Perfecte voeding

Eet drie flavonoïdenrijke voedingsmiddelen per dag ( 2-4 porties)

Deze krachtige antiocidanten komen vooral voor in sojaproducten, lijnzaad en peulvruchten en in minder mate in thee, uien, brocolli en appels. Ze spelen een primaire rol in de bescherming tegen hart– en vaatziekten. 

Het flovonoïden gehalte in het bloed van de Okiwanen is 50 keer hoger dan bij de doorsnee Europeanen.

Tips

Tweemaal per dag 35 gr soja zou perfect zijn.

Vervang maïzena door Arrowroot of kuzu ( behoort tot de top van de flavonoïdenrijke voeding ). Het heeft geen nadelige invloed op de smaak en is een prima bindmiddel

Gebruik regelmatig miso, tempé, taugé, cranberrysap, boerenkool, bleekselderij, broccoli, jasmijnthee, japanse groene thee, alfolfa, zwarte thee, tuinbonen, kikkererwten, abrikozen, druiven, aardbeien, groene paprika

Voeg aan een fles mineraal water ( 1,5 liter ) 3 zakjes thee en drink dit gedurende de dag volledig uit ipv frisdranken.

Drink veel thee ( minder kans op darm, blaas– en longkankers en hartziekten)

Voeg een schep lijnzaad toe aan uw ontbijtgraan, salades, soep ( betere smaak als u het fijnmaalt)

Drink Cranberry sap ( voeg er een portie Vemma sap aan toe)

Wat meer info omtrent de producten

Tofu : hoe steviger de tofu des te geconcentreerder de flavonoïden

Silken Tofu : zacht en romig en is meer geschikt voor desserts, dressing en sausen

Tempé : een stevig bonenkoek en uitstekende vleesvervanger met een lichte rooksmaak. Bakken en voeg er wat Tamari ( zoute sojasaus) aan toe

Miso : zoute pasta - ideaal voor in soepen, gestoofde groenten ( voorbeeld porei stoven en dan wat miso aan toevoegen)

Sojamelk : te gebruiken in plaats van de gewone melk 

Sojameel : voor brood en taarten, pannekoeken. Kan bij het bakken de eieren vervangen ( 1 ei = 1 eetlepel sojameel)

Gedroogde sojabrokken : te gebruiken als vleesvervanger, gehakt bij spagetti -  eerst te week zetten in water, laten uitlekken en bakken met tamari

Sojashake : silken tofu in een blender met vers of bevroren fruit  prima caloriearme maaltijdvervangen

Sojayoghurt

Eet twee Omega rijke voedingsmiddelen (1-3 porties)

Ideaal zijn de Amanprana prodcuten: 1 à 2 eetlepels per dag van de Okinawa Omega formules

Regelmatig vette vis ( zalm, tonijn, makreel) eten. Schakel meer van vlees over naar vis dit zal uw slagaders schoon houden en de doorbloeding goed. Minder artritis, reuma, stijfte en pijn… en kanker

U kunt het vergelijken met de antivries die in de winter gebruikt.

Beperk uw consumptie van dierlijke voedsel

Per week zijn zeven porties eiwitrijk vlees, gevogelte en eieren meer dan voldoende.
Rood vlees verhoogt de kansen op prostaat– en dikke darmkanker. Eet Bio vlees

Vul uw bord met driekwart plantaardig voedsel en dan indien nodig een kwart dierlijk voedsel.

Vlees koken is beter dan stoven, stoven is beter dan bakken, bakken is beter dan grillen

Houdt het gebruik van eieren laag ( 7 per week is maximaal). Wees gewoon erg voorzichtig ermee.

Zoetigheid

We willen allemaal af en toe iets zoets. U zult merken als uw dierlijke consumptie daalt dat de behoefte aan zoet ook zal minderen en binnen de gezonde normen komen. Gebruik natuurlijke suikers uit fruit en nooit geraffineerde witte suiker !

Alcohol

De ‘Franse Paradox’ . De fransen hebben een laag sterftecijfer aan hartziekten ondanks hun vrij hoge vetconsumptie. Rode wijn bevat een soort flavonoïde en bezit dus een krachtig antioxidatief vermogen.

Dus rode wijn en geen witte !

… en natuurlijk met mate  

Voor meer info omtrent het gezondheidsprogramma kan je terecht op www.villa-liberty.com