Berichten van 14 augustus 2006 tot 20 augustus 2006

VOORSTEL

Voor 1 dag

• 2 à 3 sneden donker brood, minarine, magere kaas, water

• fruit + soja + water

• 2 à 3 sneden donker brood, minarine, magere charcuterie, vis, groenten (soep), water

• fruit + soja + water

• maximum 150 gram mager vlees of vis, minimum 250 gram groenten, 250 gram (2 grote) aardappelen of 60 gram (droog) pasta/rijst (donker), olie, water

• fruit + soja + water

Per dag : 2 à 3 stukken fruit, 1/2 liter soja, minimum 2 liter water

Met dit als basis lukt al veel. Wij genieten ook nog in het leven. Af en toe zondigen moet kunnen!
Vrouw van deze Bocuse zegt: "meer afwisseling is veel beter"
Experimenteer en deel uw successen met anderen !

Eet- en leefgewoonten

- vermijd winkelen met een lege maag (anders koop je meer dan nodig is)
- eet regelmatig kleine maaltijden (vermijd grote volumes)
- sla nooit een maaltijd over
- neem een kleiner bord om uit te eten
- kauw uw eten beter (effectievere vertering, u eet minder)
- eet langzaam
- leg geregeld je bestek neer tijdens een maaltijd
- eet geen restjes van anderen
- ga zitten als je eet
- ingeval zin in zoet / knabbelen: tanden poetsen
- drink een glas water of neem een kom soep in plaats van iets te knabbelen
- noteer wat je gegeten hebt
- sport (regelmatige lichaamsbeweging onderdrukt de eetlust)

Eten & drinken

- drink minimum 2 liter water per dag
- eet veel verse soep (op basis van ontvette bouillon en groenten)
- eet een eiwitrijk ontbijt en maak het de grootste maaltijd van de dag
- vermijd grote porties vlees en pasta
- mijd kant-en-klare maaltijden
- mijd gefrituurde gerechten
- mijd voedingsmiddelen op basis van witte suiker of witte bloem
- pas op met vetrijke sausen
- breng gerechten op smaak met kruiden
- mijd snoep in huis (ook de kinderen hebben hierbij baat)
- vermijd niet alle vetten: visvetten en plantaardige oliën zijn essentieel
- eet veel natuurlijke vezelrijke voedingsmiddelen (vooral rauwe groenten)
- leer variëren, eet niet altijd hetzelfde

Bereidingstips

- visbereidingen in aluminiumfolie
- bereidingen in de microgolfoven (groenten, aardappelen, vis)
- vis / groenten stomen
- grillen (warmtebron boven het gerecht), gratineren met een weinig magere kaas
- roosteren (warmtebron onder het gerecht)
- roerbakken (vlees/vis en groenten in wok met beperkte hoeveelheid olie)
- vis / ei pocheren
- warme saus op basis van groenten (vb. Provençaalse saus) of ontvette bouillon
- koude saus op basis van yoghurt met kruiden (of op basis van mosterd, pickles, ketchup)

SUCCES