lekker eten

Inhoud blog

	Gevulde eieren
	Roerei met garnalen en dille
	kreeft op zijn amerikaans
	Waterkerssalade met avocado
	Kippebouten uit de oven

Beoordeel dit blog

Zoeken in blog

lekker eten

11-05-2007

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

tijgergarnelen

Thaise tomatencurry met tijgernalen

Gerecht voor 4 personen

Ingredienten:1 bak tijgergarnalen zonder kop à 350 g (diepvries),2 el oosterse roerbakolie(c1000),1 ui,gesnipperd,1 kuipje rode currypasta (Conimex),500 g vleestomaten,in stukjes,1 blik tomatenblokjes à 400 ml,1 pak pandarijst (Lassie),zout

1.Laat de garnalen ontdooien,pel ze en snijd de rugzijde in enverwijder zonodig het zwarte nerfje.Dep ze droog met keukenpapier.

2.Verhit 1 el van de olie in een wok enn roerbak de garnalen totdat ze roze zijn.Schep ze uit de wok.

3.Verhit de rest van de olie en fruit de ui in 3 min.Lichtbruin.Bak de tomaat 3 minuutjes op een hoog vuur mee.
Schep de tomatenblokjes en de currypasta erdoor en laat alles 7 min. zachtjes koken.

4.Kook intussen de rijst in water met zout volgens de aanwijzigen op de verpakking.Schep de garnalen door de curry en serveer met de rijst.

Tip:Garneer het gerecht met 3 el fijngesneden korianderblad.

Bereidingstijd:+- 35 min
voedingswaarde p.p.:2435 kj/580 kcal,25 g eiwit, 14 g vet,89 g koolhydraten.

Geef hier uw reactie door