De start van de Boerenmarkt liep echter niet van een leien dakje. Wij citeren hier een tekst opgemaakt door de heer Louis Heytens die het secretariaat op zich nam. Opmerkelijk, Louis Heytens behoorde helemaal niet tot de landbouwgemeenschap maar deed dit op vrijwillige basis.
Hier geven dan de integrale tekst geschreven door Louis Heytens, spijtig genoeg overleden.
Deze tekst werd geschreven bij het 5-jarig bestaan van de Boerenmarkt Middelkerke.
"Reeds in de jaren 90 leefde bij enkele Middelkerkenaars de idee om een boerenmarkt in te richten. De geschikte mensen vinden,een centrale marktplaats bepalen en dan nog tal van andere praktische moeilijkheden zorgden er voor dat pas eind '92 Louis Heytens een aantal mensen rond zich kon verzamelen om de eerste contact vergaderingen te beleggen in zaal "Ter Duinen".Hij (Louis Heytens, red.) kreeg alle organisatorische steun van het Landbouwkrediet in de persoon van Eric Depypere. Affiches, strooifolders en ander publiciteitsmateriaal waren al een probleem minder. Frans Serruys van "Ter Duinen" stelde een vergaderzaal ter beschikking. Nathalie Deny nam de taak van secretaresse op zich. Jan Stragier, Luc Van Hoof en Norbert Ramoudt waren eveneens medewerkers van het eerste uur. Ondertussen speelde Louis Heytens bemiddelaar op het gemeentebestuur. Een algemeen en intern reglement naar het Duiksmuids voorbeeld werden opgesteld. De nodige vergunningen werden opgesteld. De nodige vergunningen bij de diverse ministeries werden aangevraagd en verkregen.
De eerste boerenmarkt ging door op 20 februari 1993. De parking achter de kerk die voorzien werd als eerste marktplaats was ingevolge werken, voorlopig niet in aanmerking. Het gemeentebestuur gaf toelating plaats te vatten aan de ingang van het gemeentelijk park, kant coiffeur "Rik". En toen gingen de poppen aan het dansen. De handelaars van het centrum konden zich niet akkoord verklaren. Bij politiebevel mocht de markt niet meer doorgaan op de voorziene plaats. De pers vond er een goeie brok in.
De week daarop mochten de Middelkerkse boeren uitwijken naast de werf op een weide van landbouwer Jonckheere. De volgende week konden de Middelkekse boeren terug de oospronkelijke standplaats innemen terwijl de niet-Middelkerkenaars hun produkten verkochten in de zaal Ter Duinen De storm was enigszins geluwd en de boerenmarkt begon aan een steile opmars. Week na week was het de zaterdagmorgen tussen 9 en 12 op de koppen lopen op het vernieuwde Oudstrijdersplein intussen de definitieve standplaats geworden. Eén van de oorspronkelijke doelstellingen: komen tot heropleving van de Middelkerkse dorpskom werd verwezenlijk. De standhouders hielden steeds de 3 basisgedachten in ere : versheid-kwaliteit-prijs. "
Tot daar de ietwat ingekorte tekst.
(JL)
START EN BEGINJAREN MIDDELKERKE BOERENMARKT
