Nu is de tijd om veldsla te zaaien. Vroeger in mijn geboorte stad Amby, Maastricht, zaaide de tuinders deze sla heel veel. De bewoners van Amby hadden ook een bijnaam n.l. slametten. Je at deze sla voornamelijk met uitgebakken spekreepjes en kruimelige aardappels. Het spekvet goot je dan over de aardappels heen. Vandaag de dag moet je dat niet meer doen om maagzuur te voorkomen en ook om je gewicht wat in de gaten te houden. Dit vet kun je bijna niet meer verdragen. Vanmorgen ben ik nog wat rode bietjes gaan ophalen uit de volkstuin en mijn vrouw heeft ze al gekookt voor in de diepvriezer, die begint al aardig vol te raken. De bonen oogst, snijbonen en sperziebonen, dubbele witten, is uitstekend evenals de heerlijke spitskool. Het wordt nu tijd om de winter werkzaamheden voor de tuin te doen. Het regent de laatste tijd veel en het onkruid komt goed op. De kleinkinderen komen geregeld langs om augurken op te halen want dat knabbelt zo lekker weg als ze op school zitten en ook bij het turnen, een augurk is beter dan frites met een klodder mayonaise. Nu wordt het tijd om aan het volgende tuinjaar te denken. De oude aardbeiplanten van 2 jaar terug kunnen eruit en daar moeten het volgende jaar de aardappels groeien. Ik steek zo mee en mee enkele planten uit en die gooi ik thuis in de groencontainer. Ik heb al heel wat aardbeien geplant, vooral veel doorbloeiers. In september kan ik ook de bonenstaken opruimen en het volgende jaar moet ik wel meer staken hebben. De snijboontjes zijn zo goed bevallen en daar wil Annie wel meer van hebben. Bij de buurman waren alle staken, door de felle wind, omver gewaaid. Sla plant ik heel veel minder want die had ik dit jaar veel te veel en de vrouwen beweren dat ze er buikloop van krijgen. De augurken zijn enorm in trek bij de kleinkinderen en ook de bessen, rode bessen en frambozen, dus die moet ik meer telen. Ik heb nog september, oktober en november, 90 dagen, om de oude aardbeiplanten op te ruimen. In het voorjaar, 2011, kan dan alles gespit worden. De uien hebben het dit jaar uitstekend gedaan en ook de sjalotten, ik heb voorraad tot het volgende jaar toe. Gelukkig krijg ik hulp van het gezin van de kleinkinderen. Ook de zonnebloemen en de maïs doen het uitstekend en rabarber moet ik zeker het dubbele bijplanten.
|