Het nog steeds schitterend weer (20° in schaduw) nodigt uit om er eens op uit te trekken. Onze wijnvoorraad was aan 't slinken en dus vertrokken we naar een Cahors AOC wijndomein dat we op het einde van de zomer al eens bezochten. Het is één van de vier Belgen die hier een wijndomein hebben. De eigenaar is een Vlaming uit de streek van Gent en huwde een 15-tal jaar geleden de dochter van de toenmalige eigenaar. We vinden hem erg lekker en niet te prijzig. Het betreft het domein "Château de Cessac en Quercy" van Alibert & Debaere in 46140 Douelle. Het is een 100% malbec wijn. Om een AOC Cahors wijn te zijn moet er minstens 70% malbec druif gebruikt zijn. Het is een karaktervolle donkerrode wijn. Ik vind het erg aangenaam om door de wijngaarden te rijden. Volgende keer zal ik vertellen over de drie overige Belgen ...
