Vlaamse klassiekers...
Onmiddelijk erbij vermelden dat de hier onder opgesomde gerechten ook elders gegeten worden en dus zeker geen Vlaamse claim... alhoewel
- (paarden)Steak met (witloof)slaatje en frieten
- Mosselen met frieten
- Stoofvlees met bruin (trappisten)bier, slaatje en frieten
- Kip aan 't spit met sla en frieten
- Filet américain (steak tartaar, préparé), slaatje en frieten
- Slibtongetjes of grote zeetong in verse boter gebakken, sla en frieten
- Tomaat- garnaal (Noordzee) met slaatje en frieten
- Ballekens in tomatensaus met frieten of aardappelpuree
- Tomatensoep met ballekens
- Stoemp met worst (wortelstoemp, prei-, spinazie-, broccoli-, linzen-, spruiten- enz...)
- Witloof met hesp en kaas uit de oven
- Witloofsoep
- Macaroni met hesp en kaas uit de oven
- (kalfs-, ossen-)Tong met Madeirasaus en puree of kroketjes
- Vleesbrood met krieken
- Paling in het groen met frieten
- Gebakken paling met tartaarsaus en puree of frieten
- Konijn met pruimen en kroketjes of puree
- Hutsepot (diverse vlees- en groentensoorten gebraiseerd)
- Beuling (bloedworst) met appel
- Wafels (Brusselse-, Luikse- of suiker-, stroop- of Lakmans)
- Rijstpap met saffraan en donkere kandijsuiker
- Bakharing of sprot met ajuinsaus en pellepatat (aardappel in de schil)
- Koniginnehapje met puree of frieten
- Kalfsstoverij met room en paddestoelen en puree of firten
- Waterzooi van kip
- Smeus (puree met karnemelk) met garnalen of/en kabeljauw en zachtgekookte eitjes
- Rog met kappertjes en "zwarte" boter (met gebakken peterselie)
- Garnaalkroketten
- Vogelnestjes (gehaktbal met herdgekookt ei er midden in)
- Streekgebonden vlaaien
- Asperges op zijn Vlaams (botersaus met geplet hardgekookt ei, peterselie en nootmuskaat)
- Schorseneren met witte saus en kook aardappelen
- Rode kool met appel, ui, kandijsuiker, azijn en nootmuskaat
- Speculaas
...