Archief

Zijn korstjes van brood gezonder dan het zachte brood zelf ?
Op het eerste gezicht zou je zeggen van niet. Want korstjes zijn van hetzelfde spul gemaakt als de rest van het brood: meel, water, gist, zout en eventueel hele granen.
Toch hebben onderzoekers van de Deutsche Forschungs-anstalt für Lebensmittelchemie in 2002 ontdekt dat de korstjes zeer gezond zijn. Want ze bevatten de anti-oxidant pronyllysine. Die helpt het lichaam om zogeheten "fase II-enzymen" aan te maken. Dat zijn enzymen die een grote rol spelen bij het ontgiften van het lichaam.
Ook zou pronyllysine  een rol spelen bij het voorkomen van kanker.
Niet afsnijden dus, maar lekker opeten die korstjes !

QUEST   braintainment

Zijn wortels echt oranje dankzij de inspanning van onze boeren ?
Het verhaal is niet helemaal onwaar. Want ja, Nederland was het eerste Europese land waar de oorspronkelijk AFGHAANSE wortel een succes werd. Ja, dat kwam omdat het gewas een oranje zweem had.
En ja, door veredeling werden peentjes nog feller oranje.
Maar om nou te zeggen dat de Nederlanders verantwoordelijk zijn voor alle oranje wortels in de wereld........ Ze komen ook uit zichzelf voor in vele varianten, van donkerpaars tot wit.
De kleur wordt bepaald door caroteen (oranje) en antocyanine (paars).
Door te kruisen, zijn deze stoffen goed te manipuleren.


QUEST   braintainment

Waarom gebruiken wij 220 volt elektriciteit en hebben ze in de Verenigde Staten maar 110 volt ?
Er is nog steeds geen wereldwijde standaard voor voltage, hoewel 220 tot 240 volt aardig vaak wordt gebruikt. Maar vooral Amerika wijkt af, met 110 volt in de meeste staten. De oorzaak is dat Amerika als eerste land rond 1880 een uitgebreide elektriciteitsvoorziening kreeg. In die tijd konden gloeilampen nog  niet een al te  hoge spanning aan en werd gekozen voor 110 of 120 volt.
Dat was de hoogste spanning waarbij lampen een normale levensduur hadden. Toe Europa tien jaar later op grote schaal met elektriciteit begon , waren de gloeilampen sterk verbeterd. Ze konden een hogere spanning aan.
Dat was gunstig, want hoe hoger het voltage, hoe efficiënter het transport van elektriciteit over grote afstanden.
De Duitse firma AEG verdubbelde in de eerste Europese centrale de Amerikaanse spanning en zadelde Europa op met 220 volt.
Amerika bleef op 110 steken omdat het hele land al daarop was ingesteld.
Pas in de jaren 70 begonnen sommige staten hiervan af te wijken.
In sommige Amerikaanse steden is tegenwoordig dubbel aanbod: 110 en 220 volt. In Europa is de spanning veelal opgevoerd tot 240 volt.

QUEST    braintainment

Hoe komt het dat je soms "sterretjes"ziet ?
Eigenlijk zijn die sterretjes (medische termen: "fotopsie"of "scintillatie" een vorm van gezichtsbegoocheling.
Stel dat iemand je en klap op je hoofd geeft. Dan verspreidt de energie van de klap zich door je hele hoofd. Ook het netvlies van je ogen krijgt een opdoffer. Het rekt daardoor uit of wordt juist ingedrukt. Die heftige prikkelingen zetten je ogen om in het enige signaal dat ze kennen: BEELD.
Je "ziet"dan de pijn die je ogen zouden moeten "voelen".
Je kunt ook sterretjes zien bij grote inspanning.
Dat is een teken dat je hersenen even zuurstofgebrek hebben.
Ook dit signaal zet je brein om in lichtflitsen.
Beide soorten zijn ongevaarlijk., als de flitsen maar binnen een paar minuten stoppen.


QUEST    braintainment

Hoe dik is de atmosfeer ?
Er is niet een enkel antwoord op deze vraag te geven. De gassen die rond de aarde hangen, hebben geen duidelijke "rand" , waarbuiten de ruimte begint. De lucht wordt naarmate je verder van de aarde gaat, gewoon geleidelijk dunner. Hoeveel lucht wanneer en waar zit, is ondermeer afhankelijk van de wind en van de verdeling van hoge- en lagedrukgebieden. Toch kun je enkele "grenzen"in onze atmosfeer vinden.

10 - 11 kilometer: vlieghoogte van grote verkeersvliegtuigen. Rond de 75%van alle lucht zit beneden deze hoogte.

80 kilometer: mensen die zich op deze hoogte bevinden, mogen zich astronaut noemen. Dat geldt ook voor sommige piloten van de luchtmacht.

100 kilometer: de Kármánlijn. Op deze hoogte is zo weinig lucht, dat vliegtuigvleugels geen lift meer geven. Onofficieel wordt de lijn gebruikt als de "grens"tussen de aarde en de ruimte.

120 kilometer: de hoogte waarop bij terugkeer van de spaceshuttle wrijving ontstaat met gasdeeltjes, waardoor een hitteschild nodig is.

10.000 kilometer: hier zijn geen luchtmoleculen uit de dampkring meer aanwezig.

QUEST   braintainment

Kun je met hypnose een slaaf van iemand maken ?
Hypnose is onzin, beweert de kritische wetenschappelijke Stichting SKEPSIS.
Er zou sprake zijn van psychische druk waardoor proefpersoon of handlangers van de hypnotiseur, tijdens een hypnoseshow meewewrken aan allerlei zaken. Andere wetenschappers geloven dat er  "een andere staat van bewustzijn" is, die je hypnose kunt noemen, maar dat slechts 10 tot 15 procent van de mensen er zeer gevoelig voor is.
Recente studies tonen aan dat afvallen onder hypnose evenveel kans van slagen heeft als vermageren zonder hypnose.



QUEST   braintainment

Wat zijn de 7 zeeën ?

De uitdrukking "de 7 zeeën" komt uit het Midden Oosten. Daar begonnen geleerden rond
2000 vóór Christus hun wereld in kaart te brengen.
Ze telden de 7 zeeën die ze kenden :
= de Arabische zee
= de Kaspische zee
= de Zwarte zee
= de Middellandse zee
= de Rode zee
= de Perzische Golf
= de Indische Oceaan

De Grieken en de Romeinen namen de uitdrukking over, maar vervingen de Indische Oceaan en de Perzische Golf door:
= de Adriatische zee en
= de Egeïsche zee.

In de Middeleeuwen en daarna raakte de term in heel Europa in zwang, ook al waren toen al meer zeeën bekend.
Wie de 7 zeeë had bevaren, was over de hele wereld geweest.
Op dit moment kennen we ongeveer 100 zeeën. De meeste maken deel uit van één van de vijf oceanen.

QUEST  braintainment

Waarom rekken mensen en dieren zich uit na het slapen ?

Uitrekken gebeurt instinctief. Het is een handeling die de bloedsomloop op gang brengt.
Wie een hele tijd in een bepaalde houding heeft gezeten of gelegen, moet de spieren eerst van een dosis bloed voorzien voor ze weer gebruiksklaar zijn. Door je uit te rekken is dat een fluitje
 van een cent. De meeste mensen rekken alleen het bovenlichaam uit, terwijl het een beter idee is om het hele lichaam al rekkend en strekkend op gang te helpen.
Een dier heeft hiervoor hele rituelen, die hij uitvoert na het ontwaken.


Quest  braintainment