|
1 portie =235 kcal/1365 kj = 1kh waarde
1 middelgrote ui
2 paprika's van verschillende kleur
1 gougette+- 200gram
1 tomaat
1 bouillonblokje ( ik gebruik steeds vetvrij kip )
6dl water
peper en zout
1 dikke schijf magere kaas ( 100 gram )
2 sneetjes bruin brood
2 eetlepels vetstof
2middelgrote aardappelen
snipper de ui fijn, snijd de schoongemaakte paprika (zaadjes verwijderen) in reepjes , de geschilde aardappelen in blokjes en de schoongemaakte cougette on schijfjes.
leg de groenten in een kookpan , voeg water, bouillonblokje, peper en zout toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
pel de tomaat , ontpitze en snijd ze in blokjes, snij de kaas in kleine blokjes.
voeg de tomaat en de kaas bij de soep en laat 2 minuten mee opwarmen
snij het brood in blokjes en bak ze goudbruin in een antikleefpan , en strooi ze vlak voor het opdienen over de soep
dien op met brood; 2 sneden brood = 2 kh waarden
eet smakelijk
|
