Suiker nog slechter.

Volgens een recente studie veroorzaakt suiker meer schade aan de gezondheid dan ons tot nu toe werd verteld.

(NaturalNews) Suiker veroorzaakt nog meer schade aan de gezondheid dan eerder werd aangenomen, suggereert een studie. De studie werd uitgevoerd door onderzoekers van de ‘Touro University’ en het ‘University of California-San Francisco Benioff Children’s Hospital” en gepubliceerd in het tijdschrift 'Obesity’.
De onderzoekers vonden dat wanneer ze de suiker in de voeding van obese kinderen vervingen door een gelijk aantal calorieën uit zetmeelrijke voedsel - met inbegrip van junk food zoals chips - symptomen van het metabool syndroom bij de kinderen begonnen te keren in minder dan tien dagen.
De studie suggereert dat de schade veroorzaakt door suiker niet volledig kan worden verklaard door zijn bijdrage aan de gewichtstoename en obesitas.
Schokkende verbeteringen in minder dan twee weken.
De studie werd uitgevoerd op 43 kinderen tussen 9 en 18 jaar die in het ziekenhuis waren opgenomen tengevolge van aan obesitas gerelateerde gezondheidsproblemen. De kinderen werd gevraagd naar hun typisch thuisdieet en ze werden de komende negen dagen gezet op voeding bereid door het ziekenhuis. De onderzoekers verminderden de suiker met gemiddeld 28 procent aandeel in de dagelijkse calorieën tot 10 procent en de fructose in het bijzonder van 12 procent tot 4 procent calorieën. De suiker werd vervangen door zetmeelrijk voedsel (complexe koolhydraten) die hetzelfde aantal calorieën bevatten als deze die verwijderd waren door het verminderen van suiker en fructose. De zetmeelhoudende producten waren niet noodzakelijkerwijs gezond en omvatten o.a. hotdogs, chips en pizza.
De kinderen kregen de opdracht om zich dagelijks te wegen. Als ze gewicht verloren door de daling van de dagelijkse calorie-inname, verhoogden de onderzoekers de hoeveelheid voedsel tot ze weer hun oorspronkelijke gewicht terug hadden. Alle diëten hadden dezelfde vet-eiwit-koolhydraat verhoudingen als de oorspronkelijke voeding.
Na slechts negen dagen, zagen de onderzoekers verbeteringen in de niveaus van de diastolische bloeddruk, de LDL ("slechte") cholesterol, de triglyceriden, de nuchtere bloedglucose, de insuline en de leverfunctie.
De omvang van vele veranderingen was opmerkelijk. Insulinespiegels daalden met 50 procent, terwijl nuchtere glucose en diastolische bloeddruk daalden met elk vijf punten.
"Met andere woorden we konden de metabole ziekten omkeren in slechts 10 dagen alleen door het verwijderen van de toegevoegde suiker en het te vervangen door zetmeel en zonder wijziging van calorieën of gewicht," schreef hoofdonderzoeker Robert Lustig in de Guardian.
Lustig is een pediatrische endocrinoloog en de auteur van het boek 'Fat Chance': De verborgen waarheid over suiker.
De toxische effecten van slechte voeding.
Lustig zegt dat de studie zijn bewering ondersteunt dat "een calorie niet [alleen] een calorie is,” en dat calorieën uit verschillende bronnen verschillende bijdragen aan metabole ziekten kunnen leveren.
"Hoewel deze studie niet bewijst dat suiker de enige oorzaak is van metabole ziekten is zijn bijdrage duidelijk aangetoond," schrijft hij.
Een toenemend aantal volksgezondheidsexperts raden het verminderen van de consumptie van suiker aan als een relatief directe manier om wereldwijd de gezondheid te verbeteren. Een recente studie door onderzoekers van ‘Tufts University’ gepubliceerd in het tijdschrift ‘Circulation’, bijvoorbeeld, gebruikte vroegere schattingen van hoe suikerconsumptie bijdraagt aan chronische ziekten om in te schatten dat suikerhoudende frisdrank alleen al 200.000 mensen per jaar doodt.
Uit een andere studie bleek dat voor elke 150 suikercalorieën in de voedselvoorziening van een land het aantal diabetici van type 2 tot 11 keer verhoogt.
In een recent redactioneel artikel in het ‘British Journal of Sports Medicine’, benadrukten een groep gezondheidsonderzoekers de wetenschappelijke consensus dat het onmogelijk is om de effecten van een slechte voeding te keren - met inbegrip van overmatige consumptie van suiker - met lichaamsbeweging alleen. De schrijvers beschuldigen de fast food-industrie van het naäpen van het ‘Big Tobacco playbook’ door de toxische effecten van een slechte voeding te verlichten door veel beweging te promoten.
Oorspronkelijk artikel:"Sugar causes more health damage than you're being told, study claims", Thursday, November 12, 2015 by: David Gutierrez, staff writer, Natural News.
- http://pix11.com/2015/07/01/sugary-drinks-blamed-for-nearly-200000-deaths-per-year/
- http://www.sciencedaily.com/releases/2015/06/150629162646.htm
- http://www.theguardian.com/commentisfree/2015/oct/27/science-new-study-case-sugar-tax
- http://www.theguardian.com/society/2015/oct/27/sugar-health-threat-underestimated-obesity-study-claims


