Bloemkolen planten

Het is de tijd van het jaar om de vroege bloemkolen buiten te planten. Begin maart, als het dan niet vriest uiteraard, worden de vroege bloemkolen uit de serre gehaald en in volle grond geplant. Dit is niet de eerste stap in het leven van de plant want eind september, bij het begin van de herfst (bamis zeggen ze hier) worden de zaadjes aan de grond toevertrouwd en wanneer de plantjes vijf weken oud zijn worden ze overgeplant in bloempotten om te overwinteren in de serre. Tijdens de vier wintermaanden die ze daar doorbrengen is er niet zoveel werk aan. Er moet af en toe eens water gegeven worden, nagekeken of er geen ziekte aankomt of dat de muizen niet van de jonge blaadjes komen snoepen en zorgen dat ze bij hevige vorst beschermd worden tegen bevriezing. En nu is de tijd van het buitenleven en het groot worden aangebroken. Tijdens de volgende paar maanden worden deze plantjes volgroeide planten en vormt zich de bloem waar het allemaal om gaat. Rond half mei, naargelang de weersomstandigheden tijdens de groeiperiode, wordt er geoogst en wanneer men zaad wil hebben moeten er een paar planten blijven staan tot augustus. Die planten zijn dan bijna een jaar oud en dan is de cirkel rond.
Vijftig en meer jaren geleden, voor en vlak na < den oorlog> was het in de streek van en rond Sint-Katelijne-Waver in deze periode werken geblazen. Alle hoveniers waren dan druk bezig hun bloemkolen aan 't buitenzetten. Dat ging per bedrijf gemideld tussen de tien en de twintigduizend kolen die meestal per kruiwagen uit de serre het veld ingevoerd werden. Vooraf werden putjes gemaakt om de planten in te plaatsen, bij elk putje werd een plant neergezet tot er voldoende buitengebracht waren om te beginnen met het planten. De koolplanten werden uit de potten gehaald, in het putje gestopt en daarna vastgezet met de aarde die voordien uit dat putje gehaald was, dit alles gebeurde met de blote handen. De bloempotten werden nog een paar weken ter plaatse gelaten om bij hevige vorst die soms nog kon optreden over de planten te kunnen zetten. Daarna werden de potten in elkaar geschoven en per kruiwagen weer uit het veld gevoerd.
De teelt van vroege bloemkolen is in de streek erg vermindert. Waar vroeger hele velden naast elkaar volgeplant waren  en de streek  als het ware groen zag van de bloemkolen moet je nu al goed zoeken om nog een veld met kolen te vinden