lekker eten

Inhoud blog

	Gevulde eieren
	Roerei met garnalen en dille
	kreeft op zijn amerikaans
	Waterkerssalade met avocado
	Kippebouten uit de oven

Beoordeel dit blog

Zoeken in blog

lekker eten

21-03-2007

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Mangocake

(voor 4 personen)

1 rijpe mango
250 g margarine of boter
250 g zelfrijzende bloem
4 eierdooiers
250 g suiker
1 vanillestokje
1 eetlepel grofgehakte hazelnoten
4 eiwitten
1 eetlepel amandelschilfers
1 eetlepel pijnboompitten

(WERKWIJZE)

1. Snijd de mango in blokjes van 1.5 bij 1,5 cm
2.Smelt de margarine of boter en meng die met de zelfrijzende bloem,de eierdooiers,200 g suiker,de mango,de vanille en de hazelnootjes.
3.Klop de eiwitten stevig opmet de resterende suiker en meng de opgeklopte eiwitten voorzichtig met het eerste mengsel.Doe er dan de amandelschilfers en pijnboompitten bij.
4.Vet de cakevorm in en bedek hem met een laagje bloem.
5.Giet het mengsel in de vorm en bak het geheel gedurende 30 a 40 minuten in een oven van 170° C.

Geef hier uw reactie door