Citrusvruchten en vele andere soorten fruit, daar wordt tegenwoordig  in Menton confituur van gemaakt. 
Vroeger waren er veel meer plaatsen waar men confituur maakte.  Het huis "Herbin  één van de enige confituurmakers,
heeft ook een winkeltje. Kijk   www.confitures-herbin.com en daar kan je alles lezen over het maken van de confituur,
het adres van de winkel, waar de confituur gemaakt wordt, hoeveel soorten, de prijs en waar te verkrijgen, zoals je ziet
is in twee naast elkaar liggende straten voorbij het Casino. Als je daarna kijk op deze site www.lacitronneraie.fr 
dan kom je alles te weten over de
citroentuin, ook te bezoeken, en dan nog deze www.feteducitron.com dan weet je alles over de jaarlijkse Citroenfeesten,
met nog meer mooie foto's