Archief

In de echte Napolitaanse keuken gebruikt em de San Marzano tomaat. een langwerpige zoete tomaat die niet teveel zure smaak nalaat. Hier groeit ze op in de extreem vruchtbare grond van de Vesuvius. Wij hebben dit jaar verschillende soorten San marzano gekweekt. Het is een zeer productive tomaat.

Dit berichtenboekje komt van het ministerie van Landbouw en Openbare Werken: het was een kosteloosfoldertje toegestuurd aan de leden van een vereniging. Wat mij bijzonder aanspreekt : (ik heb de oude spelling niet aangepast, dus alles is zoals het in het foldertje van 1915 letterlijk staat) Het Begieten: Men mag geen misbruik maken van de begietingen. Worden begoten de pas verspeende of verplante gewassen en de zaaiingen in een periode van droogte. De begieting geschiedt bij middel van gieters van verschillende modellen, met den toot en met den appel of sproei. De planten die nogal veel water behoeven worden begoten met den toot, bij voorbeeld de tomaten bij de uitplanting. In dit geval maakt of laat men bij de plant een kuiltje dat men vol water giet en dat men met aarde vult zoodra het water in den grond getrokken is. Om een goed uitwerksel te bekomen met de begietingen met den appel, moet men tusschen de planten eene dun laagje teelaarde of goed verteerden mest leggen. Zulks belet den grond hard te worden en te scheuren. Men moet soms de zaaiingen, in vollen Zomer gedaan, begieten , bij voorbeeld, de spinazie in de maand Augusutus. Om de ontkieming te verzsekeren, giet men water in de rijen. Na het intrekken van het water wordt gezaaid en worden de rijen dicht gemaakt. Gewoonlijk is ene begieting voldoende voor de ontkieming der planten.

Indien je één uur gelukkig wilt zijn, drinkt een stuk in uw kraag Indien je één dag gelukkig wilt zijn , slacht jouw varken Indien je één week gelukkig wilt zijn, maak een mooie reis Indien je één jaar gelukkig wilt zijn, trouw Indien je gans jouw leven gelukkig wilt zijn: wordt tuinder

Een goede vriend van ons had in Kontich een zeer uitgebreide verzameling van oude aardappelen. Helaas is hij dit jaar gestorven. Een deel van zijn verzameling kon men echter nog zien in het Vrijbroekpark. In de Ardèche woont nog een goede kennis van ons die ook een prachtige verzameling heeft. Niet alleen oude aardappelen maar ook heel veel oude bonensoorten. Ik heb toen we daar ter plaatse waren meer dan 300 fotos gemaakt, maar die ga ik natuurlijk onmogelijk hier allemaal kunnen tonen. Ik zal regelmatig de fotos veranderen. Er komen er ook op mijn site www.lacegarden.be en op mijn nieuwe site die onder constructie is: www.madametomate.com maar dat is nu niet voor de eerstkomende dagen.

In een zaadcatalogus van een franse zadenfirma : Clause heb ik het volgende teruggevonden: er is zelfs een bijlage in het nederlands: in 1934 : prijslijst der Groentezaden het aanbod van de tomaten: - rode van Marmande ( Clause 1927) - Pierrette (Clause 1928) - rode van Marmande (is niet dezelfde als die eerder genoemd) - van Perpignan - Koningin der vroegen - Tuckwood - Lucullus - Sunrise - Wonder der Markten - Joffre - Trophy