een krokant trio

NOTENKOEKJES voor 6 personen--------------------------
wat hebben we nodig ?
- 90 gr walnoten
- 90 gr hazelnoten
- 90 gr amandelnoten
- 150 gr fijne suiker
- 150 gr bloem- 150 gr boter op kamertemperatuur
Meng de zachte boter met de bloem en de fijne suiker tot een kruimelig deegje. Verdeel het in drie porties. Hak van elke soort noten, 70 gr grof. Vermeng elke soort met een portie van het deeg. Maak er rolletjes van, verpak ze in aluminiumfolie en zet ze een paar uur in de koelkast (tot de boter helemaal opgesteven is)
Snij de deegrolletjes in vingerdikke plakjes. Leg ze op voldoende afstand van elkaar op bakpapier op een bakplaat. Strooi op de walnootkoekjes de rest van de walnoten, op de walnootkoekjes de walnoten en op de amandelkoekjes de amandelen. Druk de nootjes lichtjes in het deeg.
Bak de koekjes ongeveer 10 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 160° C . Laat ze afkoelen op een rooster ....
Héérlijk met warme chocolademelk !
Laat het u smaken !!
groetjes
niki





















