Archief

De verrassende Crandallbes

Vorige zaterdag, 27/11, net voor het uitbreken van de eerste koudegolf van deze winter ging ik in de Filclair tunnel de laatste, meestal nog groene tomaten plukken.

Mijn oog viel op het stuk insectengaas waarmee ik de Crandallbes had afgeschermd tegen mogelijk indringende merels.

Tot mijn verbazing stonden de zwarte bessen er nog in goede gezondheid . Ze hebben het uitzicht en de smaak van zwarte bessen, maar hebben dus een uitzonderlijk lang leven voor een bes! Rijpe bessen blijven hangen.

Al bij al waren er maar een tiental bessen met de grijze schimmelsporen van Botrytis. Wellicht bleven ze door het gaas uit het bereik van de neervallende condensdruppels.

Volgend jaar wil ik te weten komen hoelang de bessen het buiten uithouden, zonder bescherming tegen de regen.

Veel gegevens over de Crandallbes heb ik nog niet gevonden.

Wel dat de vrucht 5 X meer vitamine C bevat dan een sinaasappel.

Met het donkere sap zal ook het gehalte aan antioxydanten hoog liggen.

Crandall is een Ribes odoratum (geurend). Dus ook aan de geur van de bloemen aandacht schenken. Zwarte bessen behoren tot de soort Ribes nigrum.

Crandall bessen groeien als een zwarte bes een goede 1,5 m hoog. 25 Jaar terug schafte ik ze aan bij De Nieuwe Tuin van Peter Bauwens te De Klinge.

De Crandall vormt veel fijne, hangende takjes. Ik herinner mij dat ik die tijdens de winterperiode flink uitgedund had.

De Crandallbes past ook in een siertuin met zijn mooie gele bloei in het voorjaar. Wellicht ook om de geur. Zonder afschermen zijn echter geen bessen te oogsten.

De foto’s geven een beter beeld

Bio kleinfruit te Pamel

Op het Provinciaal (Vlaams-Brabant) Proefcentrum voor Kleinfruit

Momenteel loopt op het bio-Proefstation te Pamel – dat, na 3 overgangsjaren, nu al 10 jaar gecertifieerd is als bio-bedrijf – een 4 daagse cursus voor (aspirant)kleinfruittelers.

Dat er behoefte is aan een dergelijke opleiding bewijzen de meer dan 50 inschrijvingen.

Twee jaar terug was er al een opleiding voor het telen van bio-aardbeien.

Sindsdien zijn 14 biotelers gestart en is het aanbod op de veiling van 1 ton naar meer dan 5 ton opgevoerd en zeggen dat er vraag is naar 100 ton.

FOTO’S

1.  Kerk van Pamel, gemeente Roosdaal tegen Ninove.

2.  Marcel de Jong, voorlichter, behandelt de teelttechnische zaken, de mechanisatie, de infrastructuur o.a. overkappingen en het financieel-economische luik.

3.  Jurgen Bouveroux van Biobest behandelde de plagen en hun biologische bestrijding.

4.  Yves Hendrickx, de directeur van het centrum had het over de preventie van plagen. We zien hem hier bij een bezoek op het terrein. (De man in het midden).

5.  De nieuwe frambozenaanplant.

6.  De serre met pas geplante bramen

7.   Bramen  Nieuwe rassen die hier zullen beproefd worden: o.a. Obsidian, Black Pearl, Detiolus, Loch Ness, Triple Crown en als getuige het bekende ras met het peterselieblad Evergreen.

8.  Tunnelconstructies Marcel de Jong, de man met de witte pet legt de voor - en nadelen van de verschillende constructies uit.

9.  Idem

Biodiversiteit en smaak tijdens de Seniorenweek van Zoersel

We genoten zeer van deze uiteenzetting door Joeri Cortens van Natuurpunt Educatie. 

Aan de hand van een hapje en een drankje, een multimediavoorstelling en een reeks sprekende verhalen geeft de spreker een antwoord op enkele cruciale vragen rond het thema biodiversiteit. De deelnemers krijgen bovendien een hoop praktische tips mee om zelf een steentje bij te dragen aan het behoud van de natuur.

Enkele jaren geleden  trachtte Monsanto de basmatirijst voor zichzelf te patenteren, wat gelukkig niet lukte.

We proefden een schoteltje biobasmatirijstpap met geraspte bioamazonenoten. Voor de bevruchting van deze noten zorgt een speciale bijensoort. Deze noten groeien in een duurzaam bos en geven de mensen een inkomen.

Nog een treffend voorbeeld. De fairtraide koffie komt niet van monokoffieplantages maar groeit als onderbegroeiing in een bos en draagt bij tot de biodiversiteit.

Er was Gageleer, een biobier met gagel, naar een recept uit de streek, nu gebrouwen te Locristi. Natuurpunt propageert dit bier in haar afdelingen. Vorig jaar haalde men een productie van 100.000 l. Het is echter niet gemakkelijk voldoende biologisch geteelde gerst te vinden. Gelukkig is er nu het biologisch landgoed De Hoevens en de Stichting Korensla te Alphen bij Tilburg dat o.a. biogerst teelt. Verder waren er sappen van de Drie Wilgen te Nijlen, waarvan een gedeelte van de opbrengst eveneens naar Natuurpunt gaat. Tenslotte proefden we nog van de vaste kaas van Widar te Merksplas. Ze verwerken rauwe melk tot kaas. Beperkte productie en enkel in de streek te verkrijgen.

Een aanbevolen activiteit van Natuurpunt Educatie

Foto’s van Aleide

1.    De rijstpap

2.     Joeri Cortens, educatief medewerker van Natuurpunt.

3.    Gageleer

4.    Gageleer

5.    Vruchtensap van de Drie Wilgen

6.    Het publiek

7.    Jef De Bie, voorzitter van de Seniorenraad  met echtgenote

8.    Joeri legt het uit

9.    Idem

Uitstekend Moestuinjaar

2010 was bij mij het slechtste jaar voor appelen. De moestuin deed het anderzijds uitstekend. Buiten de droge periode in juni was er regelmatig voldoende water. De groenten groeiden als kool. Mijn kolen deden het zelfs te goed. Een deel barstten open door het innerlijke geweld. Fantastische selder en pas heel op ’t eind wat schimmelaantasting op de witte selder.

De knolselders moet ik nog oogsten. Vorig jaar waren het prutsknolletjes. Dit jaar zijn ze reuzengroot.

Felle preien. De maden van de preimot hadden er maar weinig vat op, alhoewel er wat gaten zijn in de bladeren. Aleide wil die gaver hebben omdat zij ook graag de groene bladeren gebruikt.

Dus volgend jaar wordt de prei na heel veel jaren onderbreking terug afgedekt met insectengaas.

Herfstkleuren

Om deze donkere dagen wat op te fleuren: geniet van de herfstkleuren

Hosta   We wonen hier 48 jaar en de plant stond er al. Waarschijnlijk toen al vele jaren. Buiten misschien een zeldzame keer wat compost, trekt de plant al die tijd haar plan en heeft beslist geen last van bodemmoeheid.

Blauwe bes

Laatste Bottelrozen

Cryopreservatie

De wetenschappers van Reading University zijn de nieuwe begeleiders van Brogdale en de National Fruit Collections van Groot Brittannië.

Op hun stand maakte ik kennis met Cryopreservatie :

Slapend enthout met 1 oog wordt in de winter in stukjes van 3,5 cm gesneden. Vervolgens worden deze gedurende 14 dagen aan -4° C gevriesdroogd  tot de gewenste vochtinhoud, waarbij men het vormen van schadelijke ijskristallen vermijdt.  

Daarna ondergaat het materiaal een verdere, gecontroleerde temperatuurverlaging tot – 30 ° aan een tempo van - 1 ° per uur.

Vervolgens slaat men het materiaal op in vloeibare stikstof van – 196 ° C

Het materiaal kan men aldus een aantal jaren veilig bewaren.

Wel 10 jaar wist de onderzoeker mij te vertellen.

Als men later gaat enten doet men dit met chip budden van het oog.

Als om een of andere reden bomen moesten uitvallen, houdt men op deze manier een levende “back up “ achter de hand.

Een andere techniek die men gebruikt is de Genetische analyse om de eigenschappen van een ras te bepalen. Deze raszekerheid is belangrijk voor het eventuele gebruik van dit ras bij verdere kruising.

Brogdale Apple Festival zat. 23 okt.

Van Woking in Surrey reden we naar Brogdale te Faversham in Kent. Men hield er het Apple Festival. Het was er feest, nogal wat volk en veel tenten.

Wij verkozen eerst de Self guided walk.

We passeren de wagen, getrokken door twee machtige paarden. Nynke, paardenliefhebster die zij ook is, moest die van nabij bekijken.

We zien Joan Griffiths terug, onze gidse bij ons busbezoek van september.

We bezoeken eerst de peren. Peren dien je te proeven in rijpe toestand, overlopend van heerlijk sap en smeltend in de mond.

FOTOMATERIAAL

1.  Nynke (en wij) in bewondering voor de paarden

2.  Idem

3.  Joan Griffiths, een van de gidsen

4.  Durondeau, een beroemde Belgische peer van het begin 19 de eeuw toen België het topland was voor nieuwe perenrassen.

5.  Idem

6.  Gloumorceau of Beurré d’Hardenpont nog zo’n beroemde Belgische peer

7.  Idem

8.  Peren in overvloed

9.  Peren proeven

VERVOLG  1

1.  Ze hebben er ook wilde of oerpeertjes staan.

2.  Er was een uitgebreide proefstand met allerhande ciders. Gisteren hadden we er een zeer lekkere gedronken. Een paar proefkeuzes vielen mee.

3.  Na de lunch besloten we tot een proeverij. Sommige waren te doen maar andere vielen erg tegen: de bittere nasmaak die je meermaals hebt met Franse cider, wellicht te wijten aan bedorven vruchten?

4.  Idem

5.  Idem

6.  Idem

7.  Idem

8.  In een grote tent kon men vruchten proeven en aanschaffen. Wat velen deden. Hier de Egremont Russet

9.  Idem

De Clubrassen/Conceptrassen op de stand van FAST

Fast staat voor Farm Advisory Services Team. Een van hun vestigingen is te Brogdale. Zij behartigen de professionele teelt.

Op hun stand waren de clubrassen te zien.

De meeste nieuwe rassen zijn uitsluitend voorbehouden voor gecontracteerde telers in een gesloten club van boomkwekers, telers en verkoopinstanties. Men spreekt ook van Conceptrassen.

Ik lees net in “The Fruit Grower” van november dat het clubras Rubens, ontstaan in Italië, op de National Fruit Show te Detling (Maidstone) in oktober, zowel de prijs voor de mooiste appelen als de prijs voor de beste dessertappel (beste smaak) gewonnen heeft.

Wellant is een Nederlands ras van Wageningen ontstaan uit de kruising van een Nederlandse selectie en Elise. Een geurige en zeer smakelijke appel.

Junami is een Zwitserse appel uit een kruising tussen Idared-Maigold en Elstar.

Rubens, Wellant en Junami horen bij de conceptrassen in België samen met de hier niet aanwezige KANZI en BELGICA.

Hoe het precies zit met de andere gefotografeerde rassen weet ik niet.