean Blaute
    zijn Britse vriend en oer-veejay
    Ray Cokes mee
    op een queeste naar de
    geheimen van het Belgische bier.
    Tijdens hun verrassende, verfrissende
    en van tijd tot tijd hilarische trip
    maken ze kennis met 1001 onvermoede
    aspecten van de rijke Belgische biercultuur
    de boeken onthullen veel bekende en
    vooral onbekende weetjes over een van onze
    exportproducten bij uitstek.
    En natuurlijk met tientallen
    toeristische en gastronomische tips.




    Er bestaan momenteel ruim
    1000 Belgische bieren
    in alle kleuren en smaken.
    Sven Gatz, benadert deze
    rijkdom vanuit de
    onverwachte invalshoek
    der seizoenen.
    Info



    Nederlandstalige
    Biertijdschriften




    De Zytholoog
    4 x per jaar
    Info





    Bierpassie Magazine
    4 x per jaar
    Info




    Café Revue
    Twee maandelijks
    Info





    Bier
    Magazine uit Nederland.
    4 x per jaar
    Info



    Hopper Magazine
    http://www.hoppermagazine.be/

    Bierblog

    Image Hosted by ImageShack.us
    16-05-2013
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Herinnering aan het '3 éme Festival Brassicole de Tournai'




    3 éme Festival Brassicole de Tournai




    Voor de derde maal trokken Pierre, Gilberte en ik
    richting Doornik om er het “
    3 éme Festival Brassicole de Tournai” bij te wonen.
    We bezoeken het graag want de voorbije festivals straalden altijd warmte en
    gezelligheid uit.  Proeven van hoofdzakelijk Waalse biertjes,
    Niet drummen aan bierstanden en plaats genoeg om er te zitten
    Gezellig kiezelen met biervrienden in het magnifiek
    kader van de lakenhallen.
    Meer moet dat niet zijn op een zaterdag.







    Gelijk welke weg u neemt richting  Festival zie je altijd de prachtige
    indrukwekkende
    Onze-Lieve-Vrouwekathedraal

    (Cathédrale Notre-Dame de Tournai) in het straatbeeld opduiken.






    De kathedraal is van het Bisdom Doornik . Ze valt op door haar vijf even hoge torens.
    Er is een woordspeling over deze kerk. 
    Men zegt : cinq clochers et quatre sans cloches.
    Waarmee men wil zeggen dat de kerk vijf torens heeft waarbij vier zonder klokken.
    Maar door de uitspraak kan men ook verstaan dat de kerk 400 klokken heeft.
    Deze Romaanse  kathedraal werd in 2000 op de
    Werelderfgoedlijst van de UNESCO geplaatst.
    Ze is aan Onze-Lieve-Vrouw gewijd.








    In deze prachtige Halle aux draps (Lakenhallen) vond zoals
    elk jaar het festival plaats.





    De bouw van de allereerste hal gaat terug tot de 13de eeuw.
    Opgetrokken in hout, werd ze door een storm weggeblazen.
    Vier jaar later werd ze opnieuw opgebouwd (1610-1611) in een mengvorm van stijlen:
    Renaissance op de 1ste etage, barokke puntgevels, een frontispice met Ionische zuilen,...
    De voorgevel van dit prachtgebouw werd gerestaureerd
    tijdens de aanleg van de nieuwe Grand-Place, ingehuldigd in 1998.







    De mooi bevolkte stand van de glazen en jetons.
    Bij het vertoon van uw Zythos lidkaart kreeg u bij aankoop
    maar liefst vier jetons extra!








    De prachtige galerijen waar de standjes opgesteld zijn






    Een elk jaar opvallende aanwezige in Doornik was Ronald Mengerink 
    van brouwerij 'De Dochter van de Korenaar' uit het verre Baarle-Hertog.






    De brouwsels van 'De Dochter van de Korenaar' weten onze Waalse
    biervrienden te bekoren. Ik proefde zijn 'Bravoure' Een redelijk sterk rookbiertje.
    Amber van kleur gebrouwen met Bambergse rauchmout!







    Vital Claes en Marie-Rose Kelchtermans
    vertegenwoordigen brouwerij Jessenhofke. 
    Deze brouwerij uit  Kuringen bij Hasselt is een jaarlijkse aanwezige.








    Eenvoudig maar aanwezig De Trappisten.







    Nieuw dit jaar was 'Brasserie de Marsinne'.
    De brouwerij is gehuisvest in een kasteelboerderij in Couthuin
    Couthuin is een deelgemeente van Héron en ligt in de provincie Luik.
     







    Nicolas Declercq de sympathieke tweetalige brouwer schenkt mij een
    Leopold 7 in.  Het voorlopige enige bier van de brouwerij.








    Leopold 7 is een amberkleurig biertje met een witte schuimkraag.
    Een fruitig aroma. Moutige smaak met kruidige toetsen en een lichte bitterheid.
    Een matige body.  Er moet nog gesleuteld worden aan dit biertje!








    Brasserie des Ecaussinnes met hun rijk gamma bieren!







    Rustig proeven in een prachtig kader!







    De vertegenwoordiger van St. Gerard De Brogne
    Schenk mij een Abbaye de Brogne Bière Blonde 6,5% in.
    Dit Biologisch biertje wordt gebrouwen door Brasserie Lefebvre (Quenast)
    Een eenvoudig blond biertje granig en zoet met karameltoetsen.







    Brasserie Brunehaut!







    Brasserie La Binchoise pakte uit met hun Bière des Ours!















    Ik liet mij door de vertegenwoordiger een XO  uitschenken!
    La Binchoise XO is een biertje van 12% Alc.Vol gerijpt op Armagnac vaten.
    Dus een bier met zijn tijd mee, want craftbieren
    zijn tegenwoordig hot bij de Bierfanaten.
    X.O. staat voor Exceptionally Old (minstens 6 jaar oud)

    Wazig amber (donkerroze) bier met gebroken witte schuimkraag
    Aroma is zoet.
    Heel fruitig. Warme alcohol
    Framboos eist de hoofdrol.
    Zoet moutig , vanille toetsen en nogal platjes.
    Lekker alsof u een likeutje degusteerd!.

     

     

     


    Voorzitter Edwin Ghekiere van het Poperings Bierproeversgenootschap
    laat zijn reukorgaan werken!








    Brasserie les 3 fourquets





     


    François Amorison van Brasserie des Carrières schenkt een
    Diôle in.




    De nieuwe brouwerij Des Carrières is gevestigd
    in een houtzagerij in
    Basècles. De partners 
    François Amorison en Julien Slabbinck
    brouwen er het biertje
    Diôl, een bier gebrouwen zoals vroeger
    en uitsluitend
     met  lokale producten samengesteld

     





    Diôle is een goudblond biertje van 6,5% alc.vol.
    Een beetje gistig in de neus.  Toetsen van banaan.
    De smaak is karamel met ook banaan in de mond.
    Het biertje is ook een tikkeltje kruidig (Koriander)
    Een lichte hopbitterheid dwaalt door het bier
    Een lekker eerste brouwsel







    Brasserie Caulier!







    Het Festval is georganiseert door XL Communication, société éditrice
    de la carte des routes de la bière belge.

    Elk jaar ga ik met de organisator
    van het festival Frédéric Liem een biertje proeven.
    Ditmaal bij Achouffe














    Waar Achouffe is zijn ook de beroemde mutsen aanwezig














    Ik degusteerde bij Brasserie Brunehaut een Pays Blanc (8% Alc.Vol).
    Een wazig blond biertje met een fijne witte schuimkraag.
    Een moutige fruitige neus met kruidenprikkels.
    De aanzet is aromatisch.  Het bier is fruitig met een lichte bitterheid in de diepte.
    Ook kruidige toetsen geven het bier dat tikkeltje meer.
    Een lekker biertje goed in balans.







    Brouwerij Huyghe






















    Een biertje met een mooie oranje kleur en een witte schuimkraag.
    De neus is bloemig en een beetje zoet.  Karamel en toetsen van perzik.
    Moutig met een aangename bitterheid.
    Hoppig. Leuk biertje





    Robby en Sofie van de Koekelaarse bierfanaten kwamen de sfeer
    opsnuiven en even kijken hoe het er allemaal aan toe gaat
    Later volgt hun eerste Koekelaars bierfestival







    Aan de stand van Brasserie Silly liet ik mij een Bio Pils uitschenken







    Geel helder bier met witte schuimkraag

    Mooie doorlopende koolzuurpareling

     

    Aroma : De pilsmout komt hier duidelijk naar boven

    Ook een prikje fruitigheid.

     

    De aanzet is zoet

    Met een opkomende lichte bitterheid

    Die toch altijd aanwezig is in de achtergrond.

    Ondanks de lichte bitterheid is de pils zeer mals.

    Het biertje mocht net dat tikkeltje meer karakter gehad hebben.

    De afdronk is licht bitter en vloeit snel uit.
    Bio Pils Silly is een prima dorstlesser en doordrinker.






    Brouwerij Haacht ook elk jaar aanwezig!







    Nog een laatste biertje proeven bij onze Waalse biergoeroe Michael Vermeren. 
    Samen met zijn vriend Philippe Golinvaux brouwen
    zij hun bieren bij Brasserie Caracole onder de naam
    bières Forestinne








    Een  oranje bier met een witte schuimkraag
    Zoet en kruidig.
    Karamel en een tikkeltje kaneel
    Citrus en sinaas
    zoete en kruidige afdronk.
    Een heel complex biertje











    Het Festival Brassicole de Tournai
    heeft me weer weten te bekoren.
    Een festival waar elke bierliefhebber op een rustige manier en in een
    gezellige drukte diverse  nieuwe Waalse biertjes kan proeven
    in een pracht van een decor.
    Proficiat aan de inrichters.






    Zoals altijd sluit ik mijn fotoreportage af met een mooie dame die wil poseren
    voor mijn digitaal fototoestel.
    Deze Waalse schone stond in voor de frisdranken en ketering
    Ze fluisterde zachtjes in mijn oor
    « et? vous revenez l'année prochaine? »
    "J'espère" antwoorde ik in mijn stuntelig frans.
    Dat kleine glimlachje en de glinstering in haar donker ogen was voldoende voor mij

    Maar meer mag ik niet zeggen

     




    16-05-2013 om 00:00 geschreven door William Roelens


    12-05-2013
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripel Bob Vivant - Sint Canarus - Gottem

     


    Tripel Bob Vivant





     

     

     

    Tripel Bob Vivant,
    een 9° variant.

    De naam zegt het al zelf het is genieten,
    het bier heeft een heerlijk smaakpallet te bieden.

    Perfecte balans van ingrediënten,
    die zowel voor man als vrouw zorgt voor heerlijke momenten.

    Rustig op het gemak te degusteren,
    door de hoge alcohol graad toch doseren.

    Met vrienden of alleen,
    een biertje voor de 'Bon Vivant' als geen één.

    Isabel De Wever.





    Tripel Bob Vivant – 9,0% Alc.Vol.
    Brouwerij Sint Canarus – Gottem







    Oranje bier met witte schuimkraag

    Een zwoel aroma
    fruitig - citrusprikkel
    Gistig

    De aanzet is moutig
    Met een redelijke btterheid
    onmiddellijk daarop worden de smaakpapillen verwend
    met toetsen van fruit (citrus, rode sinaas, banaan)
    Hret bier heeft een redelijke body
    Nogal zwaar
    Het mist een beetje finesse
    Maar toch een lekker degustatiebier met
    soms smaken van een brandy wijn
    een bittere afdronk tot besluit.













    Met dank aan Isabel De Wever

    INFO :

    Sint Canarus
    Polderweg 2B
    9800 Deinze – Gottem
    tel: 0032 51 63 69 31

    info@sintcanarus.be






    12-05-2013 om 00:00 geschreven door William Roelens



    Foto



       



    Archief per maand
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 11--0001



    Image Hosted by ImageShack.us


    Nieuwigheden !!!

    Als u wilt op de hoogte gehouden worden van een nieuw biertje of Cafeetje die ik neerpen in deze bierblog. stuur me een e-mail. Klik op onderstaande knop met mijn naam


    Gastenboek
  • Op een mooie Pinksterdag...
  • Ben is op bezoek geweest. (I like it)
  • Goede middag.
  • Moederdag
  • Goede morgen

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !



    Image Hosted by ImageShack.us





    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us


    Image Hosted by ImageShack.us








    Basisuitrusting
    voor elke
    Bierproever


    Uitgave 2008

    Een niet te missen werkje
    dat in ieder wagen, fiets of rugzak
    thuishoort.
    Auteur : Bob Hendrickx


    80 leuke café's, restaurants, hotels,
    beer shops en familie pubs in Brugge
    waar het bier een hoofdrol speelt.
    Een leuk boekje van
    Chris Pollard en Siobhan McGinn.
    Is enkel te vinden in de genoemde café's in Brugge
    of via

    http://www.booksaboutbeer.com/

    Image Hosted by ImageShack.us
    Nieuwe Uitgave 2009


    Drie boeken die in uw
    boekenkast niet mogen
    ontbreken
    zijn



    Abdijbieren
    Geestrijk erfgoed


    Trappist
    Het bier en de monniken


    Geuze en Kriek
    de champagne onder
    de bieren


    Trappist
    de zeven heerlijke
    bieren



    De vier boeken zijn het
    werk van Zytholoog
    Jef Van den Steen

    Uitgegeven bij
    Het Davidsfonds
    http://www.davidsfonds.be/







    Alle Belgische
    Bieren
    Nieuwe uitgave

    een Bierbijbel
    met maar liefst
     1.132 unieke bieren
    van 178 brouwerijen.

    Samensteller
    Hilde Deweer.
    Stichting
    Kunstboek.


    Image Hosted by ImageShack.us

    100 van de beste
    Belgische bieren
    gekozen door 2
    Intern. Bierkenners
    Tim Webb (UK) en
    Joris Pattyn (B)

    Tim Webb, Chris Pollard
    & Siobhan McGinn

    Tweede editie. 128 pagina's.
    Volledig herzien en up to date
    met nieuwe hoofdstukken over de
    geschiedenis van de lambiek bieren,
    Verschillende soorten lambiek,
    recente ontwikkelingen enz...
    Jaszak formaat. Prachtig geïllustreerd.
    Met adressen van kleine cafeetjes,
    Gezellige restaurantjes
    in het Pajottenland
    Engelse versie

    Info



    Image Hosted by ImageShack.us 

    Dit boekje selecteert
    100 unieke cafés in Vlaanderen
    en Brussel.
    Oude herbergen, knusse kroegen
    en landelijke terrassen met een
    heel bijzonder kantje.
    Gevestigd in een klooster,
    een kasteel,
    een wafeltjestent
    of een koloniale lodge:
    verrassend én gezellig

    Bruno Loockx
    Uitgeverij Lannoo


    Image Hosted by ImageShack.us

    Ontdek ambachtelijke brouwerijen
    en authentieke cafés waar het
    lokale gerstenat rijkelijk vloeit
    Dompel je onder in de
    Belgische biercultuur:
    van de bekende Westvleteren,
    het beste bier ter wereld,
    over een
    Kuttekovense Tripel
    tot een Loterbol.

    Bruno Loockx en
    co-auteur
    Sofie Vanrafelghem
     
    Uitgeverij Lannoo






    Chris Bauweraerts

    My Chouffe Story tapt
    uit het rijke verleden van
    Brasserie d’Achouffe.

    Info



    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!