Rode zwavelkop

De "Duivelsbroodrussula" (Russula sardonia) heeft ook een niet te miskennen naam gekregen. Alle russula's zijn eetbaar, alleen zijn er verschillende waaronder deze, die zeer scherp smaakt! Ook heeft hij zijn kleur niet mee, niet alleen de hoed is paarsrood tot wijnrood maar ook de steel is lilarood of roodviolet aangelopen. Een sterke naamgeving was dus op zijn plaats. De geur is anders wel aangenaam fruitig. Een groot contrast wel met zijn smaak! Het is een late verschijning en vooral dan in naaldbossen waar zij in symbiose leven met de bomen. Een nuttige zwam in het bos om als uitbreiding van het wortelstel van de naaldbomen te functioneren. Zij krijgen wel voedsel van de boom , maar geven anderszijds meer mineralen en water aan de boom!

"Goudschimmel" (Apiocrea chrysosperma) is een saprofyt op Boleten, Krulzomen en Aardappelbovisten. Het is dus een zwam die oudere paddenstoelen aantast. De ene eet eigenlijk de andere op. Omdat ze veel op "boleten" groeien wordt hij ook "Boletenrot" genoemd. De "gouden kleur" verraadt hier wel zijn aanwezigheid. Waarschijnlijk was het hier ook en oude boleet die aangetast werd. De Goudschimmel verspreidt zich met geslachtelijke voortplanting maar ook nog eens door kloonvorming (ongeslachtelijke voortplanting). Een gevarieerd systeem dus!

Bij de "Bitterzoete melkzwam" (Lactarius sundulcis) vonden we wel en speciaal verschijnsel. Op de hoed kwam er opnieuw een kleinere hoedvorm uitgegroeid. Het lijkt tot de merkwaardige vervormingen te horen die in de natuur nog voorkomen. Bij de zwammen wordt dit "teratologie" genoemd. De vervormingen kunnen van allerlei aard zijn. Op de website van de Nederlandse mycologen is daar nog meer informatie en foto's te vinden over dit merkwaardig verschijnsel. www.mycologen.nl ga daar naar "Galerij" en daar naar "Teratologie" eens kijken.  De melkzwam zelf proeft eerst wat bitter en daarna zoet na wat doorproeven! Ook een goed kenmerk!

We blijven even nog bij de amanieten! Hier de "Porfieramaniet" (Amanita porphyra). De hoed wordt tot 8 cm breed en is "porfierbruin" (ik weet eigenlijk niet wat ik me hierbij juist moet voorstellen, maar ja!) De beursresten zijn plaatvormig en zouden wat violetbruin moeten zijn.De geur is wel speciaal hij ruikt naar aardappelspruiten. Hij is te vinden in naaldbossen onder sparren en dennen. Tenslotte zijn alle amanieten symbiose-vormende zwammen met allerlei bomen. Zij zorgen dus voor een extra aanvoer van water en voedsel (mineralen) voor de boom en krijgen op hun beurt suikers van de boom om van te leven!Hij is ook wat zwak giftig door "bufotenine" een paddengif  (zie hiervoor ook bij de "Gele knolamaniet" op 3-11-2011)!
In "bijlage" nog een zijzicht op de zwam! (Even op "bijlage klikken om te vergroten. Ook op deze foto klikken om te vergroten!)

Nog een amaniet de "Parelamaniet" (Amanita rubescens) die dicht aanleunt bij de Panteramaniet (zie hieronder). Deze heeft een hoed die  licht tot vrij donker vleeskleurig bruin is Soms zelfs gelig vleeskleurig met onregelmatig plaatvormige vuilwitte of vleeskleurige beursresten. Bij de Panteramaniet zijn ze spierwit! Bij kwetsen of oud worden kan de hoed rood verkleuren en de steel ook. Vandaar de naam "rubescens"= "rood wordend"! Deze zou nu wel eetbaar zijn maar eerst na goed verhitten! Hij is ook vaak wormstekig en het vlees bederft snel! Het is daarom ook beter van zijn uitzicht te genieten dan wel een risicovolle maaltijd te nemen met deze paddenstoel!

Een veel voorkomende amaniet is de "Panteramaniet" (Amanita pantherina). De hoed is licht- tot donkerbruin zelden wit. Bovenaan zijn de typisch onregelmatig plaatvormige wat zuiver witte  beursresten , die aan een "pantervelletje" kunnen doen denken. De steel is wit en heeft ook een ring en de knol heeft ook nog de beursresten waar de gehele paddenstoel in gehuld was bij het uitkomen. In "bijlage" nog een zijdelingse oname van deze zwam. (Even op "bijlage" klikken). De "Panteramaniet" is ook zeer giftig, hij bevat dezelfde zenuwgiffen als de Vliegenzwam (zie hiervoor 24/ 10/ 2011 en ook 23 en 25/12/2007!) maar nog in hogere mate daardoor komen hier sterfgevallen ook vaker voor. 

De "Groene knolamaniet" (Amanita phalloides) is wel de meest dodelijke amaniet. Een middelgroot exemplaar is voldoende om een mens te doden. De gifstoffen zijn: amatoxine en phallotoxine. Zij tasten vooral de lever aan. De eerste symptomen (koliekachtige buikpijnen, braken en aanhoudende diarree) treden meestal na 4 tot 16 uur na het eten van de zwam op. In 30% van de gevallen loopt zo'n vergiftiging dodelijk af!De hoed kan tot 15 cm uitgroeien maar blijft meestal beneden de 12 cm. De kleur is eigenlijk licht tot donker olijf- of geelgroen en hij is ook wat vezelig en meestal kaal, zoals hier. (Even op foto klikken om te vergroten). De steel is wit tot ook wat groenachtig en er is ook een knol onderaan de steel. De geur, vooral op het einde, wordt mierzoet. Dit mag zeker geen aanleiding zijn om te denken dat hij ook "lekker" is!

De "Gele knolamaniet" (Amanita citrina) verschilt met de Witte knolamaniet door de gelige kleur van de hoed die soms wel erg bleek is en soms ook geelgroen. (Even op foto klikken om te vergroten). De hoed wordt ook tot een 10 cm. De geur is wat muf en eigenaardig. Wordt ook bestempeld als wat geurend naar spruiten! Hij is wat zwakker giftig door het paddengif "bufotenine" dat het hartritme versneld. De gifwerking zou wel verdwijnen door verhitting. Maar "mico- fagen" = "paddenstoelen-eters" wordt aangeraden deze "amanieten" te vermijden!

De "Witte knolamaniet" (Amaninta phalloides) behoort tot de dodelijk giftige knolamanieten.De hoed is meestal kaal maar deze heeft nog wat velumresten (resten van het omhullend vlies van de zwam als hij uitkomt) op de hoed, zoals bij veel van de amanieten. De hoed wordt tot een 10 cm breed en de lamellen zijn wit dit is een onderscheid met de Champignons die lamellen hebben die roze tot bruin-zwarte lamellen hebben. Deze trekt ook veel op de Groene- en Gele knolamaniet. We zien hier ook nog de ring op de steel en de knol onderaan de steel van deze paddenstoel. (Even op foto klikken om te vergroten). De naam "amaniet" verwijst naar het "Amanos-gebergte" in Italië.

De "Zwavelmelkbekerzwam" (Peziza michelii) heeft zijn naam gekregen omdat het vlees van de zwam bij een breuk of insnede een eerst kleurloos sap uitscheidt dat daarna aan de lucht blootgesteld geel gaat verkleuren. De zwam is van binnen roodbruinachti met een typische violette zweem. (Even op de afbeelding klikken om te vergroten om deze kleur op te merken!) Van buiten is hij bleker eerder wat zwak kleiig.

De "Holsteelkluifzwam" (Helvella elasrica) wordt niet zo groot meestal een 6 cm. De Hoed kan okerbruin zijn tot grijsbruin (minder vaak) witachtig. Hij is onregelmatig zadelvormig en de randen zijn naar beneden omgeslagen. De vruchtbare laag van deze kluifzwammen ligt helemaal buitenom! De steel is lichter dan de hoed, witachtig, nogal elastisch en wordt op den duur hol. En dat laatste laat hem natuurlijk best herkennen! Een aparte verschijning! In "bijlage" nog een opname van een liggende "Holvoetkluifzwam". Even op "bijlage" klikken.

Het vruchtlichaam van de "Rondsporige stinkkorstzwam" (Scytinostroma hemidichophyticum) is taai, glad en diep roomkleurig of oker. Wat zeker opvalt is de sterke geur naar "mottenbollen"!Hij leeft van het dode hout waarhij op groeit en is dus een "saprofyt". Zeker even op de foto klikken om te vergroten.

De "Roestvlekkenzwam" (Rhodocollybia maculata, vroeger was het "Collybia" maculata) is krijtwit tot roomwit soms bleekroze en hij wordt in toenemende mate roestig gevlekt waar hij zijn naam aan te danken heeft. Ook de lamellen , die we hier op de zwam onderaan links zien, worden roestkleurig gevlekt (hier nog niet uitgesproken) terwijl het sporenpoeder wit is. De geur is aangenaam kruidig en zwammig en de smaak is onaangenaam bitter. Voor "mycofagen" = "zwameters" dus slecht nieuws want zelfs na afkoken verdwijnt die bittere smaak niet! In "bijlage" nog een opname van één zwam apart!

Met het "Gestreept nestzwammetje"(Cyathus striatus) staat de 700 ste bijdrage op dit blog! We zijn gestart op 31/11/2007! Ondertussen zijn er opnames van: planten, paddenstoelen, mossen, korstmossen, insecten al eens een vogel. Soms zijn er twee foto's. In "bijlage" bv. kan u een tweede foto zien of een detail! Of de foto zelf is het best even te klikken om te vergroten. Ook op "bijlage" moet men klikken om de afbeelding te zien! De vroeger bijdragen kan men bereiken door op de gewenste datum te klikken!
Het "Gestreept nestzwammetje" nu is ook iets speciaals. Hier ziet men het wanneer het dekseltje er af is en men de lensvormige sporenkapsels ziet die er als "eitjes" in en nestje liggen!
In "bijlage" nog een opname!

De "Vliegenzwam" (Amanita muscaria) is wel één van de meest gekende zwammen. De "kabouterpaddenstoel" of de "paddenstoel met witte stippen". Hij verschijnt al in mijn blog in de beginperiode op 23/12 en 25/12/2007 (een variant). daar staat ook nog meer uitleg.(Even op die data gaan kijken!) Deze opname deed ik speciaal omdat men hier duidelijk kan zien hoe de velumresten (de witte stippen) er na lange regen juist afgeregend zijn van zelfs jonge exemplaren van deze zwam. Dit beeld ziet men niet vlug! In "bijlage" nog een opname van dichterbij.

Het "Hulstdekselbekertje" (Trochila ilicina) is zoals het "Laurierkersdekselbekertje" hieronder een waardspecifieke saprofyt op dode bladeren van de Hulst voorkomend. Als men een Hulst in de tuin heeft staan is het interessant om eens naar de dode afgevallen bladeren te gaan kijken en is er een grote mogelijkheid om ook dit "Hulstdekselbekertje" aan te treffen! Het is wel zeer klein (tot 1mm) Daarom is het goed om te foto te vergroten door er op te klikken. Een tweede opname kunt u zien in "Bijlage" ook daar even op klikken om te openen.

Het "Laurierkersdekselbekertje" (Trochila laurocerasi) behoort tot de "waardspecifieke" saprofyten op (dode) bladeren van lianen, struiken en loofbomen. Zij groeien onder de opperhuid van het blad en bij rijpheid doorboren zij de opperhuid of komen ze er splijtend uit. Ze hebben het uitzicht van een "dekseltje". (Vandaar de naam natuurlijk). Het loont de moeite om even naar dode bladeren van de Laurierkers te gaan kijken om deze te ontdekken als men deze bv. in de tuin heeft staan. De dekseltjes zijn wel klein, tot 1mm! Te vinden op afgevallen bladeren van mei tot december!

De "Melkboleet" (Suillus granulatus) bekleed wel een bijzondere plaats onder de boleten doordat hij als hij jong is vocht afscheid. Hij wordt "tranend" genoemd". Bij vochtig weer is de hoedhuid ook wat slijmig. Hier is hij oud en heeft hij een roodachtige zweem over zich. Dat het een boleet is bewijzen de gaatjes onderaan. (Zie hierbij de foto in "Bijlage"! Even op klikken). Verder heeft hij ook geen ring. Hij komt voor in naaldbossen die ook een wat kalkhoudende bodem hebben!

De "Groene glibberzwam" (Leotia lubrica) komt men ook niet alle dagen tegen! Het is een saprofyt , leeft dus van dood materiaal! Het vruchtlichaam is gelatineus dus echt wel glibberig als men er aan voelt! Hij kan 6 cm. groot worden en het kopje is gelobd met een ingerolde rand. De kleur kan bestempeld worden als wat olijfgroenig...Gewoonlijk komt hij voor op naakte grond of op grazige plaatsen vooral langs bospaden! Een aparte verschijning!