lekker eten

Inhoud blog

	Gevulde eieren
	Roerei met garnalen en dille
	kreeft op zijn amerikaans
	Waterkerssalade met avocado
	Kippebouten uit de oven

Beoordeel dit blog

Zoeken in blog

lekker eten

21-03-2007

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Wortelsoepje met gember

Voor 4 personen.

ingrediënten:
------------
1 blokje gb gevogeltebouillon
1 bosje wortelen
2 takjes bieslook
250 g gb zure room
1 stuk gember
1laurierblaadje
peper en zout
2 koffielepels fijne suiker

BEREIDINGSTIJD 40 MIN
------------------------------
Moeilijkheid:*

1.Schil de wortelen en snijd ze in schijfjes.Leg ze in een grote pan en overgiet met water.Voeg een verbrokkeld blokje gevogeltebouillon toe,een laurierblaadje en suiker .Zet op een hoog vuur.

2.Pel en hak de gember intussen zeer fijn.Voeg de helft van de gember toe aan de soep.

3.Laat koken tot de wortelen gaar zijn.Neem vervolgens het laurierblaadje weg en mix tot u een gladede soep bekomt.Breng op smaak met zout en peper.

4.Schep de zure room in een kom en voeg er de rest van de fijngehakte gember aan toe.Kruid metz out en peper.

5.Maak net voor het opdienen een bolletje room met behulp van twee lepels en schik het inn het midden van het bord.

6.Giet de soep (warm of koud in de zomer)rondom en versier met enkele takjes bieslook.

Smakelijk.

Geef hier uw reactie door