Van Opstal-Van Boxel viert feest
"Honderden klanten hebben daarvoor de voorbije maand vlijtig spaarkaarten gevuld, toch een bewijs voor hun trouw", lacht Paul Van Opstal. 25 jaar geleden nam hij met zijn echtgenote Els Van Boxel de bakkerij van zijn ouders over, gesticht in 1953 en sindsdien gevestigd op dezelfde plek in de Dorpsstraat 32 in Sin-Lenaarts.
En inmiddels is de opvolging verzekerd, want dochter Siem (25) werkt sinds drie maanden voltijds mee in de winkel. "Ik heb me altijd aangetrokken gevoeld tot de bakkerij", getuigt ze. "Toen ik zestien was, werkte ik hier al mee in 't weekend en in de vakanties."









