VELT FRUITWERKGROEP KEMPEN
Bezoek: tuin Daniël Willaeys
Datum: 15 07 2017
KLEINFFRUIT
De blauwe bes is duidelijk aan een opmars bezig. Het laatste jaar steeg het verbruik met liefst 500%, zo werd het nog pas in de media vermeld.
De meeste blauwe bessen worden momenteel ingevoerd vanuit Chili en Argentinië, in gasgevulde containers, om de bessen die toch enkele weken onderweg zijn, te bewaren. Bij aankomst worden ze onderworpen aan een fytosanitaire test (controle op infectie, schimmels enz.).
Daarom schakelen momenteel heel wat plaatselijke telers over op het telen van kleinfruit met als gevolg dat er reeds heel wat varianten te verkrijgen zijn.
vb Mark Geens , een vakkundige leverancier van vele soorten kleinfruit (www.proeftuin.eu).
De fruittuin van Daniël bevat een 40 tal verschillende rassen blauwe bessen waar we volop van mochten proeven. Een variëteit die me bijgebleven is had de smaak van de bosbes (Chippawa). Een andere met roos-rode vruchten had de smaak van champagne (Pink lemonade).
Als je de overvloed zag, loont het zeker de moeite om het ook te proberen.
Het telen blijkt toch wel specifiek te zijn: de blauwe bes vraagt een zure grond die je kan bereiken door het toevoegen van grof witveen turf (te verkrijgen bij Aveve) en een grondbedekking van dennennaalden of andere zure materialen.
De nadruk werd ook gelegd op de toch wel delicate waterhuishouding van de plant, niet te nat en niet te droog. De range (min / max water) van de plant blijkt klein te zijn, een slechte water huishouding kan de plant moeilijk verdragen en leidt tot slechte groei en kleine vruchten.
De blauwe bes ( vooral va,n Amerikaanse oorsprong) vraagt, in tegenstelling tot onze inheemse bosbes volop zon en op onze kempische zandgrond doet ze het goed, er hoeft niet echt veel te worden bijgemest.. Daniël snoeit in het winterseizoen wel regelmatig oud hout weg, hoe groter de plant hoe gemakkelijker je kan plukken. Zijn oudste plant is intussen minimaal 55 jaar.
Indien de grond te basisch of te droog of nat is, kenmerkt zich dit door trage groei (geen nieuwe scheuten, dus ook geen bessen) en gele bladeren (dit vooral als de PH te hoog wordt.). Te verhelpen met elementaire zwavel.
De blauwe bes kan perfect in potten geteeld worden, je hebt dan meer controle over vocht en zuurtegraad.
Buiten de blauwe bes staan er ook vele rassen bramen en frambozen, allen opgebonden aan horizontale draden (zie foto). De grond wordt met worteldoek afgedekt en de planten groeien onder een vogelkooi om de oogst te beschermen tegen de vogels, echt onontbeerlijk om zelf fruit over te houden.
Nog genoteerd:
Dorman Red Raspberry: kleine framboos, sterk gelijkend op de Japanse Wijnbes maar dan groter en zeer fris en zoet van smaak.
Octavia: smakelijke en gemakkelijk te kweken late zomerframboos.
Sonata: nieuwer ras gezond groeiende aardbei.
Ecolette: interessante rode eetappel met half Elstarbloed. Groeit veel gezonder dan Elstar.
Greenstar: nieuwe groene appel (opvolger van Granny Smith). Kruising van Delcorf en Granny Smith. Saladeappel, wordt niet bruin na doorsnijden.
Chandler: zeer grote blauwe bes
Loch Tay: vroege braam zonder stekels, met grote vaste vruchten.
Info over blauwe bessen is te verkrijgen bij Vlamings b.v. (www.vlamings.nl).
Nota: op 23 september gaat het over grootfruit. Sinds 2005 heeft hij een blog op het Seniorennet. Nu https://blog.seniorennet.be/fruit2
Werner Pauwels
Goudbes
