Archief

Op-Goede Grond/ Brixmeting

Refractometer en Brix (Zaterdag  14/10)

Met eerst een bezoek aan ‘OP-GOEDE-GROND’

Jef Peeters, Vincent Turkelboom en ik bezochten  Op-goede-Grond  te Rijsbergen bij Zundert. Het was er opendag. Je komt er in een hippie paradijs: 2 Ha grond in een laagte gelegen en nat in de winter. Op het einde van de straat kom je vanzelf in de plantage en volgt een begroeid, kronkelend pad tot het onthaal.

Naast het pad telkens rijen, vrij dicht bij elkaar geplant , oude (Nederlandse) rassen van appelen, stoofperen en eetperen, telkens een rij van elk ras, geënt op zaailing. Een serieus werk zoveel entingen.  In de toekomst zou men M26 verkiezen. Sinds de planting zijn ze helemaal overwoekerd door gras en andere onkruiden zodat ze veel moeite hebben om te groeien door de grote wortelconcurentie. Ze zijn bestemd voor de afzet, maar er is slechts weinig vraag. Daarbij heb ik de bedenking dat ze wellicht blijvend geknakt zijn in hun groei. Dat is een nadeel, maar misschien ook een voordeel: alhoewel op zeer sterke onderstam,  zullen ze toch een meer beheersbare, kleinere boom vormen?

De beste boom die ik zag, een Ecolette -  mijn favoriet - stond op de kop van een rij.

Men is niet lui want men verzet tonnen aarde voor creatieve projecten; energie die men in mijn ogen beter zou besteden aan de aanplant.

Toch ook een paar percelen gezien met groenbemesters die klaar liggen voor beplanting die op mij een betere indruk maakten. Een voer groencompost ligt ter beschikking voor verdere bodemverbetering. Het is de bedoeling hier aanplanting te doen voor eigen fruit. Momenteel leek mii dat zero dit jaar, mede door  de grote vorstgevoeligheid van dit perceel.

Enkele Nederlandse vrienden teruggezien. We zijn volgende  zondag 22/10  te gast op hun fruitfeest  te Liempde , halverwege Eindhoven en ’s Hertogenbosch .

Jan Woltema, een van de oprichters van Frederiksoord, was er voor de determinatie. Hij had nogal wat van zijn oude rassen uitgestald, maar veel nuttigs kon hij er niet over vertellen.

Een ander beeld krijg je op hun moderne en goed uitgewerkte website.

Terug te Halle vroeg ik mijn nieuwe zaailingpeer  ( eerste jaar dat die draagt, ondanks de vorst die de meeste andere peren fataal werd.) te beoordelen. Ze zijn nog hard, doch er zit al wat smaak in. De refractometer werd bovengehaald: 12,5 ° Brix.

De Brix-waarde is een maat voor de hoeveelheid opgeloste suiker in een waterige vloeistof en geeft aan hoeveel massaprocent van de vloeistof uit sacharose bestaat.

Vervogens de appelen geproefd en de Brixwaarde gemeten. Jef Peeters van Geel, destijds medeoprichter van de Wijngildes en nog steeds fruitwijnmaker was verwonderd over de hoge Brixwaarde van mijn appelen.

Ecolette 14° De eerste appelen beginnen pas te vallen.

Reinette Hernaut 12,5°

Ashmead’s Kernel 17,5°  Zo’n hoge waarde had Jef nog nooit gezien

Nelens Rode Winterappel , nog zuur betoond  12,5° 

Groninger Kroon 15°

Reinette de Flandre 15°

Ijzeappel , Marie Joseph d’Otthé 13°

Court pendu Rosat, was verwonderd hoe droog hij al was  17°

Ontario  16°

Wintercitroenen  13°

Leo van Mortsel, (Bellefleur)  14°

We maten ook een paar druiven

Steuben  15° en 17°

Een tweekleurig ras (naam vergeten)  19,5°

Persmobiel Kempenland

Vorige week woensdag had ik mij opgegeven om mijn fruit te laten persen te Schoten. Vorig jaar was ik er ook geweest. Man perste er toen 2 dagen. Dit jaar kon men echter geen dag gevuld krijgen: zo weinig fruit.

In plaats daarvan werd ik uitgenodigd te Broechem.

Kai Burger, vroeger kapitein ter lange omvaart op fruitschepen uit Zuid-Amerika, kwam aan wal en startte voor twee jaar de persmobiel Kempenland. Daar het gezin terug naar Duitsland trok werd de persmobiel overgenomen door Kurt Notelteirs, Moorstraat 9 te Broechem-Ranst. Volgende zondag 22/10 gaat op zijn bedrijf ook een appelfeest door.

Toen ik er kwam was men appelen van een kweker uit het Waasland aan het persen. Allemaal reuzengrote Da Costa Jonagold appelen. Dergelijke, overgrootte appelen nog nooit gezien. De man vertelde mij dat dit kwam omdat er slechts 30% aan de bomen hing en ze daardoor zo groot uitgroeiden, nu minstens 110 gram, tegenover anders 80-90 gram, onverkoopbaar. Gelukkig kan men er sap van maken. De vruchten waren ook te groot en moesten eerst gevierendeeld worden.

Kurt Notelteirs vertelde dat hij de persmobiel al verbeterd had. Op het bedrijf komt het fruit eerst in een fruitlkist van 350 kg. Ik had er zoveel mee. De persing bracht 210l op van zeer lekker sap. De appelen worden over een lange transportband aangevoerd. Dichter bij het machien op de leesband heb je een goed overzicht. Slechte vruchten pik je er zo uit. Een uitstekende verbetering. Het wassen gebeurt in een cylinder.

17/9 Maastricht

Samen met Nijmegen, de oudste stad van Nederland. Al een Keltische nederzetting 500 V Chr.

Aan de Romeinen herinnert de brug over de Maas.

Door het verdrag van Londen  (19 april 1839) reikte België overal tot tegen de Maas. Vier jaar later een correctie: een kanonschot ver, 2,3 km over de Maas, kwam terug bij Maastricht.

Bij het binnenrijden vangen we een glimp op van het Bonifantenmuseum aan de andere kant van de Maas.

Na de vrije lunch komen we samen op het Vrijthof. De Maastrichtse Harmonie komt ons vervoegen. Die gaf er een feestelijk tintje aan.

Daarna maakten we een knappe, lange, verkenningswandeling met veel deskundige uitleg. O.a. door de Hellepoort kwamen we buiten de stadsmuren en een eind verder weer binnen in autentieke straatjes zonder toeristen.

In de resterende vrije tijd ging ik de oude, Romaanse kloosterkerk St. Servatius bezoeken.

Dit was weer een authentieke Davidsfondsreis dankzij de onderlegde en welbespraakte gids Paul Koop en de goede organisatie van Walter Vereycken.

Ik verneem dat Jules Vandecasteele plots overleden is. Samen met Miel Kint organiseerde hij als bestuurslid van het Davidsfonds Halle de jaarlijkse dagreizen. Meerdere verslagen kunt u terugvinden op mijn eerste blog. Bv Antwerpen Noord op 23-06-2009. Dan zie o.a. hoe de gebouwen van het huidige Red Star museum er toen uitzagen. Door bij zoeken Davidsfonds in te tikken zie je er nog andere. Ons bezoek aan Maastricht destijds viel echter danig in het water wegens de aanhoudende, gulle regen! Op dit punt hebben we gedurende deze reis veel geluk gehad, ondanks de regenrijke periode.

Voor mij was dit het tweede bezoek aan Maastricht met Paul Koop. Het eerste ging door met de  VOC, de Verenigde Oostindische Compagnie Kamer Antwerpen ook met Paul, toen in de hoedanigheid van voorzitter.                       (Blog van 02-05-2017)

FOTO’S

1. Glimp op het Bonifantenmuseum (Op een andere keer nog te bezoeken).

2. Voor de St. Jans -  en de Romaanse Servatiuskerk

3. Vrijthof

4. Harmonie Maastricht

5. Idem

6. Monumentaal huis

7. Even luisteren naar de muzikanten

8. Barok huis

9. In clasissistische stijl

VERVOLG

10. Romaanse Mariakerk.basiliek, 11^de- 12 deb eeuw

11. Idem

12. Interieur

13. Huis

14. Hellepoort

15. Restant stadsmuur met wachttoren

16. Uitleg door de gids

17. Stille straat

18. Ook hier voorname huizen

VERVOLG  2

19. Universiteit Limburg (1976)

20. Idem

21. Henric Van Veldeke, de eerste dichter in het Nederlands

22. St. Servatius

23. Interieur

24. Crypte met graf van St. Servatius

25. Biechtstoel

26. Kloostergang

27. En als laatste: een mooie regenboog tijdens het naar huis rijden

16/9 Echternach  Luxemburg

In de voormiddag bezoeken we Echternach, de oudste stad van Luxemburg

Het begin was weer een abdij (698).

Bekend is de springprocessie van de dinsdag na Pinksteren. Nu springt men afwisselend op linker - en rechtevoet. Het vroegere ritme van 3 stappen vooruit en 2 achteruit wordt niet meer toegepast omdat de grote menigte voor chaos zorgde en er meer op elkaars tenen werd getrapt dan wel erlangs.

We wandelen in het verkeersvrije centrum tot de markt met het gothisch stadhuis  (15^de eeuw) en de kerk, met ernaast de abdij en maken daarna nog een verkenning.

FOTO’S

1. Voor het stadhuis  (15^de eeuw)

2. Romaanse basiliek

3. Interieur

4. Dat het een basiliek is zie je aan het conopeum, baldakijn-paraplu, afwisselend rood geel, de pauselijke kleuren.

5. Romaanse bouwstijl

6. Buitenaanzicht met de kenmerkende 4 torens

7. Abdij naast de kerk

8. Een kunstwerk

9. Welke boom? Alvast geen berk.

Luxemburg

Dan naar Luxemburg.  We wandelen over twee pleinen. Het eerste zeer luidruchtig.

In de buurt van het tweede plein belanden we met een groepje in een Italiaans restaurant voor een lekkere, vrije lunch.

Daarna hebben we de gegidste rondleiding tot aan de rand van de diep gelegen benedenstad om te eindigen bij en in de kathedraal.

FOTO’S

1. Gebouw met de gekleurde vazen

2. Aan de rand (met zicht op de diep gelegen benedenstad)

3. Benedenstad

4. Op de achtergrond de hoge gebouwen van de wijk Kirchberg , met de Europese en financiële instellingen

5. Gids Paul Koop met op de achtergrond de kathedraal

6. Idem

7. Kathedraal

8. Interieur

9. Zicht van naast de af- en opstapplaats van de bussen

NOTEN

Kom kennismaken met de smaken en smaakverschillen van okkernoten,walnoten,hazelnoten en pecannoten.

Groendekorwil U met een tentoonstelling  en een proeverij van meer dan 50 verschillende soorten walnoten de vruchten van de okkernootboom leren waarderen.
*Dit weekend presenteren wij ook nieuwe rassen zoals de geselekteerde streekvariëteit :”IRMA”:een smakelijk en productief ras met goedgevulde noten die lang bewaren.

*Walnoten hebben een fantastische smaak en textuur en zijn daarom ideaal  om mee te experimenteren in de keuken. De notensmaak wordt versterkt met ingrediënten zoals rode biet, rucola, honing en vijgen. Walnoten zijn zeer voedzaam en verlagen de cholesterol.

*Wij laten U dit weekend  proeven van heerlijke notenwijn  , zuivere notenolieennotenpasta

WWW.GROENDEKOR.COM

Bergensesteenweg 408    Sint Pieters Leeuw

François  Glorieux,  gevierd 85

ZOERSEL - De wereldberoemde pianist en componist François Glorieux, die vijftien jaar in Zoersel woont, werd ter gelegenheid van zijn 85ste verjaardag gehuldigd door het gemeentebestuur met een concert.

Uitvoerders waren vier jonge muzikanten, van rechts af: violist Jonathan Dhondt (15), celliste Marlies Basstanie (15) en de pianisten Elias Van Dyck (22) en Simon Thielens (17). Ze vertolkten werk van Glorieux (zittend) en van andere componisten.

De gelauwerde prees in zijn dankwoord het talent en de inzet van de jongelui. Daarna gaf de grootmeester zelf een miniconcert. Zijn oeuvre bestaat uit meer dan driehonderd composities.

(Bij een van de nummers vroeg hij het publiek 4 noten op te geven. Daarna improviseerde hij er een gans stuk rond.  Glorieux bracht zijn muziek met nog heel veel vitaliteit.  Je zou nooit denken te luisteren naar een 85 jarige!).

Na het muzikale gedeelte zetten burgemeester Liesbeth Verstreken (links, N-VA) en cultuurschepen Katrien Schryvers (tweede van links, CD&V) hem in de bloemen. (Zie foto 1)

Nieuwsblad 2/10

Zaterdag intens genoten in De Bijl, cultuurzaal van de gemeente.

Voor de pauze speelden 4 jonge Zoerselse muzikanten waaronder Jonathan Dhondt, de jongste van mijn 14 kleinkinderen en hij speelde alles uit zijn hoofd. Hij leerde vanaf zijn 5 viool spelen met de Susuki-methode. Zaterdag luisterde ik in vervoering naar zijn zingende viool.

FOTO’S

Foto uit Het Nieuwsblad

De muzikanten rond de gevierde

François Glorieux met mijn jongste dochter Tinneke, die deze week 50 wordt. Jonathan is haar zoon.