Dit champagnehuis vind u op de Boulevard du Nord 2 te Aÿ. Deze kleine gemeente is gelegen op een 29km van Reims en een 6 tal km van Epernay. Op hun website www.champagne-ayala.fr vind u meer gegevens over de champagnes die ze maken.
Vorige maand nog een bezoek gebracht aan het champagnehuis Lefèvre dat gelegen is in de Rue Verzenay te Verzy. Verzy is gelegen op een kleine 21km beneden Reims. Op een klein gezellig binnenkoertje wordt u zeer vriendelijk ontvangen door de gastvrouw. De degustatie achteraf is meer dan voortreffelijk alsook de prijzen van zijn champagne.
Het champagnehuis Liebart - Regnier is gevestigd in Baslieux-sous-Châtillon en verdelen een zevental champagnes. Meer gegevens vind u op hun website : www.champagne-liebart-regnier.com
Champagnehuis Bauchet et fils is gelegen in de streek van de Marne in het dorp Bisseuil. Ze verdelen champagne brut réserve, brut sélection,Bauchet Le premier jour en Rosé.
Dit champagnehuis is gevestigd in Montbré. Dit dorpje ligt op een 11 kilometer beneden Reims. Het zijn de enige producenten in dit dorp en en deze cru haalt 94% .Daarom mag hij de naam van "premier Cru" dragen.
Als beginnend verzamelaar was mijn eerste indruk dat hier tweemaal twee dezelfde capsules tussenzaten. Toen ik alles goed ging bekijken zag ik dat zowel de gele als de roze éénmaal een zwart opschrift hadden en éénmaal een soort paars.
Ook mooie babys sieren onze capsules. Deze champagne is van het huis Gerard Davesne.
Als beginnend verzamelaar was mijn eerste indruk dat hier tweemaal twee dezelfde capsules tussenzaten. Toen ik alles goed ging bekijken zag ik dat zowel de gele als de roze éénmaal een zwart opschrift hadden en éénmaal een soort paars.
