Archief

In het plat West-vlaems

In den tid van vroegere speelden de knechttjoenges me de marbels eup de platse.

Ze schuffelden os ze noa ’t schole gingn. In de winter schaverdinde ze kilometers verre over de broeken die er bevrozen bi lagen.

De meisjoenges woaren preus met eulder sjetten boij, mo ze kosten vantidden treunten voj ne nieten.

Noast de lattestoor wos er een gerre in de meur.

A vrommens vanut Vladsjele was in slunzen gekled en twijste de boane.

Os de zûene snavonds nog schint dânschen de meizen in ’t oveje boven’t ges.

Een kort verhaaltje in het Westvlaams

Vroeger speelden de jongens met de knikkers op het dorpsplein
In de winter schaatsten ze kilometers ver over de bevroren ondergelopen weiden.
De meisjes waren fier met hun wollen trui, maar deden bij het minste flauw.
Naast het rolluik was er een scheur in de muur.
Een vrouw uit Vladslo was in lompen gekleed en stak de straat over.
Als de zon ’s avonds nog schijnt dansen de muggen boven het gras in de tuin.

De sukkelaars hangen er nog altijd.

Ik bedoel al die kerstmannen die aan de huizen hangen.

Nu moeten ze toch stilaan krampen in hun arm beginnen te krijgen.

Nooit kunnen ze eens van arm veranderen, die sukkelaars.

In alle weer en wind blijven ze aan de gevel bengelen.

En wat is de bedoeling van die nieuwe rage?

“Keine Ahnung” zou ik zo zeggen.

Of kijk eens naar www.keine-ahnung.de

Over mijn BMI

Eens dat de herfst begint, stel ik elk jaar vast dat mijn gewicht lichtjes naar omhoog gaat.

Zou ik dan toch ook een speklaag aanleggen om de winter door te komen?

Met het jachtseizoen komen er al de eerste grammetjes bij.

Met Sinterklaas kan ik niet weerstaan aan de chocolade en marsepein.

Met Kerst en Nieuwjaar dan staan de calorieën in aanbieding in alle winkels.

Neem er dan nog eens Driekoningen en Lichtmis, met zijn pannenkoeken, bij en we zitten zo stilletjes aan ons maximum.

Met de lente begint het seizoen van de slaatjes en na de zomervakantie worden het lichte deegwaren, tapa’s meze en nog zoveel andere zaken die je thuis probeert te creëren om in de vakantiesferen te blijven hangen. Oef, ik ben terug aan mijn normaal gewicht gekomen.

Vrede op aarde

Een witte kerst
dat wil iedereen
Toch?

Vrede op aarde
dat wil iedereen
Toch?

Waarom lukt dat dan niet
iedereen wil het
Toch...?...

                                                                                                      GM

Tortelduiven in de winter

In onze tuin hebben we nogal een groot aantal Turkse tortelduiven.

Ruw geschat een kleine twintig.

Ze zitten verkleumd op de kale takken van de bomen.

Het lijkt erop dat ze elke dag een andere boom uitkiezen om hun dag door te brengen.

Ze houden dus wel van afwisseling.

Kirren doen ze nu niet, maar in de lente en zomer zullen ze wel hun achterstand inhalen.

Hun gekir kan soms wel eens op je systeem beginnen te werken.

En eens dat de paardrift zal toeslaan dan geven ze weer van katoen dat de spetters in het rond vliegen.

Hun nakomelingschap is zeker verzekerd, nu is het een beetje zoals de kalmte voor de storm.

Geoniemie

Geoniemen zijn woorden die hun naam te danken hebben aan hun plaats van herkomst.

De historie van de sinaasappel is simpel, hij komt uit China dus China-appelen, Appelen Chinaas of Sinaasappelen. Uiteindelijk werd de officiële naam Sinaasappel en de volksnaam Appelsien.
De naam mayonaise is afgeleid van 'sauce mahonnaise', ofwel de saus van Mahon. Mahon is een plaats op het Spaanse eiland Menorca .
Kalkoen: de geschiedenis van de naam van deze vogel is bijzonder gecompliceerd. De kalkoen is een grote hoenderachtige vogel uit Midden Amerika. De Europeanen kwamen voor het eerst in contact met kalkoenen in Mexico. Destijds hete dit echter nog (West-) Indië. Toen dat bekend werd als Amerika, bleef de connectie met India, en dus later India bestaan. De bekendste export haven toen in India was Calicut (niet te verwarren met Calcutta), aan de westkust. De kalkoen werd dus niet meer de vogel uit India, maar specifiek de vogel uit Calicut, de Calicutse haan, later kalikoetse haan en kalkoense haan.
De hamburger is genoemd naar de Duitse stad Hamburg. Het principe van een 'platte gehaktbal' werd meegenomen uit Duitsland naar de VS door immigranten in de 19 e eeuw. Rond 1880 werd het gerecht, plaatselijk, bekend onder de naam Hamburg Steak, later Hamburger steak en Hamburger.

Andere voorbeelden zijn: Champagne, Parmaham, Bordeaux, Parmezaan, Gruyère en vele andere kaassoorten.

Het is niet alleen in de keuken dat er geoniemen voorkomen, denk maar eens aan limmerick en zelfs het Ebola-virus is genoemd naar een stroomgebied in Kongo.

Een eenvoudig warm gerechtje met Icebergsalade

In deze moment van het jaar wordt de icebergsalade aan een aantrekkelijk prijsje op de markt gebracht in de meeste grootwarenhuizen.

Waarom eens geen warme bereiding met deze groente?

Ik heb mijn fantasie weer eens laten zijn gang gaan in de keuken.

- Fruit een in reepjes gesneden ui in boter en olijfolie.

- Voeg hierbij spekreepjes en laat ze lichtjes aanbakken.

- Voeg er de in repen gesneden icebergsalade bij en laat alles een kwartiertje stoven en kruid met peper en zout.

- Voeg er op het einde nog een weinig aceto balsamico bij en roer alles nog eens op.

De hoeveelheden hebben hier niet zoveel belang, vuistregel is 1 grote ui en 1 salade.

Proberen!

Mijn Droomreis

Het was ooit mijn droom om eens de Taj Mahal in India te mogen bezoeken.

Ik hoop dat het bij geen droom zal blijven en ik samen met mijn echtgenote op het muurtje voor dit grandioze gebouw kan gaan zitten voor een fotootje, zoals Jean-Luc Dehaene met zijn Celie vele jaren terug tijdens een officieel bezoek aan India.

Ik zou zo fier zijn als een gieter wanneer ik die foto aan mijn vrienden mag tonen