Ingredienten: 250 gr bloem 100 gram olie 4 eieren 250 gr suiker 1,5 tl bakpoeder 3 el melk 1 banaan 1 citroen Witte chocolade, gesmolten met wat olie
Bereiding: Mix de olie met de suiker. Voeg de eieren toe en mix ze erdoor. Dan bloem en bakpoeder erbij en goed mixen. Tenslotte de melk erbij doen. Snijd de banaan in kleine stukjes en besprenkel met het sap van de citroen. Rasp de citroenschil en voeg samen met de banaan en citroensap toe aan het beslag. In vormpjes scheppen (donutsvorm of muffinbakplaat) en bak ze op 175 graden gaar in ongeveer 20 minuten. __________________________