Ingredienten

Toast
Champignons
Sjalot
Porto
Room
Gerookte ham of spek
Peterselie
Peper en zout
Paprikapoeder







Een toast maken met oud brood.
De schoongemaakte en in schijfjes gesneden champignons in een beetje boter stoven.
De gehakte sjalot, peper en zout, een beetje paprikapoeder en een glas porto toevoegen en laten instoven.
Room toevoegen en wat laten indikken.
Laatst de in reepjes gesneden gerookte ham of spek toevoegen.
Op toast schikken en bestrooien met peterselie.