Inhoud blog
  • Stoofpot van Hazenbout
  • Italiaans gerecht
  • Tournados met Roqufortsauas
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Kookgraag
    Een blog waar elkeen een internationaal gerecht kan vinden of inbrengen
    27-01-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Heerlijke zoete pudding uit Portugal

    Portugese zoete rijstpudding

     

    Ingrediënten:

     

    250 gr. rijst

    7.5 dl. melk

    150 gr. suiker

    2 stukjes citroenschillen

    eierdooiers

    0.5 glas witte port

    Kaneelpoeder

     

    Bereiding:

     

    Breng de melk samen met de gewassen rijst en de suiker aan de kook. 

    Voeg de citroenschil toe en laat de rijst op een klein vuur, 

    volgens de aanwijzingen op de verpakking, gaar koken. 

    Klop de eidooiers met een snufje zout schuimig. 

    Neem de pan van het vuur en roer het eidooiermengsel door de rijst. 

    Giet de port erbij en verwarm het geheel al roerend zachtjes tot de 

    massa begint te binden.
    Stort de rijstpudding in grote of meerdere kleinere vormpjes.
    Laat de pudding een beetje afkoelen en strooi er vlak voor het opdienen 

    wat kaneel over.

     

    Bron: een portugese welke als kok in de caering van Schiphol werkt.

    André

     



    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie *
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)


    Archief per week
  • 26/02-04/03 2018
  • 22/01-28/01 2018

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!


    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!