la source et la sorciere
Foto


Inhoud blog
  • welkom in het zonnige zuiden van frankrijk
  • deze zomer naar de zon bij gîtes chambre d'hôtes la source et la sorciere
  • paardrijden
  • were we life
  • gelukkig 2022 en welkom bij gîtes chambre d hötes B&B lasourceetlasorciere

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     


    Foto

    Zoeken in blog


    CHAMBRES d'HÔTES GÎTES B&B
    zuidfrankrijk een paradijs
    31-01-2008
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Het witte goud van Pradelles-Cabardes

    Het witte goud van Pradelles-Cabardesxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

    In de achttiende eeuw specialiseerde dit kleine Montagne Noire dorpje,

    Gelegen aan de voet van de Pic de Nore zich in het maken van sneeuwijs,

    Bestemt voor de herbergen in Carcassonne en vele andere dorpjes en steden in de lager gelegen gebieden van het departement 11 Aude

    De eerste installaties bestonden uit simpele putten
    op de Pic de Nore zelf

    Waarin men de sneeuw verzamelde en afdekte met eikenbladeren en takken

    Om het ijs langer te kunnen bewaren begon men kort nadien

     Met de bouw van de echte ijsputten in steen,

     Waardoor men het ijs kon bewaren en leveren

     Gedurende de gehele warme zomer lang.

    In 1902 telde men niet minder dan 14 ijskelders,

                       Iedere eigenaar stelde elk 12 man tewerk.

     Gedurende de wintermaanden werd het ijs op karren geladen

    En in de ijskelders aangestampt in lagen gescheiden door eikenbladeren

    Bij mooi weer bewerkte men het sneeuwijs tot rollen

    En dit door middel van houten mallen

    Het ijs werd verpakt in zakken en geïsoleerd met eikenbladeren.

    De ijscilinders wogen 50kg

    Ze werden door paarden uit de ijskelders omhoog getrokken .

    In het holst van de nacht vertrokken de ijskonvooien op weg naar hun klanten.

    In het hoogseizoen ging men zelfs 3x per week naar

    Carcassonne, Narbonne, Sète, maar ook naar Mazamet die al een verbindingsweg met Pradelles-Cabardes had sinds het jaar1500 .

    In het record jaar 1905 werden er meer dan 30.000 ijsrollen geleverd.

    Gedurende een eeuw was dit een zeer florerende handel.

    Anno 1923 met het aan breken van de nieuwe tijd,

    Sloot de laatste ijshandelaar zijn deuren.

    La route de glacières de Pradelles-Cabardes

     Een prachtige wandeling bij ons.

    Tot dan,

    Jan van de Prades.

     

    Brongegevens: Balades à pied et vélo-tout-terrain

    Montagne Noire-Massif Central  Chamina

    45 circuits de petite randonnée

     

     

     

     

     

     



    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail
    URL
    Titel *
    Reactie *
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)

    Archief per week
  • 10/01-16/01 2022
  • 14/09-20/09 2009
  • 19/01-25/01 2009
  • 25/02-02/03 2008
  • 18/02-24/02 2008
  • 28/01-03/02 2008
  • 21/01-27/01 2008
  • 14/01-20/01 2008
  • 07/01-13/01 2008

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !


    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!