NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto

Ik ben Jenthe, in 1953 geboren en getogen in Leuven (Vlaams-Brabant). In 2000 aangespoeld in Oostende. Na bijna 15 jaar terug naar Vlaams Brabant. Een wandeling en een lekker streekbiertje op een zonnig terrasje, heerlijk. Lekkere eenvoudige gerechten klaarmaken is mijn hobby. Ik zet dan de recepten op papier, neem een foto en laat jullie meegenieten. Neem ook eens een kijkje op mijn receptensite door op de foto hierboven te klikken. Smakelijk!

Nu ook op Facebook: Jenthes keuken 

Foto
Willekeurig SeniorenNet Blogs
hechtingsstoornis
blog.seniorennet.be/hechtin
Foto
Foto
Links
  • Powerpoint Moni
  • De wandelaar
  • Taal van het hart
  • Zucchini's recepten
  • Funny website
  • Tuin den Horst
    SeaBreeze jenthes_keuken
    SeaBreeze
    bluebird jenthes_keuken
    bluebird
    Links
  • André 2 Linkoverzicht
  • Kantklossen
  • Betoverend veelzijdig startpagina
  • Koivis
  • Bloggers in de kijker
  • Denbosrand
  • Hobbycreatief
    FUNSITE!TIZIANA jenthes_keuken
    FUNSITE!TIZIANA
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    klixke
    blog.seniorennet.be/klixke
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    exlibris
    blog.seniorennet.be/exlibri
    Foto
    Jenthe's keuken
    Lekkere gerechten, eenvoudig uitgelegd, voor uw dagelijkse keuken of een feestelijk ideetje om je tafelgenoten te verrassen van vingerhapje tot dessert.
    16-07-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Broccolisoep
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    1 broccoli
    1,3 Liter kippenbouillon ( water + 3 blokjes)
    peterselie, fijngesneden
    peper, zout, nootmuskaat



    De stam van de broccoli schillen en in stukken verdelen. Samen met de roosjes in de kippenbouillon aan de kook brengen. Laat 15 min gaarkoken op een zacht vuur. Eventueel een paar broccoliroosjes uithalen na 5 min voor versiering. Soep fijnmixen en de roosjes opnieuw toevoegen. Kruiden met peper, zout en nootmuskaat. Bestrooi met peterselie of andere afwerking.
    Variatie bij afwerking:
    - Voeg melk of room of kruidenkaas toe.
    - Kleine dobbelsteentjes tomaat (zonder pitten)
    - Stukjes gerookte zalm in ieder bord schikken


    Categorie:Soepen A - J
    Tags:broccoli, kippenbouillon, peterselie, kruidenkaas, gerookte zalm, tomaat, soep
    >> Reageer (9)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Meloen met ham
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voorgerecht voor 2 personen
    1 meloen (Cavaillon)
    rauwe of gerookte ham
    De meloen halveren en met lepeltje de pitjes uithalen. De twee halve meloenen telkens in drie stukken snijden. De schil verwijderen. Op elk bord drie partjes leggen. De plakjes ham over en naast de meloen schikken.


    Categorie:Voorgerechten
    Tags:meloen, ham, Gandaham, cavaillon
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Mosselsoep
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    1 kg mosselen
    5 dl water
    4 dl melk
    2 eetl boter
    2 eetl bloem
    1 ui, fijngesnipperd
    1 kleine wortel, fijngesneden
    1 eetl peterselie
    Kook de mosselen met 2,5 dl water. Schud ze op. Haal de mosselen uit de schelp en hou er in de schelp apart voor versiering. Stoof de ui en wortel in de boter. Strooi er de bloem over, roer om en laat even bakken. Voeg de rest van het water, melk en gezeefd kookvocht van de mosselen toe. Breng aan de kook en laat 10 – 15 min zachtjes verder koken. Voeg de mosselen toe en kruid met peper en zout. Leg in ieder bord enkele mosselen in de schelp. Overgiet met de soep en bestrooi met de peterselie.
    Variatie: Je kan er een weinig witte wijn en/of room bijvoegen.


    Categorie:Soepen K - S
    Tags:mosselen, soep, wortel, zeevruchten, peterselie
    >> Reageer (1)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Slastoemp met eieren
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    1 kg aardappelen
    200 g spekblokjes
    4 hardgekookte eieren, gepeld
    300 g ijsbergsla, fijngeknipt
    2 sjalotjes of 1 ui, fijngesnipperd
    1 dl melk
    1 klontje boter

    Bak de spekblokjes knapperig. Kook de aardappelen gaar en plet ze fijn met de boter en melk. Kruid met peper en zout. Schep er de spekblokjes, sjalotjes en sla door. Serveer op ieder bord met de in partjes gesneden eieren.


    Categorie:Oma's recepten
    Tags:ijsbergsla, aardappelen, eieren, spekblokjes, aardappelen
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Oma's stoofkarbonaden
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    1 kg rundsstoofkarbonaden
    2 uien, stukgesneden
    1 eetlepel bloem
    8 dl water + 1 rundsbouillonblokje
    1 eetlepel azijn
    1 eetl tijm, laurierblad
    peper, zout
    klont bakboter

    De boter smelten in een stoofpan en de uien toevoegen. Glazig tot lichtbruin bakken en in bord opzij zetten. Wat boter toevoegen en het vlees in de pan rondom bruinbakken op middelmatig vuur. Uien opnieuw toevoegen en bestrooien met de bloem. Goed omroeren zodat de bloem goed kleeft aan het vlees en uien. Water toevoegen (het vlees moet juist onder staan) en over de bodem de aanbaksels losschrapen. Breng aan de kook en bouillonblokje, tijm, laurierblad, azijn, peper en zout toevoegen. Deksel op de pan en op zacht vuur 1 u 30 min laten garen. Saus binden met sausbinder of maizena opgelost in een weinig water. Serveer met frietjes of gekookte aardappelen om lekker in de saus te pletten. Voor liefhebbers wat mosterd bijgeven.
    Tip:’s Anderdaags smaakt het nog beter. Kan ingevroren worden. Bij het opwarmen wat water toevoegen of de saus dan pas binden na het opwarmen.
    Zie ook Stoofvlees met Leffe


    Categorie:Oma's recepten
    Tags:stoofkarbonaden, ui, bloem, azijn, tijm, laurierblad, mosterd, stoofschotel
    >> Reageer (0)
    15-07-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Aardbeien met sabayon
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Eenvoudig en lukt altijd. Voor 4 personen.
    500 g aardbeien
    suiker naar smaak
    sap van 1 appelsien
    Voor de sabayon
    4 eierdooiers
    4 eidopjes kristalsuiker
    4 eidopjes zoete witte wijn

    Was de aardbeien en verwijder dan de kroontjes. Doe de aardbeien in een kom en bestrooi met suiker naar smaak en het appelsiensap. Laat ± ½ u rusten. Verdeel over glazen coupes.
    Maak nu de sabayon in de microgolf:
    Klop in een microgolfkom de eierdooiers met de suiker tot het mengsel als een lint van de lepel loopt (± 1 min). Roer er dan de wijn door en zet in de microgolf onafgedekt, 1 min op ca 750 Watt. Roer nogmaals flink en nog 30 seconden in de microgolf. Klop de sabayon vervolgens los en giet over de aarbeien. Versier eventueel met geraspte appelsienschil en enkele muntblaadjes.
    Weetje: Het appelsiensap versterkt de natuurlijke smaak van de aardbeien.
    Voor de sabayon: reken per persoon 1 eierdooier, 1 eidopje suiker, 1 eidopje zoete witte wijn.
     Probeer ook eens met krieken- of frambozenbier


    Categorie:Dessert - Aardbei
    Tags:aardbei, sabayon, ei, suiker, wijn, appelsien, munt, kriek, framboise
    >> Reageer (1)
    13-07-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Knolseldersalade
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    De pittige smaak van knolselder past goed bij slaatjes of als garnituur bij vleesbeleg.
    knolselder
    mayonaise
    citroensap of azijn
    peper, zout
    Knolselder schillen en fijnschaven met grove rasp. Onmiddellijk met citroensap of azijn besprenkelen. Voeg mayonaise toe, kruid met peper en zout en goed mengen. Zet een paar uur of zelfs tot ’s anderendaags afgedekt in de koelkast. Je kan dit een paar dagen bewaren.


    Categorie:Salades
    Tags:knolselder, mayonaise, citroensap, kruiden, slaatje
    >> Reageer (0)
    09-07-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Gehaktballekes in tomatensaus
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    Basisbereiding:
    600 g varkensgehakt
    3 eetl paneermeel
    1 sjalotje, fijngesnipperd
    1 ei – 2 eetl tijm of peterselie
    peper – zout – nootmuskaat
    saus naar keuze
    Meng het gehakt met de andere ingredienten. Rol hiervan balletjes van middelmatige grootte.
    1ste manier:
    Kook de balletjes in gezouten kokend water (± 1,5 liter) gedurende ± 5 min. Als ze boven komen drijven zijn ze gaar. Haal ze uit het kookvocht en dek af met plastiekfolie om verkleuring te voorkomen. Warm op met saus naar keuze.
    Tomatensaus:
    1 ui, in schijfjes – 50 g boter – 50 g bloem – 1 blik gepelde of gezeefde tomaten (400 ml) – 8 dl bouillon (kookvocht van balletjes) - peper en zout.
    Smelt de boter en stoof de ui 5 min glazig op middelmatig vuur (niet bruinbakken). Bestrooi met de bloem en roer om. De tomaten, bouillon en kruiden toevoegen. Laat even indikken. 
    2de manier:
    Verhit boter of olijfolie en laat de balletjes aan alle kanten gedurende 5 minuten bruinen. Haal ze uit de pan en stoof de ui glazig. Leg de balletjes opnieuw in de pan en voeg de gepelde tomaten toe. Leng aan met een glas water en laat 30 minuten sudderen. Sausbinder toevoegen.
    Weetje:
    Wilt u een extra stevige boulet; laat dan een stuk oudbrood of beschuit in melk weken en voeg dit toe aan het gehakt.
    Meng eens een fijngesnipperd knoflookteentje bij het gehakt.
    Maak de balletjes klaar en zet in de koelkast tot ’s anderdaags. Nog lekkerder.
    Kan ook ingevroren worden in porties.


    Categorie:Vleesgerechten
    Tags:gehakt, tomatensaus, ballekes, gezeefde tomaten, paneermeel
    >> Reageer (1)
    06-07-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.BBQ: Ribstuk - Cote a l'os
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    ribstuk ± 1 kg
    2 eetlepels olijfolie
    tijm en rozemrijntakje, fijngehakt
    peper, zout

    Ribstuk inwrijven met de kruiden, peper, zout en olijfolie. Vetrand insnijden om kromtrekken te vermijden.Ook insnijden langs de rand van het been, zodat het even gaar wordt als de rest van het vlees. Laat een uurtje rusten. Steek ondertussen de barbecue aan. Leg het vlees er pas op als de houtskool roodgloeiend is. Laat 10 minuten bakken aan iedere kant op een hoogte van 20 cm van de gloed. Haal het vlees van het vuur en bedek met aluminiumfolie. Laat 10 minuten rusten (het vlees wordt er malser door) alvorens het vlees in sneetjes te snijden. Geef hierbij aardappelen in de schil en een slaatje.


    Categorie:Barbecue
    Tags:ribstuk, cote a l'os, rozemarijn, tijm, olijfolie, barbecue, grillen
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.BBQ: Gegrilde sardines
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    2 à 3 sardines per persoon
    zeezout (naar keuze)
    citroenen
    rauwkost naar keuze (tomaat, sla…)
    aardappel in de schil of stokbrood
    Maak de sardines schoon, maar laat kop en staart zitten. Maak met een mes drie dwarse inkepingen in beide zijden van elke sardine. Leg ze op een grillrooster en bestrooi met zeezout. Bak ze ± 4 minuten aan beide kanten, tot ze gaar zijn, het vel vertoont dan blaasjes. Serveer met citroenhelften om ze te besprenkelen, rauwkost naar keuze, aardappel of brood en een fris biertje.


    Categorie:Barbecue
    Tags:sardine, citroenen, aardappel, stokbrood, rauwkost, grillen
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tonijn met kruidenboter
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    4 tonijnsteaks (vers of ontdooid)
    4 eetl olijfolie
    3 eetl citroensap
    zout, peper
    kruidenboter (handel verkrijgbaar)
    broccoliroosjes
    aardappelen, gekookt
    Leg de tonijnsteaks in een schaal. Meng olie, citroensap, zout en peper en schenk dit over de vis. Dek af en zet 1 à 2 uur in de koelkast. Keer ze een paar keer om. Kook de broccoli 8 min in kokend gezouten water en giet af. Laat de vis uitlekken en dep droog met keukenpapier. Bak in een grillpan, zonder vetstof, 4 min en keer ze halverwege. Serveer op een warm bord en leg op elk een sneetje kruidenboter. Schik de broccoliroosjes hierbij en de gekookte aardappelen .


    Categorie:Visgerechten
    Tags:tonijn, broccoli, olijfolie, kruidenboter, vis
    >> Reageer (0)
    05-07-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.BBQ: Gemarineerde visbrochet
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    250 g zalmfilet

    16 ongepelde scampi

    sap van 1 citroen

    5 eetl olijfolie

    1 takje verse tijm

    1 teentje knoflook, fijngesnipperd

    peper uit de molen, zout
    Snijd de zalmfilet in blokjes van ± 3 cm. Rijg ze afwisselend met de scampi aan de spiesjes. Maak een marinade: meng citroensap, olijfolie, tijmblaadjes, knoflook, zout en 4 draaien met de pepermolen. Overgiet de visbrochetten hiermee en laat minstens 30 min marineren in de koelkast. Draai ze tussentijds eens om. Dep de brochetten droog en laat ± 15 min roosteren op een zachte gloed. Serveer met stokbrood met kruidenboter, aardappel in de schil of gekookte rijst en besprenkel de visbrochet met de rest van de marinade.

    Tip:

    Gebruik een aluminiumbakje met gaatjes dan zal de visbrochet zeker niet aan de rooster kleven.

    Kan ook met zeeduivel- of kabeljauwfilets.


    Categorie:Barbecue
    Tags:zalm, scampi, citroen, tijm, olijfolie, look, aardappel, rijst, stokbrood, kruidenboter
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tomaat - Basilicumtaart
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    150 g mozzarella, in dunne plakken
    4 grote tomaten, in dikke plakken
    ± 10 verse basilicumblaadjes
    2 eetl olijfolie
    2 versnipperde teentjes knoflook
    Pizzadeeg

    Leg de plakken mozzarella op het deeg en daarbovenop de plakjes tomaat. Doop de basilicumblaadjes in olijfolie en verdeel ze over de tomaten. Bestrooi de taart met de knoflook, besprenkel met de olie, versgemalen peper en zout. Bak de taart ± 30 min. op 200° tot de korst goudbruin is en de tomaten zacht zijn. Serveer warm.


    Categorie:Groentetaarten
    Tags:basilicum, mozzarella, tomaat, groentetaart, look, pizzadeeg
    >> Reageer (1)
    04-07-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Garnalentoren
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voorgerecht. Klaar in 15 min. Voor 4 personen
    250 g grijze garnalen
    4 tomaten
    4 eetl mayonaise ( naar keuze)
    slaolie
    sla
    Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng de mayonaise met de garnalen en de tomaatblokjes. Bestrijk 4 kleine hoge koffiekopjes of vormpjes met een beetje slaolie en vul ze met het garnalenmengsel. Laat ze tot gebruik in de koelkast staan. Op ieder bord een paar blaadjes sla. Keer de kopjes om en laat het garnalenmengsel er voorzichtig uitglijden. Garneer met een paar sprietjes bieslook of peterselie. Geef een stukje stokbrood bij.


    Categorie:Voorgerechten
    Tags:tomaat, garnaal, bieslook, sla, kropsla, stokbrood, schaaldieren, voorgerecht,
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Wachthapje: Komkommersoepje koud
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Zeer fris en een verrassende smaak.
    Voor 8 glaasjes
    1 komkommer
    1 l water
    2 kippebouillonblokjes (vetarm)
    2 eetlepels olijfolie
    cayennepeper
    2 eetlepels citroensap
    verse muntblaadjes ( naar keuze)
    zwarte lompviseieren (naar keuze)

    Los de bouillonblokjes op in warm water en zet opzij. De komkommer afspoelen onder stromend water en de uiteinden wegsnijden. Snijd de ongeschilde komkommer in blokjes en leg in microgolfschaaltje. Afgedekt 2 minuten in microgolf. Doe de kippebouillon, munt, olijfolie, zout, een snuifje cayennepeper en komkommer in blender en mix even fijn. Zet afgedekt in koelkast tot het opdienen. Meng dan het citroensap met de koude soep en vul kleine glaasjes. Eventueel naar keuze in ieder glaasje een weinig lompviseieren en een blaadje munt.


    Categorie:Hapjes - Tapas
    Tags:komkommer, wachthapje, aperitiefhapje, munt, cayennepeper, olijfolie, bouillon, citroensap
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Vruchtenstokje met kaasdip
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor kaasdip
    200 g roomkaas
    6 eetl appelsiensap
    1 eetl poedersuiker
    ½ zakje vanillesuiker

    Alle ingredienten voor de kaasdip cremig roeren en in koelkast zetten. Verschillende vruchten, naargelang seizoen, wassen en eventueel schillen. Het fruit in niet te kleine stukken snijden en afwissellend op houten pennen steken. Geef de kaasdip er apart bij.
    Fruit: aardbeien, kersen, perziken, abrikozen, druiven, mango, meloen. Vruchten zoals peren, bananen en appelen met citroensap besprenkelen.


    Categorie:Desserten
    Tags:aardbei, meloen, mango, kers, appel, peer, abrikoos, sinaasappelsap, poedersuiker, vanillesuiker
    >> Reageer (0)
    03-07-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Mosselen natuur
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Klaar in 15 minuten.
    Per Persoon:
    1 a 1,5 kg mosselen
    boter of olijfolie
    1/2 ajuin
    2 stengels witte selder
    2 dl water
    peper, zout
    mosselsaus
    Snij selder in stukjes en ajuin in schijfjes. Kijk de mosselen na: gebroken schelpen, baard en schelpjes op de mosselen verwijderen. Wassen en laat even in water staan. Neem liefst per persoon een mosselpot.Zo blijven de mosselen warm aan tafel.
    IN IEDER MOSSELPOTJE:
    Smelt beetje boter en doe een ajuin bij. Laat even stoven (niet bruin worden). Voeg stukgesneden selder toe (ook blaadjes) en 2 dl water. Na 2 min vuur zachter zetten en ± 10 min laten stoven. Vuur opnieuw op maximum. Voeg de mosselen toe. Peper van de molen en zout. Deksel op de pot. Bak ondertussen de frietjes. Na 5 a 6 min begint het deksel van de mosselpot te dansen. Opschudden met gesloten deksel. Doe dit met een handdoek over de pot, zo blijft het deksel dicht. Laat nog een minuutje verder koken. Opdienen met frietjes of brood, en mosselsaus.
    Tips: In de handel worden mosselpotjes verkocht.Deze zijngeschikt voor 1 a 1,5 kg mosselen.Imperial mosselen hebben een mooie tussenmaat. Super zijn klein en Jumbo’s weeral prijzig. Geen mosselsaus in huis: meng 1 eetl mosterd met 1 eetl mayonaise, of 1 eetl mosterd met 1 eetl mosselsap uit de mosselpot. Heb je al de mosseljus niet opgelepeld, vries dit dan in en voeg het bij uw volgende vissoep.


    Categorie:Vis - Schaaldieren
    Tags:mosselen, selder, ajuin, mosselsaus, jumbo, super
    >> Reageer (5)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Spinazie
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Verse jonge spinazieblaadjes gestoofd met spek.
    Voor 2 personen
    ± 450 g verse spinazieblaadjes
    25 g + 50 g bakboter
    1 sjalotje, gepeld en fijngesnipperd
    1 teentje knoflook, gepeld en fijngesneden
    1 dl melk
    1 eetlepel maizena (of sausbinder)
    peper, zout, nootmuskaat
    4 sneden gezouten spek (± 1 cm dik)

    Verwijder de lange steeltjes van de spinazieblaadjes. Tweemaal spoelen in overvloedig water en laten uitlekken. Bak het spek goudbruin in 25 g bakboter op middelmatig vuur. Dek af met deksel (voor spatten) en draai het spek een paar keer om zodat het korstje krokant gebakken is. 50 g boter smelten op middelmatig vuur en sjalot en look even glazig (niet bruin) stoven. Spinazieblaadjes al omroerend, beetje bij beetje, toevoegen (hoeveelheid zal snel slinken). Kruiden naar smaak met peper, zout en nootmuskaat en ± 5 min. verder stoven. De melk mengen met maizena, toevoegen aan de spinazie en omroeren. Laat even indikken. Of melk toevoegen en de saus binden met sausbinder. Serveer het spek met de spinazie en gekookte aardappelen. Gebraden worst of gehaktballen smaken ook lekker bij spinazie. Ter afwisseling kan de spinazie met de gekookte aardappelen geplet en gemengd worden tot stoemp. Liefhebbers hebben hier graag wat mosterd bij.


    Categorie:Groenten
    Tags:spinazie, spek, aardappelen, sjalot, look, spinaziestoemp
    >> Reageer (2)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.BBQ: Scampi op de barbecue
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor 4 personen
    M
    arinade:

    sap van 1 citroen

    6 eetl olijfolie

    1 takje verse tijm, verkruimeld

    2 teentjes knoflook, fijngesnipperd

    zout, peper uit de molen

    citroenen in kwartjes

    24 scampi

    150 g gekookte rijst of stokbrood met kruidenboter
    Overgiet de scampi met de marinade en laat 30 min rusten. Snijd citroenen in dikke schijfjes en maak er kwartjes van. Dep de scampi droog en rijg aan de spiesjes, afwisselend met een kwartje citroen. Laat 10 min roosteren op een zachte gloed. Serveer met de gekookte rijst of stokbrood met kruidenboter. Gebruik je een aliminiumbakje met gaatjes dan kleven de scampi zeker niet aan de rooster.


    Categorie:Barbecue
    Tags:scampi, tijm, look, citroen, rijst, stokbrood, olijfolie, grillen, BBQ
    >> Reageer (0)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.BBQ: Aardappelspies
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Per 2 spies:
    6 kleine nieuwe aardappeltjes

    1 eetl olijfolie

    1 dessertlepel rozemarijn, versnipperd

    zout of grove zoutkorrels
    Was de ongeschilde aardappeltjes. Kook ze ± 15 min in gezouten kokend water tot ze bijna gaar zijn. Gief af en laat afkoelen. Meng de olijfolie en rozemarijn.

    Rol de aardappeltjes in de kruidenolie en rijg ze op een spies of rozemarijntakje. Kruid met zout. Gril de aardappelspies ± 10 min tot ze mooi goudbruin gekleurd zijn en draai ze één maal om. Je kan verschillende varieteiten aardappeltjes op een spies steken. De kleurenkombinatie oogt mooi.


    Categorie:Barbecue
    Tags:aardappel, rozemarijn, grof zout, olijfolie, grillen, bbq
    >> Reageer (0)


    Foto

    Zoeken in blog


    Foto

    Foto

    Categorieën
  • Barbecue (6)
  • Confituren (2)
  • Dessert - Aardbei (3)
  • Dessert - Cake (3)
  • Desserten (15)
  • Dranken (2)
  • Eiergerechten (14)
  • éénpansgerechten (6)
  • Gevogelte en wild (13)
  • Groenten (29)
  • Groenten-Aardappelen (5)
  • Groenten-Asperges (12)
  • Groenten-Kool (4)
  • Groenten-Witloof (6)
  • Groentetaarten (8)
  • Hapjes - Tapas (24)
  • Microgolfgerechten (13)
  • Oma's recepten (33)
  • Oma's Stoemp-Puree (8)
  • Opleggen en inmaken (1)
  • Pasta's (22)
  • Rijst (1)
  • Salades (16)
  • Sauzen (13)
  • Snacks - Brood (5)
  • Soepen A - J (16)
  • Soepen K - S (22)
  • Soepen T - Z (12)
  • Steengrill - Gourmet - Fondue (2)
  • Vis - Schaaldieren (8)
  • Visgerechten (22)
  • Vleesgerechten (14)
  • Vleesgerechten-Lam (3)
  • Vleesgerechten-Rund (5)
  • Vleesgerechten-Varken (13)
  • Voorgerechten (14)

  • Inhoud blog
  • Warme wijn voor koude dagen
  • Wittekool
  • Knolseldersoep
  • Savooikool met kotelet
  • Macaroni met kaas en hesp
  • Groenekoolstoemp
  • Rode kool
  • Hete bliksem
  • Spruitjessoep
  • Chocomousse
  • Garnaalkroketten
  • Pannenkoeken
  • Wittekoolsoep
  • Hamrolletjes met voetselder
  • Prei
  • Witloofsoep
  • Macaronischotel met tonijn
  • Bonensoep
  • Witloof - Hamtaart
  • Vis met mosterdsaus
  • Omelet met uien
  • Zeetong
  • Kalfsblanket met witloof en kriekbier
  • Everzwijnragout
  • Pompoensoep met griezelballetjes
  • Steak met groene pepersaus
  • Pompoen - Paprikasoep
  • Witloofstoemp
  • Tagliatelli met tonijn en courgettesaus
  • Kip op jagerswijze
  • Ajuinstoemp
  • Broccoli - tonijntaart
  • Visrolletjes met courgettes
  • Chili Con Carne
  • Fruitige varkenskotelet
  • Kip met mandarijntjes
  • Appelsoep
  • Tomaat tonijn
  • Aardappelpuree
  • Messinaroom
  • Witloof met ballekes
  • Broccolispagetti met mignonette
  • Waterkerssoep
  • Varkenskotelet met uiensaus
  • Kindertaart
  • Varkensstoofvlees
  • Tagliatelli met blinde vinken en tomatensaus
  • Osso Bucco met pasta
  • Croque-Monsieur
  • Zuiderse varkenskotelet
  • Warme appelen
  • Aardappelschotel met groene boontjes
  • Aardbeien met roomijs
  • Tomatensaus
  • Uiensoep
  • Mayonaise met mixer
  • Ballekes met zachte currysaus
  • Peer met ham
  • Courgettesoep
  • Appelcompote
  • Grissinistokjes met ham
  • Spek met aardappelblokjes en groenten
  • Sperziebonensoep met kaas
  • Tapas van mosselen en serranoham
  • Vanillepudding met aardbeien
  • Bechamel of witte saus
  • Erwtjes met appel
  • Pasta met spekblokjes
  • Gestoofde selder met gehaktballetjes
  • Courgettes gestoofd
  • Tortilla
  • Broodpudding of bodding
  • Slasoep
  • Gazpacho
  • Cake met appelen
  • Lamskotelet met ananas
  • Witte of rode koolsalade
  • Tomatensoep met gehaktballetjes
  • Meloen met Gandaham
  • Kaassoep met balletjes
  • Broccoli en tomaten gegratineerd
  • Tagliatelle met boschampignons en witloofslierten
  • Paella
  • Komkommersoep
  • Tortilla met courgette
  • Bloemkoolsalade
  • Sperzieboontjes met spek
  • Boterham met platte kaas en radijzen
  • Lepelhapjes: Champignon met lookboter
  • Visfilet met pizzaiola
  • Martini - Zalm
  • Aardbei - braambessen - frambozenconfituur
  • Komkommerschuitje
  • Courgette met tomaten en mozarrellaschijfjes
  • Rode bietensoep
  • Tomatensla
  • Verse tomatensoep
  • Veldsla met tomaten, champignon en avocado
  • Bij een lekker ontbijt of gezellig vieruurtje: wentelteefjes
  • Varkenskotelet met picklessaus
  • Provencaalse saus
  • Snijbonen
  • Gerookte zalm met toast
  • Melbatoast met verse kaas en radijs
  • Salade Niçoise
  • Broccoli
  • Varkensruggebraad
  • Varkenshaasje met kruidenkorst
  • Soepvleesfricassee
  • Groene boontjes
  • Broccolisoep
  • Meloen met ham
  • Mosselsoep
  • Slastoemp met eieren
  • Oma's stoofkarbonaden
  • Aardbeien met sabayon
  • Knolseldersalade
  • Gehaktballekes in tomatensaus
  • BBQ: Ribstuk - Cote a l'os
  • BBQ: Gegrilde sardines
  • Tonijn met kruidenboter
  • BBQ: Gemarineerde visbrochet
  • Tomaat - Basilicumtaart
  • Garnalentoren
  • Wachthapje: Komkommersoepje koud
  • Vruchtenstokje met kaasdip
  • Mosselen natuur
  • Spinazie
  • BBQ: Scampi op de barbecue
  • BBQ: Aardappelspies
  • BBQ: Kalfsbrochet met kerstomaat
  • Seldersoep
  • Aardbeibloesem
  • Doperwten
  • Avocado met krab
  • Trostomaatjes gegrild
  • Spagetti Bolognese
  • Paprikasoep
  • Blinde vinken met worteltjes
  • Meloen met gerookte zalm
  • Steak met champignonsaus
  • Gehaktballen met krieken
  • Zalmfilet met bearnaisesaus en garnalen
  • Prei - witloofsoep
  • Wortelen
  • Kippenbouillon met asperges
  • Bolognesesaus
  • Witloof - appelsalade
  • Witloof met veldsla
  • Zalm met prei
  • Tomatensoep met verse basilicum
  • Wortelstoemp
  • Appeltaart
  • Venkel en tomatengratin
  • Pensen met appeltjes
  • Rosbief met groentenkrans
  • Ratatouille
  • Wortelsoep
  • Vijgenconfituur
  • Varkensvlees met mosterdsaus
  • Ijsbergsla met paprika en komkommer
  • Nieuwe aardappelen
  • Veldsla met uien en spek
  • Ijsbergsla met fruit
  • Citroendrankje
  • Veldsla met ei en bieslook
  • Boterham met aardbeien
  • Asperges gestoofd
  • Tomaat met vinaigrette
  • Boterboontjes
  • Asperges en Serranoham
  • Asperges met garnalen
  • Kabeljauw met preistoemp
  • Chipolata met zongedroogde tomaten
  • Asperges met gerookte zalm
  • Asperges op vlaamse wijze - a la flamande
  • Witloof met champignonsaus
  • Aspergesalade met aardbeien
  • Groene aspergesoep
  • Aspergesoep
  • Bloemkoolsoep
  • Broccoli - tonijntaart
  • Visfilets met asperges en garnalen
  • Witloofroomsaus
  • Courgette in tomatensaus
  • Venkel met tomaten - hamsaus
  • Tomatensoep met venkel en garnalen
  • Asperges met garnalensaus
  • Aspergetaart met ham en broccoli
  • Provencaalse groentesoep
  • Erwten en wortelen
  • Bloemkool
  • Varkenskotelet met zachte currysaus
  • Visballetjes in tomatensaus
  • Kaassaus
  • Knolselder met witte saus
  • Tagliatelli met tuinkruiden en zalmfilets
  • Aardappelkroketten
  • Selder in tomatensaus met balletjes
  • Venkelsoep

    Foto

    E-MAIL


    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    koolstof
    blog.seniorennet.be/koolsto

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!