Let op u kunt de berichten per maand bekijken. Zie hieronder. De berichten blijven hier een half jaar bewaard en zijn per maand te bekijken. ____________________
Ik ben Christine
Ik ben een vrouw en woon in Oosterhout NB (Nederland) en mijn beroep is Huisvrouw en Vrijwilligster in de Werkgroep van de Leliestraat..
Ik ben geboren op 14/08/1940 en ben nu dus 83 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Nordic walking, fietsen, lezen en reizen..
Ik woon samen met Johan en Moppie(parkiet).
Wij wonen op de achste etage.
Ik ben in de Werkgroep van de "leliestraat" de vliegende kiep
en ik vind het leuk om samen met Ans aan deze site te werken.
BIJ ONS IN DE LELIESTRAAT
Hartelijk Welkom!
Nieuws en berichten uit de Leliestraat en omgeving.
15-11-2008
Speculaas maken
Zelf maken is niet moeilijk en in ieder geval lekkerder dan speculaas uit de fabriek. Alleen de beste ambachtelijke bakkers zijn niet te overtreffen. Snijd 150 gram boter klein in 200 gram zelfrijzend bakmeel, voeg 125 gram donkerbruine basterdsuiker toe, 3 gram zout, 1 eetlepel melk of water en 10 gram speculaaskruiden en kneed dat vlug tot een samenhangend deeg. Voor amandelspeculaas kunt u er nog 50-100 gram geschaafde amandelen doorkneden. Wikkel in folie en laat zeker een nacht in de koelkast rusten. Bestrooi een speculaasplank met rijstebloem en druk afgemeten porties deeg in de vorm. Snijd overtollig deeg weg door met een groot, scherp mes plat over de plank te snijden. (Ook zonder plank kunt u speculaasjes maken. Rol het deeg gewoon uit op een bebloemd oppervlak en snijd het in rechthoeken.) Druk desgewenst wat amandelschaafsel in de onderkant. Klop de vorm leeg op tafel en leg de koekjes met een pannenkoekenmes voorzichtig op een beboterde bakplaat. Versier eventueel nog met halve amandelen. Bak ze in een matig warme oven (175 graden) in 15 tot 20 minuten gaar en bruin.
Reacties op bericht (1)
15-11-2008
ppsjes link naar onze wandelingen som nog iets
opgeslagen af geprint en in de volle winter eens maken
Samen met mijn vriend Bello kom ik een bezoekje brengen
15-11-2008 om 21:58
geschreven door georges
Beoordeel dit blog
Nieuws BN/DeStem
Wij waren hier eens met
mensen tegelijk gezellig aan het buurten. Dat was op
