Een verkeerde mossel herken je met deze simpele truc

Als je thuis een mosselavond organiseert wil je natuurlijk niet dat je gasten vergiftigd naar huis gaan. Van een verkeerde mossel kan je namelijk flink ziek worden. Voordat je de mosselen aan tafel serveert, is het aan te raden om van tevoren een snelle kwaliteitscheck te doen. Het is namelijk heel gebruikelijk dat er een paar slechte mossels tussen zitten. Zo pik je die er tussenuit:

Mosselen sluiten

De eerste stap van het bereiden begint al met een controle. Zodra je de mosselen uit de verpakking haalt en je merkt dat er een aantal beschadigde mosselschelpen tussen zitten, dan moet je deze direct weggooien. De bacteriën van kapotte mossels kunnen je erg ziek maken.

Vervolgens kan je de overgebleven mosselen onder de koude kraan houden. Wanneer de mossel sluit, dan is hij goed. Als de mossel niet sluit, dan is het nodig om ook deze weg te gooien. Koop je ongewassen mosselen van de visboer? Dan is het beter om ze eerst een uur in koud water met veel zout te leggen. Op deze manier verwijder je al het zand en vuil.

Twijfelgeval? Doe de tik-truc! 

Weet je nog niet zeker of de mossel goed is? Geef hem dan een tik op de bolle kant tegen een stevig en stabiel oppervlak. Een eetbare mossel zal in dit geval sluiten. Nu je ze dubbel hebt gecontroleerd hoef je ze alleen nog te bereiden in de pan. Serveer het met een lekkere portie friet of knoflookbrood.

Een heel fijne vrijdag en een prachtig
en zonnig weekend blogmaatjes
Geniet nog van het mooi weertje nu het nog kan!!!!!

Liefs Claire.

Prachtige crea's en weetjes staan op je blogje lieverd.
En je herfstblogje is ook weer prachtig je de herfst
staat voor de deur lieverd. xxxxxx

05-09-2025 om 18:05 geschreven door Claire

05-09-2025 om 10:48 geschreven door Maarten

Omdat ik tijdens het weekend allerlei plannen heb, kom ik je nu al maar een bezoekje brengen. 

Kom dus met veel genoegen weer jou en/of jullie blog eens bekijken en/of lezen. Heb er een hele voormiddag tijd voor gemaakt om alles rustig te aanschouwen.

Weet het ongetwijfeld dat ik zeker weer heel wat nieuwtjes ga ontdekken. Alemaal zo verschillend en toch mooi. Iedere blogger doet zijn eigen ding en dat maakt het zo intersessant om mjn blogronde te maken. Doe dus zo verder en een dikke proficiat.

Dan wens ik alle blogvrienden een mooie vrijdag en een heerlijk weekend. Leef, lach, maak plezier om je eigen manier.

Graag weer tot de volgende keer en beste groetjes.

05-09-2025 om 09:38 geschreven door Julien

Warme Groetjes !

05-09-2025 om 09:36 geschreven door Cyberoma-Godelieve

05-09-2025 om 07:10 geschreven door meeuw

Lieve groetjes vanwege Annie & Rogier.

05-09-2025 om 06:58 geschreven door Annie & Rogier

Zo mooi die kleuren en de hele crea alweer liefje ,, en altijd hele goed tips erbij ,, hier kunnen we nog wat bijleren liefje altijd interessant ,, nu gaan op opweg naar een mooi weekend liefje dat beloven ze ons toch ,, ja we hebben al een voorproefje gehad van de herfst pffff hier ook regen en wind geweest ,, gisteren is het dan nog een beetje meegevallen ,, ja liefje echt veel moeten we niet meer verwachten ,, en die tijd gaat zo snel voorbij vind ik ,, laten we hopen op een goed uitslag voor u liefje ,, verder hoop ik dat alles goed met jullie gaat ook met de twee kleine spruitjes ,, dat is waar liefje zout teveel is helemaal niet goed pfffff gelukkig doet Gé nu niet meer zoveel zout gebruiken, ,, Mijn man pfffff wat een zoutvat zeg ,, ik denk dat hij toch niks meer smaakt van zijn eten ook ,, dan alleen maar zout ,, brrrr ik hou er ook niet van , liefje bedankt altijd ,, we kijken al uit naar dat mooie weertje ,, heerlijk !!!!! dikke knuffel xxxx

Fijne vrijdag gewenst ,, we kijken al uit naar het weekend want de zon zal er dan ook weer bij zijn dus geniet ervan ,, met een vriendelijke groet van mij Ingrid .

05-09-2025 om 06:47 geschreven door Ingrid

Goedemorgen beste vrienden en vriendinnen.Pfff...alweer een slapeloze nacht.We naderen een heel zonnig weekend.We krijgen voor de middag een stralende zon te zien met daarna wat stapelwolken in de namiddag.Het blijft droog en we krijgen een 22 graden op de thermometer.Gisterenavond hebben onze " Rode Duivels " onze verwachtingen ingelost al was het maar tegen het kleine Liechtenstein en haalden het met een riante 0-6 als eindscore.We zagen een goede eerste helft maar in de tweede helft heeft de thuisploeg geen enkele maar geen enkele keer een aanval kunnen opzetten en waren onze Duivels top.Zondag speelt KRC.Harelbeke tegen en op Sparta Petegem om 15 uur en hopelijk mogen ze de 3 punten naar huis meebrengen.Ik wens Jullie verder nog een hele zonnige vrijdag toe en dit met vele lieve en hartelijke zomergroetjes vanwege Jullie blogvriend Jos.Fijne vrijdag lieve José.Het water komt me reeds uit de mond als ik die mosselen zie.

05-09-2025 om 06:39 geschreven door Jos