Wil graag even iets vertellen over de verhalen van Freddy. Hij was een zakenman en veel op reis... was een vrolijke man,heel gewoon zonder kapsones.
IK zal u het voorwoord uit het boekje even schrijven...
Op mijn verre reizen naar het Oosten,schreef ik sávonds reisbrieven aan mijn beste kameraad Egbert van der Kolk.
Na dat Egbert was overleden,kreeg ik de brieven weer terug van zijn vijf dochters,Egbert had ze allemaal bewaard!
Toen ik ze een keer aan mijn kameraad Gerrit Huisman liet zien,zei hij,daar wil ik wel een boekje van maken En u ziet dit is gebeurd.....en hoop dat u er veel plezier aan zult beleven... Freddy Visscher... October 1997.
Nu is freedy ook overleden en kende ik hem goed, kwam ook wel eens in mij radio uitzending,want hij praatte altijd plat zwols (een dialect) een man die vol humor zat... IK hoop dat freddy nu bij Egbert is en ze samen nog vaak over zijn reisverhalen praten...
Vandaar dat ik dit boekje nu in Kruimels plaats.... Maar rewt mij nog te vertellen ,dat ik het wel moest vertalen.. want is ook in dialecht geschreven.. en is het nog leuker,maar niet te begrijpen.....
Now moet ik je toch een schrijven wat ik nu weer heb megemaakt. Moet je luisteren--ik hoor je zeggen --ik luister.
Ik ben samen met nog twee chinezen naar een schrik niet, slangen retaurant geweest,want dat moet zo lekker zijn ,slangen vlees dan wel!!!! Het was er hardstikke druk en hadden een tafel besproken...
We gingen aan de fafel zitten en kregen een spijskaart en nu mag jij raden wat er instond....slangevlees, soep , en je wilt het niet geloven maar er stond ook...hondevlees....kattevlees.. en wolfsvlees...ik rilde al bij de gedachte,nu weet ik waarom hje hier zo weinig honden en katten ziet,ze eten ze op!!!!!!Nu geef mij portie maar aan Fikkie.. dat is trouwens ook een hondje,foei die arme beestjes....
Toen we aan de slangen soep zaten,komt er een chinees binnen met een mand met levende slangen....en weet je wat die deed... moet je wel een sterke maag hebben...
bij een van de tafels pakte hij een slag uit de mand...zette zijn voet op de kop van dat beestje en de andere voet op zijn staart.....en met een hand trok die chinees die levende slang strak en met een mesje sneed hij een klein gleufje in zijn buik....en haalde d egalblaas eruit .gooit de nog steeds levende slang weer in de mand.
Nu wat die vent toen deed .. vreselijk hij kneep die galblaas uit in een glas gooit er een fikse scheut drank in ,roerde het zaakje door elkaar en schonk toen die glaasjes vol om die uit te delen aan die chinezen aan de tafel, hoorde ze zeggen proost,dat is in het chinees Kampei, en goot alles in eens naar binnen. Cindy zegt dat is goed voor de ogen, en ik dacht kun je beter een winterwortel nemen, want een konijn heeft ook geen bril nodig.... raar volk hoor die chinezen....
Aju Freddy, ben nog misselijk als ik er aan denk.... aju aju
Hallo Ep, Zo, ben nu weer eens een keer in China, ja die Freddy reist wat af he???? Zat drie uur in de trein,voordat ik hier was, lag hier een boodschap dat ik was uitgenodigd voor een diner... kwam goed uit wat Freddy lust wel wat..
Dus ik sávonds met de taxi naar het restaurant, ze zaten al op mij te wachten in een aparte kamer aan een grote ronde tafel met een glazen plaat in het midden en die kon je draaien.. daarop allemaal schaaltjes met eten geen aardappels met boontjes, maar chinees natuurlijk!!!!
Iedere keer brachten de obers weer wat anders binnen ,en zette dat op de glasplaat, je begrijpt wel ik draaien ,want lust nogal wat...
Op een zeker moment komt de ober binnen met een schaal en daarop lag een Krab... je weet wel zo'n beest met veel poten,ook ik krijg zo'n ding op mijn bord.
Volgens de chinezen is dat het hogtepunt van het diner . Om dat ding op te eten moest ik hem breken met een soort notekraker, van binnen zag het er wat rommelig uit een geel en zwarte kleur,kreeg er een sausje bij,en daar kon ik beginnen je moet zuigen,keek het maar af bij de buurman.. wist ik veel!!!! en kreeg die gele drap en sausje naar binnen.
Het is mij gelukt ,maar later in het hotel kreeg ik kramp in mijn darmen en daar ging het zaakje,,, he wat een opluchting,ik nooit geen krab meer maar een lekkere zoute haring met uitjes.... dat is veel gezonder.... Now aju freddy
Beste Ep, Ik dacht, weet je wat,ik ga Ep maar eens schrijven. Het is Dinsdag 5 uur en heb het werk voor vandaag er weer opzitten en de hele dag met Ciny op sjouw geweest en heb er nu schoon genoeg van en ben er moe van.
En denk er over eens vroeg naar bed te gaan, nu zal ik je toch wat vertellen,je maakt hier van alles mee,we zijn naar de vietnamees geweest ,en wat de we daar te eten kregen ..zal ik je vertellen...
Eerst komt er een soort petrolium stelletje op tafel en een kom waar een deksel op zat. Toen wij de deksel er afhaalden zag je een soort soep en kon je ruiken....nu dat heb ik geroken,leek wel of er sokken ingelegen hadden van 14 dagen......foei foei...
Je kreeg een bord met allelei soorten vlees en dat moest je dan met stokjes de soep in donderen en als dat vlees gaar was er uithalen en opeten... was eerst te vlug en had mooi mijn mond verbrand... au au
Maar al met al smaakte het niet slecht,en heb ook nog geen buikpijn, dus zal het wel goed gaan,maar ga in het vervolg niet meer naar een vietnamees,maar de chinees,maar weet je ook niet altijd wat je eet.
Als ik straks weer in zwolle ben zal mij de aarappels en boontjes daarbij een bal gehakt goed smaken.
Nu Ep ik stop met schrijven en hartelijke groeten an de rest van het spul..
Hallo Ep,
