Het excentrieke juweel combineert twee Belgische exportproducten. De chocolatier Dominique Persoone en de diamantair David Van Turnhout laten een diamant rusten in een echte cacaoreep.

'Het eindresultaat mocht niet te extreem overkomen en je moest zien dat het van chocolade was gemaakt', vertellen Van Turnhout en Persoone. 'Het moest tevens draagbaar én eetbaar zijn. Het juweel is geschikt om te dragen bij temperaturen tot 25graden. Het is natuurlijk niet de bedoeling om op een snikhete dag op een terrasje te gaan zitten. Rond de chocolade is een beschermingslaag aangebracht, vergelijkbaar met de techniek om een M&M niet in de hand te laten smelten.'

De chocolade blijft vormvast, ook als het juweel in contact komt met de huid en lichaamswarmte. 'Al is het smeltrisico reëel bij een heet madammeke, zoals Tanja Dexters', grapt Dominique Persoone. Voor de ex-Miss België maakte de Bruggeling jaren geleden een chocoladejurk waarmee ze vier uur rondliep op de Nacht van Exclusief in Knokke. De outfit bleef intact.

Van Turnhout en Persoone moesten tevens uitzoeken hoe de kostbare diamant in de chocolade kon blijven zitten. 'De chocoladetablet rust op een zilveren frame. Daaraan is een staafje gelast waarop de diamant is bevestigd, als was het een oorbel', vertelt Persoone. Hij beseft dat het chocoladejuweel geen kunstwerk voor de eeuwigheid is. 'Het blijft chocolade, een product waaraan veel vrouwen verslaafd zijn. Ze kunnen de reep losmaken en opeten, en daarna vervangen door een andere.'

Het juweel kost tussen 4.000 en 6.000euro, naargelang de uitvoering in goud of zilver. Gezien het prijskaartje mikt diamantair David Van Turnhout vooral op kapitaalkrachtige klanten. 'De eerste geïnteresseerde heeft zich gemeld', zegt de creatieveling, wiens ontwerpen vaak worden gebruikt op defilés.